Yeni il masası üçün 11 addım-addım reseptlər

Yeni il ən əlamətdar bayramdır. Buna hazırlıq əvvəlcədən paltar alanda, aksessuarlar götürəndə, Milad ağacı bəzədikdə və Yeni il menyusunu planlaşdırdıqda başlayır.

Şənlik menyusu Yeni ilin simvolu nəzərə alınmaqla planlaşdırılmalıdır. Heyvanın üstünlüklərini rəhbər tutmalısınız - bu bayram yeməkləri seçmək üçün əsas meyardır.
Soyuq qəlyanaltıların siyahısı

1. Sendviçlər.
2. Cəfəri və ya şüyüd ilə bəzədilmiş göbələk və quru turşu kanepeler.
3. Yeni il salatları. İdeal seçim şişmiş salatlardır.
4. Füme və yüngül duzlu balıq qəlyanaltıları.
5. Meyvə şirniyyatları.

Yetkinlər üçün yeni il tərifləri

Sahibə Yeni il ərəfəsini necə təsəvvür edir? Gözəl geyimlər, Yeni il əhval-ruhiyyəsi, əziz qonaqlar və bayram süfrəsi. Ziyafətdə uşaqlar varsa, onlar üçün ayrı bir menyu planlaşdırın.

Avokado və karides salatı

• avokado 2 ədəd
• pomidor 2 ədəd
• karides 250 qr
• zeytun yağı 2 osh qaşığı l.
• yaşıl salat 100 qr
• dadmaq üçün duz
• limon suyu 1 osh qaşığı. l.

Kalori: 97 kcal

Zülallar: 5.2 g

Yağ: 7.3 g

Karbohidratlar: 3.4 g

• Avokadonu soyun, karides bişirin, pomidorları doğrayın.

• Salatı əllərinizlə yırtın və diqqətlə bir boşqabın üstünə qoyun.

• Krevetləri tərəvəzlərlə yarpaqların üstünə qoyun. Limon suyu ilə çiləyin, yağ yağı ilə tətil edin.

• Avokado dilimlərini və bəzi ədviyyatları salata əlavə edin. Salat hazırdır.

Tuna salatı

Tərkibi:

• ton balığı - 100 q
• sərt pendir - 150 q
• xiyar - 1 ədəd.
• yumurta - 2 ədəd.
• yerkökü - 1 ədəd.
• duz, mayonez, istiot.

Hazırlanması:

1. Yerkökü və yumurta qaynadılır. Rəndələnmiş yumurta ağlarını kiçik bir qaba qoyun və mayonezlə yüngülcə yağlayın.
2. Ton balığı ağların üstünə qoyun. Konservləşdirilmiş qidanı çəngəllə əvvəlcədən əzin və yağı boşaltın.
3. Üçüncü təbəqəni sürtgəcdən keçirilmiş təzə xiyardan hazırlayın, bir az duz əlavə edin, mayonez ilə yağlayın.
4. Xiyar qatının üstünə rəndələnmiş yerkökü qoyun.
5. Rəndələnmiş pendirlə çiləyin, bir damla mayonez əlavə edin.
6. Son təbəqəni sürtgəcdən keçirilmiş yumurta sarısından hazırlayın. Salatı bəzəmək üçün otlardan istifadə edin.

Ananaslı toyuq

Tərkibi:

• sarımsaq - 3 diş
• çili bibəri - 1 ədəd.
• zəncəfil - 1 çay qaşığı.
• yağ - 60 q
• toyuq əti - 600 q
• ananas - 0,5 ədəd.
• tünd qəhvəyi şəkər - 60 q
• əhəng - 1 ədəd.
• duz.

Hazırlanması:

1. Sarımsağı soyun, doğrayın, duz və ədviyyat əlavə edin. Nəticədə qarışıqdan bir yapışdırın. Bir havan istifadə etmək daha yaxşıdır. Sarımsağa yağ əlavə edin. Qarışdıqdan sonra bir şoraba alırsınız.
2. Toyuğu zolaqlar şəklində doğrayın və şoraba ilə bir qaba göndərin. Qarışdırın. Əti bir neçə saat sərin bir yerə göndərin.
3. Ananasın qabığını soyun və kublara kəsin. Təxminən 300 q pulpa alırsınız.
4. Bir tavanı əvvəlcədən qızdırın, bir az yağ, şəkər, əhəng suyu əlavə edin. Şəkər həll edildikdə, əti şoraba ilə tavaya tökün, qarışdırın.
5. Ananas əlavə edin. Təxminən 5 dəqiqə aşağı istilikdə örtün. Yeməyin hazırlığı ətin hazırlığı ilə müəyyən edilir.

Video resept

Acılı toyuq

Tərkibi:

• toyuq döşləri - 3 ədəd.
• şampinonlar - 500 q
• pendir - 200 q.
• soğan - 1 baş.
• yumurta - ədəd.
• otlar, mayonez, ədviyyat və yağ.

Hazırlanması:

1. Doğranmış göbələkləri azca qızardın, ədviyyatla duz edin və bir neçə dəqiqə bişirin.
2. Toyuğu parçalara ayırın, azca döyün. Əti dərin bir qaba köçürün, yumurta və ədviyyat əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırıldıqdan sonra dörddə bir saat marinat edin.
3. Toyuq döşlərini əvvəlcədən yağlanmış bir xəmir qabına qoyun və üzərinə dilimlənmiş soğan qoyun.
4. Soğanı bişmiş göbələk qatına əlavə edin, mayonez ilə yağlayın, pendir ilə çiləyin.
5. Əti sobaya üçdə birinə göndərin. 170 dərəcədə bişirin.

Böyüklər üçün Yeni il menyusunda fikirlərimi bölüşdüm. Çox təvazökar görürsənsə, başqa bir yeni il yeməyi, o cümlədən nar qolbağı, erməni qatı, isti şərabla genişləndirə bilərsən.

Uşaqlar üçün Yeni il menyu reseptləri

Uşaqlar üçün bıçaq istifadə etmədən əlləri ilə yeyə biləcəkləri yeməkləri hazırlayın. Ziyafəti uşaqlar ilə hazırlasanız daha yaxşıdır.

Ətli ət

Tərkibi:

• mal əti - 500 qr
• donuz əti - 200 q
• donuz yağı - 50 q
• yağ - 2 osh qaşığı. qaşıq
• rulon - 100 g
• soğan - 1 baş
• yumurta - 1 ədəd.
• istiot, kraker, duz.

Hazırlanması:

1. Əti kublar şəklində doğrayın və soğanla əzin. Kıyılmış ətə süddə isladılmış çörək, doğranmış donuz, yumurta və bibər ilə duz əlavə edin. Nəticədə kütləni qarışdırın.
2. Kıyılmış əti iki hissəyə bölün, çörək qırıntılarına səpilən bir lövhənin üstünə gəzdirin, rulonlarda düzəldin. Qızardın və sobada bir az bişirin.
3. Ruloları isti xidmət edin. Dilimlərə kəsin və uzunsov plitələrə qoyun. Rulonun bir tərəfinə yaşıl noxud qoyun, digərinə - doğranmış göyərti səpilən qaynadılmış kartof.

Yeməli oyuncaqlar

Uşaqlar yeməli Milad oyuncaqlarını sevəcəklər. Yemək bişirmək üçün ən sadə məhsullar tələb olunur: qaynadılmış yumurta, tərəvəz, çay pendir, soğan, cəfəri. Bitmiş kulinariya məhsullarını üstə mayonez və pendir ilə yayılmış bir boşqaba qoymaq kifayətdir.

1. "Giləmeyvə ilə səbət". Yumurtanı yarıya bölün, sarısının bir hissəsini qaşıqla götürün. Çuxura bir az nar toxumu və mərcanı qoyun. Şirin bibərdən bir qolu düzəldin.
2. "Amanita". Bir xaya, pomidor papağından bir ayaq düzəldin. Yaranan göbələyi bir kələm yarpağına qoyun, qapağı doğranmış zülal ilə səpin. Oyuncaqları bəzəmək üçün mayonez istifadə edə bilərsiniz.
3. "Pinqvin". Təzə xiyardan bir pinqvin başını kəsin. Heyvanın cəsədi qaynadılmış yumurta olacaq. Çuğundurdan, gül kələm qanadlarından düymələr və gözlər düzəldin. Pinqvin yuvarlana bilər. Sabitliyi artırmaq üçün yumurtanın ucunu kəsin.
4. "Ördək balası". Yumurta ağını yumurtadan uzunluğu boyunca kəsib yağlanmış bir çörəyin üzərinə qoyun. Zülalın üstünə pendirdən hazırlanmış bir top qoyun. Bir kökdən bir gaga və göz düzəldin. Ördək balını sürtgəcdən keçirilmiş sarısı ilə səpin.
5. "Kloun". Bir kvadrat dilim çörəyi kərə yağı ilə yağlayın. Üstünə qoz ölçülü pendir topu qoyun. Göz etmək üçün bir qarağat və ya mərcanı iki giləmeyvə götürün. Yerkökündən bir burun, çuğundurdan bir ağız, bir qabıq sarısı, bir bolqar bibəri düzəldin.

Yemək bişirmə videosu

Yeni il meyvə salatı

Tərkibi:

• alma - 2 ədəd.
• armud - 2 ədəd.
• konservləşdirilmiş şaftalı - 4 ədəd.
• qoz-fındıq - 200 q
• naringi - 4 ədəd.
• şəkər tozu - 100 qr
• xama - 1 stəkan
• yarım limonun suyu
• Albalı mürəbbəsi
• Meyvə şirəsi.

Hazırlanması:

1. Alma və armudları kublara kəsin, limon suyuna səpin, naringi dilimləri, doğranmış qoz-fındıq və şaftalı dilimləri ilə qarışdırın. Yaranan kütləni meyvə suyu ilə səpin və hərtərəfli qarışdırın.
2. Meyvə salatını bir vazaya qoyun. Tozla çırpılmış xama ilə yağlayın. Albalı mürəbbəsi ilə bəzəyin.
3. Rəngarəng şokolad və ya darçın yeməyi bəzəmək üçün istifadə edilə bilər.

Şirin qartopu

Tərkibi:

• banan - 2 ədəd.
• yulaf ezmesi - 250 q
• kişmiş - 150 q
• hindistan cevizi lopa - 100 qr

Hazırlanması:

1. Bir banan hazırlamaq üçün bananı əzmək üçün çəngəldən istifadə edin. Üzüm və doğranmış dənli bitkilər əlavə edin. Qarışdırın.
2. Kütlənin içərisinə yığın və hindistan cevizi lopalarında gəzdirin. Qartopu güclü etmək üçün soyuqda bir az islatın.

İndi uşaqların Yeni il masasını təsəvvür etməyə çalışın. Mərkəzdə yeməli oyuncaqlar olan böyük bir qab, yanında bir qab meyvə salatı, yanında bir boşqab qartopu var.

Yeni il masası üçün populyar salat reseptləri

Yeni il salatları Yeni il şənliyində ən sevilən yeməkdir. Bəzən qonaqlarınızı təəccübləndirəcək yeni bir kulinariya sənət əsəri yaratmaq istəyirsiniz.

Qoyun salatı

Tərkibi:

• toyuq əti 500 qr
• konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu
• şirin ananas - 1 bilər
• mayonez - 100 qr
• pomidor - 1 ədəd.
• yerkökü - 1 ədəd.
• təzə şüyüd. Torpaq bibəri, reyhan və istiot.

Hazırlanması:

1. Ananasları və qarğıdalı süzgəcdə boşaltın. Tərəvəzləri yaxalayın və soyun.
2. Toyuğu qaynadın. Ət bişdikdə sərinləyin və kublara kəsin. Konservləşdirilmiş ananasları eyni şəkildə kəsin.
3. Dərin bir qabda ət, qarğıdalı və ananas qarışdırın, mayonez əlavə edin. Dadına görə duz və ədviyyat əlavə edin.
4. Salat hazırlayın. Salat kütləsindən bir boşqabda gözəl bir quzu düzəltmək üçün iki oval lazımdır.
5. Yeməyi bəzəməyə başlayın. Pendir sürtgəcdən keçirin və bir quzu paltarı düzəldin. Qaynadılmış yerkökündən bir neçə çiçək düzəldin. Quzu ətrafındakı yaşıllığın köməyi ilə bir çəmənlik düzəldin, üstündə başqa bəzəklər düzün.

Yeni il süfrəsi üçün gözəl bir salat hazırdır.

Çəhrayı rulon

Tərkibi:

• siyənək filesi - 100 q
• yumurta ağı - 2 ədəd.
• sərt pendir - 100 q
• nişasta - 25 q
• çuğundur - 200 q
• Filadelfiya pendir - 75 q.

Hazırlanması:

1. Zülalı bir qaba qoyun və çırpma ilə döyün. Qaynadılmış çuğunduru soyun və şirəçəkəndən keçir. Sərt pendir sürtgəcdən keçirin.
2. Kalıbın altını mətbəx folqa ilə düzəldin. Zülalı formaya qoyun, nişasta, pendir və çuğundur suyu əlavə edin.
3. Formanı bir saata üçdə birinə sobaya göndərin. Qarışıq bişirilərkən Philadelphia pendirini bir qarışdırıcıda siyənək ilə qarışdırın.
4. Hazır tortu sobadan çıxarın, perqamentə qoyun. Blender qarışığı ilə yayılır, bir rulon meydana gətirir. Yeməyin üzərinə plastik örtük qoyun və soyudun.
5. 30 dəqiqədən sonra rulonu parçalara ayırın, boşqaba qoyun, göyərti ilə çiləyin. Rulo təxminən 180 dəqiqə ərzində çəhrayı rəngə çevriləcəkdir.

Artıq masada bir salat və bir rulon var. Bir az ət yeməyi əlavə etmək qalır. Qaynadılmış donuz əti idealdır.

Bal sousunda donuz əti

Tərkibi:

• donuz əti - 1 kq
• soya sousu - 60 q
• sarımsaq - 8 diş
• bal - 60 q
• yağ, istiot, duz.

Hazırlanması:

1. Sarımsağı soyun. Əti hərtərəfli yuyun, sümük, yağ və film parçalarını çıxarın.
2. Donuz ətini duz və istiot qarışığı ilə sürtün. Bir ət parçasında bir neçə xaç şəklində delik açın və içərisinə sarımsaq qoyun.
3. Əti böyük bir qaba köçürün, soya sousu və maye bal ilə sürtün. 90 dəqiqə soyuducuda saxlayın.
4. Əti bir çörək qabına aparın, şoraba tökün, sobaya göndərin. Təxminən bir saat 180 dərəcə bişirin.
5. Pişirmə zamanı bişirmə zamanı əmələ gələn suyu tökün. Bıçaqla kiçik bir kəsik edərək yeməyin hazırlığını yoxlayın. Yuvadan şəffaf meyvə suyu axırsa, donuz əti hazırdır.
6. Əti soyudun, parçalara kəsin, süfrəyə verin.

Yeni il masasını necə bəzəmək olar

Yeni il masasını bəzəmək və düzəltmək barədə danışaq. Gəlin masanın düzəldilməsində daha ətraflı dayanaq və xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirək.

Yeni il masası necə qurulur

1. Parlaq xidmət məhsullarından istifadə edin. Tətildə gündəlik yeməkləri və bıçaq bıçaqlarını unutmaq daha yaxşıdır.
2. Masanın üstündə Yeni il rəmzinin materiallarından məhsullar və əşyalar qoyulmalıdır.
3. Şənlik masasını yaşıl, mavi və ya mavi rənglərlə bəzəyin. Soylu tonlar aktualdır: bej, şaftalı, qum.
4. Şənlik masasını bəzəmək üçün yaradıcı və orijinal bir yanaşma istifadə edin. Təsəvvür etmək, yaratmaq, göstərmək.
5. Yeni il atributlarını masaya qoyun: qar adamları, yeni il heyvanının simvolları, xizəklər, şamlar, Milad ağacları. Belə yeni il oyuncaqlarını qırıntı materiallarından düzəldə bilərsiniz.

Yeni il masasının dekorasiyası

İndi zərgərlikdən danışmağın vaxtı gəldi. Yeni il masasını bəzəmək üçün mükəmməl olan əşyaları nəzərdən keçirin.

1. Süfrə. Təbii materiallardan - pambıqdan və ya kətandan istifadə etmək daha yaxşıdır. Yeni il naxışlı bir süfrə götürə bilərsiniz. Monoxromatik versiya darıxdırıcıdır.
2. Salfetlər masanın ayrılmaz hissəsidir. Gözəl bəzəklər ola bilər. Kağız və parça salfetlərdən istifadə edə bilərsiniz.
3. Şamlar. Şənlikli və gözəl edəcəklər. Buruq şamlar alın və ya özünüz hazırlayın.
4. Bayram və rəngarəng süfrə. Gözəl bir dəst tapın. Yeməkləriniz üçün sevimli bəzəklər hazırlayın.
5. Yeməklər masanı parlaq edə bilər. Təsəvvür göstərmək üçün kifayətdir. Salatlar qar adamları, qoyunlar, Milad ağacları şəklində qoyula bilər.

Gördüyünüz kimi, şənlik masasını bəzəməkdə mürəkkəb və abstrakt bir şey yoxdur. Bir az vaxt, bir damla istək və bir az xəyal tələb edəcək. Nəticə dünyanın ən orijinal, ən gözəl və misilsiz Yeni il süfrəsi olacaqdır.