Lissabondakı ən yaxşı restoranlar - harada yemək olar
Lissabon Portuqaliya mətbəxinin mərkəzidir. Lissabondakı meyxana, kafe və restoranlar bütün zolaqlı gurmelerin dadına cavab verəcəkdir. Paytaxtda saysız-hesabsız restoran var, daha dəqiq desək, burada iki mindən çoxu var, çox fərqlidir: həm kiçik, həm də bir neçə masa üçün, həm də qəşəng bir dizaynla zərif elita.
Mətbəx seçimi də böyükdür. Buna görə Lissabondakı ən yaxşı restoranların obyektiv reytinqini tərtib etmək çətindir.
Ziyarətçilər, yerli sakinlər və turistlərin rəylərindən sonra bu reytinqlərin ilk onluğunu suşi restoranları, İtalyan və digər Aralıq dənizi restoranları və şəhərin ən romantik restoranları arasında asanlıqla yazmaq olar. Portuqaliyanın paytaxtında Hindistan və Çin yeməklərini sevənlər də ac qalmayacaqlar.
Əsasən Portuqal və Aralıq dənizi yeməkləri hazırladıqları müəssisələrə qısa bir ekskursiya edəcəyik.
Dadlı və ucuz yemək harada
Ən sadə seçimdən başlayaq. Çox ac olduğunuzda və burada yemək yemək istədiyiniz zaman yaxşıdır ki, bu vaxt məşhur Princip Real parkının ərazisindəsiniz.
Frangasqueira Nacional - sifariş edin və özünüzlə götürün!
- Ünvan: Travessa Monte do Carmo 19, 1200-276
- Telefon +351 21 241 9937
- İş saatları: 12:00–15:00; 18:00–22:00
- Bazar günü burada istirahət günüdür.
Bir restoran və ya hətta kafe adlandırmaq mümkün olmayan bir müəssisədə, kömürlər üzərində böyük bir qril üzərində sadə və olduqca dadlı yeməklər hazırlanır. Və ən əsası - olduqca ucuz. İsti toyuq, qabırğa, kolbasa ızgaradan çıxarılacaq. Xırtıldayan kartof cipsi və qırıntılı basmati düyü ilə bəzəyin. Kiçik menyuda pomidor salatı və bir neçə növ zeytun da var.
Bütün hərəkətlər ziyarətçilərin gözü qarşısında baş verir, sifarişiniz təxminən 20 dəqiqə ərzində tamamlanacaq və gözəl şəkildə paketlənəcəkdir. Həqiqətən bacarmırsınızsa, müəssisənin yanındakı skamyada yeyə bilərsiniz.
Ancaq bir çoxu öz skamyalarını (ya da yalnız bir limon ağacının altında rahat bir yer) parkda bir az daha tapır, beləliklə təcili bir gəzinti təşkil edir. Frangasqueira Nacional-dan alınan yeməyin keyfiyyəti ilə bağlı rəylər çox müsbətdir: “Düyü - ağzınızda əriyir; toyuq - ləzzətli sousda; qabırğa və cips - ümumiyyətlə bir nağıl! ".
Səmimi bir yemək üçün çek adambaşına 10 € -dan çox olmayacaq. Və bəzən məbləğ daha az ola bilər. Bura Lissabonda dadlı və ucuz yemək yeyə biləcəyiniz yerlərdən biridir.
Estamine Art Food Drink - intim ailə restoranı
- Ünvan: Rua Francisco Tomás Da Costa 28, 1600-093
- İş saatları: 14: 00-20: 00
- Həftə sonları: Çərşənbə axşamı Çərşənbə
- Pub, bar və dayanacaq var.
Lissabonun mərkəzindəki köhnə dostların mətbəxində olduğunu hiss etmək və bir stəkan şərab və ya pivə ilə ucuz bir nahar və ya şam yeməyi yemək istəyirsinizsə - buraya Graça və São Vicente'dəki kiçik və hələ də gənc bir evli cütlüyün saxladığı bir restorana gəlməlisiniz.
Bir neçə masa, müxtəlif çərçivələrdə ağ divarlarda çəkilmiş fotoşəkillər, rəflərdə Portuqaliya şərablarının butulkaları, ailə başçısının evdə hazırladığı qəlyanaltılar hazırladığı və sahibənin qonaqlara xidmət etdiyi daxili bir mətbəx - buranı bir dəfə ziyarət etsəniz, dostlarınıza və tanışlarınıza qısaca belə izah edərdiniz. ... Və mütləq deyəcəksiniz, çünki restoran Lissabondakı turistlər arasında populyardır - burada ləzzətli yemək yeyə və yaxşı istirahət edə bilərsiniz.
Bütün təzə məhsullar - müxtəlif kəsiklər və sendviçlər. Həm vegeterianlar, həm də özü olmayan qidalar burada ac qalmayacaq. Kiçik bir menyuda hər bir məhsulun qiymət aralığı 4 ilə 15 avro arasındadır.
Ac deyilsinizsə, ancaq şəhərdə gəzməyə qısa bir ara vermək üçün dayandığınız təqdirdə, banan desertinə (5 avro) və hər hansı bir kokteylə sifariş verin. Qəhvədən yaxşı şəraba qədər müxtəlif içkilərin qiyməti xidmət başına 1,5-7 avrodur.
Lucimar - ucuz bir Portuqal və Avropa restoranı
- Ünvan: Rua Francisco Tomas da Costa 28, 1600-093.
- Telefon +351 21 797 4689
- İş saatları: 12:00 – 22:00
- Çıxış: Bazar Dayanacaq var.
Məşhur "Portuqaliya sendviçi" Francesinha haqlı olaraq burada əsas yeri tutur, mütləq sınamağa dəyər. Qiymət - 8.95 €. Bu, restoranın 1993-cü ildən bəri fəaliyyət göstərən menyusundakı 40-a yaxın yemək və içki arasından ən bahalı məhsuldur.
Bu sendviçin içindəki sirr nədir? Qısası: iki dilim qızardılmış çörək arasında - bir biftek, kolbasa və ya vetçina və bunların hamısı "qablaşdırılır", daha doğrusu, yumşaq pendir təbəqəsi ilə "əridilir" və ləzzətli bir sous ilə tökülür. Üstündə qızardılmış yumurta gözü var. Francesinha zeytun və patates kartofu ilə yeyilir və ya bunun kimi. Lucimar, Portuqaliya və Avropa mətbəxinə xidmət edir, vegetarian və uşaq yeməkləri də təqdim olunur. Lissabondakı bir çox restoranda olduğu kimi, yalnız nağd pul qəbul edilir.
Lissabonda başqa nə sınayacaqsınız
Və həqiqətən, məşhur və ləzzətli Bakaleau’dan başqa Lissabonda nələri sınamalısan? Yeri gəlmişkən, cod dərhal işləndiyi Norveçdə tutulur, buna görə də ən çox yemək quru və duzlu hazırlanır. Mağazaların da təzələri var.
Lissabondakı yeməklər çox müxtəlifdir və nəyi sınamaq yalnız seçimlərinizdən asılıdır. Məşhur "Portuqaliyanın yeddi qastronomik möcüzəsi" reytinqinə daxil olan yeməklərin də daxil olduğu Lissabon restoran menyularından qısa bir tur.
Aktiv İnternet səsverməsi zamanı (və bütün bölgələrdən bir milyona yaxın istifadəçi iştirak etdi) ən yaxşı balıq yeməyi, dəniz məhsulları, ət, ən yaxşı şorba və ən yaxşı qəlyanaltı, həmçinin ən yaxşı ov yeməyi və ən yaxşı desert müəyyən edildi. Ölkədə ən populyar olan və Portuqaliyadan çox kənarda bilinən bu yeməklərdir.
Müxtəlif Lissabon restoranlarında mütləq görüşəcəyiniz ən yaxşı gastronomik yeddisi:
1. Alheira de Mirandela - Mirandadan qızardılmış aliera kolbasa
Quzu bağırsağındakı bu kolbasaların kıyılmış ətinin orijinal tərkibi: mal və quş əti, çoxlu sarımsaq ədviyyatı və qırmızı bibər. Ad "alyu" (sarımsaq) sözündəndir.
2. Queijo Serra da Estrela - yumşaq qoyun pendir "ceyjo-serra de estrela"
Bu pendir Avropa pendirlərinin ən yaxşı nümunələrinə aiddir və yalnız iki xüsusi qoyun cinsinin südündən hazırlanır. Pendir çarxının qapağını kəssəniz, dərhal çörəyin üzərinə yaya və ya tost edə bilərsiniz.
3. Caldo Verde - yaşıl şorba "caldu verde"
Portuqaliyanın hər yerində hazırlanır və tərkibindəki maddələr hər şorbada çox sadə və yaygındır, amma əsas odur ki, güldə-qaleqa yaşıl kələm yarpaqlarıdır. Bir az zeytun yağı üst hissəyə bölünmüş boşqaba tökülür və "shorisu" kolbasa dilimlərə kəsilir.
Qarğıdalı çovdar çörəyi "broa" ilə şorba yeyirlər.
4. Sardinha Assada - qızardılmış sardalya "sardinha asadash"
Ən çox yayılmış Portuqaliya yeməyinin vətəni Lissabondur, lakin ölkə daxilində məşhurdur.
Əvvəlcədən duzlanmış (qızartmadan 2 saat əvvəl) balıq rəflər arasında bişirilir və rəngin gümüşdən bej rəngə keçdiyi anda hazırlıq müəyyən edilir. Sardalya kartof, istənilən salat və sadəcə bolqar bibəri ilə yaxşıdır.
5. Arroz de Marisco - "arroge de marisco", dəniz məhsulları ilə bişirilmiş düyü
Orijinal reseptin əsas maddələri düyü, xərçəng, karides və midyedir. Soğan, sarımsaq, kişniş, zeytun yağı, tomat pastası və ağ şərabla hazırlanır. Duz, istiot - varsayılan olaraq. Düyü növünə və suyun miqdarına görə yemək nazik (qalın şorba kimi) və ya viskoz ola bilər.
6. Leitão de Bairrada - Leitão, əmizdirən donuz
Bu yemək müxtəlif şənliklərin menyusunda tez-tez olur, lakin heç bir səbəb olmadan Lissabondakı bir çox restoranda porsiyalarda hazırlanır və verilir. Köpüklü şərab, tərəvəz salatı və çipsi ilə - xırtıldayan qabıq və əmzikli donuzun ağzında əriməsi, onu ən müsbət dad hiss edənləri yeyənləri tərk edir.
7. Pastel de Belém - Beleni xəmirli tortlar.
Və nəhayət, desert. Bu şişirdilmiş xəmir səbətinin doldurulması resepti uzun illərdir böyük bir sirrdir. Portuqaliyanın hər yerində oxşar pasta "pastel de nata" dadına baxa bilərsiniz, ancaq Beleni - yalnız bir yerdə - Lissabonun Belem məhəlləsindəki eyni adlı restoranda bir şirniyyat mağazası (nömr. 84-92). İçindəki hər masanın üstündə darçınlı şəkər tozu var, yeməkdən əvvəl keksin üstünə keksin üstünə səpməlisiniz.
Portuqaliyanın milli mətbəxi haqqında bu məqalədə daha çox oxuyun.
Lissabon restoranları
Lissabonda harada yemək yeyəcəyinizi düşünərkən əlbətdə Portuqaliya mətbəxindən başlamalı və ənənəvi fado evlərinə (Casa de Fado) diqqət yetirməlisiniz.
Fado restoranları
Kiçik bir meyxana və ya restoran ola bilər, ancaq burada ənənəvi Portuqaliya musiqisini axşam yeməyi və bir stəkan şərab dinləyə bilməsi ilə fərqlənirlər.
Ruhu alaraq, axşam saatlarında canlı ifada bloklarla bir neçə dəfə səslənir. Həm qadın, həm də kişi solist ola bilər (fadişt), lakin Lissabonda daha çox qadındır.
Oxuma bir neçə gitara ilə müşayiət olunur, bunlardan biri mütləq Portuqaliyalı 12 simli, böyük bir mandolinə bənzəyir, səsi Havayı xatırladır.
Daha əvvəl olduğu kimi, fado ifaçılarının mahnılarında həzinlik, iztirab, qarşılıqsız sevgi motivləri, tənhalıq və ayrılıq, həzinlik və ... daha yaxşı bir həyat ümidi səslənir! 2011-ci ildə fado UNESCO-nun Qeyri-Maddi Mədəni İrs Siyahısında fəxri yerini aldı. Şəhərdə hətta bir Fado Muzeyi var.
Ancaq necə deyərlər, nə qədər gözəl olsalar da mahnılarla dolu olmayacaqsan. Fado restoranlarında nə yemək lazımdır və Lissabonda yeməklərin qiyməti nədir? Bəziləri, kiçik meyxanalar, ucuz kimi təsnif edilə bilər: burada iki nəfərlik çek 20-25 avrodan çox olmayacaq. Ancaq yenə də bu restoranların əksəriyyəti orta qiymətlidir və iki nəfərlik bir fado evində romantik bir axşam keçirmək 30-90 avroya başa gələcək.
İndi isə gastronomik turumuza davam edək və bu kateqoriyanın TOP-10-dan Lissabondakı məşhur fado restoranlarına nəzər salaq.
Sr. Fado de Alfama - kiçik bir ailə restoranı
- Ünvan: Rua dos Remédios 176, Alfama, 1100-452
- İş saatları: 19:30 – 00:00
- Mövsümdə: 08:00 – 02:00
- Telefon +351 21 887 4298
Sahibləri də fadişt olan bu ailəvi restoranda yerlər əvvəlcədən sifariş olunmalıdır - zalda cəmi 25 yer var. Fado restoranlarındakı hər yerdə olduğu kimi mətbəx Portuqaliyadır, lakin mümkün qədər evdə hazırlanan yeməklər sahibləri tərəfindən hazırlanır.
Çöldə, daha doğrusu restoranın həyətində musiqi dinləyə bilərsiniz. Təsadüfən yaxınlıqda olsanız, amma artıq doydunuzsa və başqa yerdə nahar etsəniz, çekinmeyin içəri! İçəri girməyə icazə veriləcək və bir stəkan şərab və kiçik bir qəlyanaltı ilə ağacların altındakı yumşaq Osmanlılarda oturaraq fado səslərindən zövq alın.
Salondakı iki nəfərlik bir yeməyin qiyməti təxminən 40-70 avrodur, yalnız həyətdə şərab və qəlyanaltı ilə ucuz olacaq. Portuqaliyanın paytaxtının həm piyada, həm də metrosu ilə buraya gəlmək rahatdır və məşhur 28 tramvayının marşrutu çox yaxındır.
Adega Machado, Lissabondakı ən qədim fado müəssisələrindən biridir
- Ünvan: Rua do Norte 89-91 / Bairro Alto, 1200-284
- Restoran açıqdır hər gün saat 19: 30-dan 02: 00-dək
- Gündüz tamaşaları da var.
- Telefon (+351) 213 422 282
Hündür bir təpədə Santa Justa liftinin yaxınlığında yerləşən 95 qonaqlıq olan bir şərab zirzəmi və terası olan üç mərtəbəli bir restoran. 1937-ci ildən bəri tanınan bu müəssisənin, restoranın tarixi, daxili təsvirləri, ətraflı menyuları, fado proqramları və gündəlik xəbərlər barədə hərtərəfli məlumatlardan ibarət özünün maraqlı bir veb səhifəsi var.
Cədvəl veb saytdan və telefondan sifariş edilə bilər.
Buradakı ət yeməklərinin bir hissəsi 33-35 €, xüsusi balıq yeməklərindən biri - Buyabais stew (Karides “Caldeirada”) - 35 €.
Daimi ziyarətçilər, 17 Avroya imzalı Banana və Spicies Rolled Cake desertini sınamağı məsləhət görürlər.
Baharatlar, şokolad və darçın ilə banan rulosudur (tort). Yeməkləri özünüz seçə bilərsiniz və ya təklif olunan menyu dəstinin 6 variantından sifariş edə bilərsiniz. İki nəfər üçün orta hesab 90-100 avrodur.
Restoranın şərab zirzəmisində müxtəlif bölgələrdən şərablar satılır. Burada Fadişt konsertlərinin qeyd olunduğu markalı bir disk də ala bilərsiniz.
Fado evləri haqqında bir məlumat əldə etdikdən sonra başqa bir məşhur yeri ziyarət edəcəyik. Balıq restoranlarından və ya dəniz məhsulları təqdim edənlərdən heç olmasa birinin yanına düşməsəydik, qastronomik Lissabona rəhbərliyimizi tamamlamamış olardıq.
Adega Machado, Lissabondakı ən yaxşı 10 muzeydən 2-nə 5 dəqiqəlik bir piyada yoldur, istəsəniz, mədəni proqrama ziyarət edə bilərsiniz.
Frade dos Mares - Portuqal və Aralıq dənizi restoranı
- Ünvan: Av. Dom Carlos i 55A, 1200-647
- İş saatları:
Bazar ertəsi-cümə 12:30 - 15:00; 18:30 - 22:30
Şənbə-Bazar günü saat 13: 00-dan 15: 30-dək; 18:30 - 22:30 - Telefon +351 21 390 9418
Burada ət, vegetarian yeməkləri, desertlər və şorbalar yeyə bilərsiniz. Ancaq dəniz məhsullarının keyfiyyətinə görə, bu restoran Lissabonda axşam yeməyi üçün 50 avro / nəfər qiymət aralığında ən yaxşı restoranlardan biridir. Bu, böyük səyahət portallarında ziyarətçilərin çoxsaylı rəylərindən əldə edilə bilər.
Frade dos Mares restoranının menyusuna nəzər salaq.
Əsas yeməklər orijinal təqdimatı ilə seçilir. Ən məşhur dəniz məhsulları yeməkləri Polvo a Lagareiro (ahtapot), Сataplana de Marisco (dəniz məhsulları qarışığı) və Сataplana de polvo com batata doce - şirin kartoflu ahtapotdur.
Son ikisi yavaş-yavaş bir kataplanda bişirilir - soğan, sarımsaq, pomidorun bolqar bibəri ilə bir sous şərab və zeytun yağı ilə "astarında" xüsusi bir mis təzyiqli ocak və duz və qara bibərlə bişirilir. Yeməklər 2 nəfər üçün nəzərdə tutulub və menyuda ən bahalıdır (müvafiq olaraq 56 və 34 avro). Şərab və qəhvə ilə iki nəfərlik bir nahar üçün orta hesab 70-100 avrodur.
Restoran turist yollarından bir az kənarda olsa da, bir çox populyar yerlərdə olduğu kimi bir masa əvvəlcədən sifariş edilməlidir. Restoranda indi veb saytı yoxdur, ancaq sifariş telefon və ya Tripadvisor-da İnternet vasitəsilə edilə bilər.
Sizi maraqlandıracaq: Lissabonda nələr görmək olar - ÜST turistik yerlər.
Bu Formadan istifadə edərək Yerləşdirmə qiymətlərini müqayisə edin
Gözəl mətbəx. Lissabondakı Michelin restoranları
Və sonra yüksək mətbəxin növbəsi gəldi. Lissabonda ən ləzzətli yeyə biləcəyiniz yeri seçərkən bu məqsədlə şəhərin ən bahalı restoranlarını seçərkən səhv etmək çətindir.
Onlarda yalnız ləzzətli yemək yeyə bilməzsiniz, həm də digər qiymət kateqoriyalarının əksər müəssisələrində həmişə mövcud olmayan bir sıra şəraitə sahib ola bilərsiniz.
Michelin Red Guide dünyanın ən nüfuzlu restoran sıralamasıdır. Hər il yenilənir və içərisində bir restorandan bəhs edən sadə bir söz belə qurumun sinifindən danışır.
2017-ci ilin əvvəlində heç bir Lissabon restoranında maksimum üç ulduzlu reytinq yox idi. Belcanto iki ulduz qazandı, 6 restoranda bir ulduz var, üçü ucuz və keyfiyyətli kateqoriyadadır (Bib Gourmand) və bələdçidəki 17 başqa The Michelin Plate kateqoriyasında xatırlanır.
Belcanto, Lissabonda 2 ** Michelin alan ilk restorandır
Ünvan: Largo de São Carlos 10, 1200-410
İş saatları: Çərşənbə axşamı - şənbə
12:30 – 15:00
19:00 – 23:00
Həftə sonu: Bazar və Bazar ertəsi.
Telefon: +351 21 342 06 07
Portuqaliyanın paytaxtındakı ən bahalı restoran, tarixi Chiado bölgəsindəki gözəl bir şəkildə bərpa edilmiş bir binada yerləşir. Aşbazı və sahibi Jose Avillez yaradıcı və tanınmış bir restoran, böyük ixtira və təxəyyülə sahib bir ustadır.
Yalnız yeməklərin adları bir şeyə dəyər! Həm tarixi, həm də duyğuları ehtiva edirlər və yeməklərin özləri də, dizaynları da qeyri-adi. Yemək hazırlayarkən yalnız üzvi məhsullardan istifadə olunur. Və yalnız burada, məsələn, qatı zeytun yağı və maye zeytun kimi orijinal, lakin paradoksal məhsullar tapa bilərsiniz.
Belcanto'da romantik bir yemək yeməyi xəyal edirsinizsə, demək olar ki, bir ay əvvəl bir masa sifariş etməkdən narahat olun. Burada çox deyil. Ancaq istəsəniz, demək olar ki, hər gün restoranda yemək yeyə bilərsiniz. Restoran kiçikdir, bir kluba bənzəyir və aşpaz özü tez-tez qonaqlara yemək və şərait barədə təcrübələrini soruşmaq üçün salona girir.
Belcanto şərab siyahısında ən məşhur və bahalı markaların üç yüz yüz müxtəlif şərab adı var. İki nəfərlik bir yemək haqqı 200 Avrodan başlayır.
Lissabonun hansı bölgəsində qalmağın daha yaxşı olduğunu bilmək istəyirsinizsə, Chiadoya diqqət yetirin, turistlər tərəfindən çox vaxt seçilir. Bundan əlavə, həvəskar alverçilərin pullarını qoymağı sevdikləri ərazidə bir çox mağaza və butik var.
Sommelier - Lissabonun mərkəzində həqiqi bilicilər üçün bir restoran
Ünvan: Rua do Telhal 59, Lissabon 1150-345
Telefon +351 966 244 446
İş saatları: hər gün saat 19: 00-dan 00: 45-dək
Gözəl və zərif bir otaq, rahat kreslolar, nəzakətli işçilər, musiqi - yüngül və sadə. Müxtəlif şərabların geniş çeşidi ilə əla və nəhəng bir şərab siyahısı.Şərab menyusu da daxil olmaqla bir dequstasiya menyusu sifariş etmək imkanı var - çox cəhd etmək istəsəniz yaxşı bir seçimdir. Lissabondakı Sommelier restoranı romantik və ailəvi bir şam yeməyi və ya iş yeməyi üçün əlverişlidir.
Mətbəx - Steakhouse, Aralıq dənizi, Portuqal və beynəlxalq.
Nə sınamalı? Ziyarətçilərin rəylərinə görə burada ləzzətli bişirirlər:
- qızılbalıq tartar (Tártaro de salmão) - istiridyə sousu, avokado və limon şirəsi ilə sümüyə bükülmüş bir somon balığı;
- hər hansı bir ət biftek (Bife tártaro) - konyak və Dijon xardalında salamura edilmiş, mayonez, horseradish və günəbaxan toxumları ilə çörək ilə xidmət edilmişdir.
Meyvə köpüyü ilə karamelləşdirilmiş soğan jelində Escalope de foie gras freskini sınamağa da dəyər. Müxtəlif markalı desertlər də yaxşıdır, məsələn yerkökü.
Yemək seçimindən asılı olaraq, orta hesab 25-40 avro / nəfərdir. Restoranda rusca danışan bir garson var. Əvvəlcədən bir masa sifariş etmək daha yaxşıdır.
Bu formadan istifadə edərək QİYMƏTLƏRİ öyrənin və ya hər hansı bir yaşayış evini sifariş edin
Lissabon restoranlarına ekskursiyamız başa çatır. Ümid edirik ki, o, əsas bir fikir verdi, seçim etməyə kömək etdi və axtarışda düzgün istiqamət təklif etdi.
Məqalədə təsvir olunan bütün restoranların yeri, habelə Lizbon şəhərinin əsas görməli yerləri və çimərliklərinə rus dilində bir xəritədə baxmaq olar.
Şəhərin atmosferini daha yaxşı hiss etmək üçün Lissabondakı videoya da baxın.