Çipli günəbaxan salatı - 6 resept

Bayram süfrəsindəki ən sevimli və gözəl salatlardan biri bənzərsiz dadı və orijinal təqdimatı sayəsində Günəbaxan salatıdır. Çiplər üçün klassik reseptdə olduğu üçün uşaqlar xüsusilə sevirlər. Bu, əlbəttə ki, ən faydalı məhsul deyil, amma tətildə dəyişiklik üçün istisna olaraq ailənizi əzizləyə bilərsiniz.

Yemək üçün hazırlıq

• Mayonez qatların yağlanması üçün lazımdır. İstədiyiniz təqdirdə və ya istifadə üçün əks göstərişlər varsa, xama ilə əvəz edilə bilər.
• Bütün yeməklər incə şəkildə kəsilir, çünki yemək qablara yığılmış və salatın səliqəli olması lazımdır.
• Xidmətə başlamazdan əvvəl yeməyi dəmləmək və ən azı bir saat islatmaq lazımdır.
• Yumurta, toyuq beli əvvəlcədən qaynadılır.
• Göbələklər əvvəlcədən qızardılır.

Klassik resept

• qaynadılmış toyuq filesi 250 qr
• turşu göbələkləri (şampinonlar) 350 q
• toyuq yumurtası 4 ədəd
• mayonez 150 q
• zeytun 80 g
• cips 100 qr

Kalori: 157 kcal

Zülal: 11 q

Yağ: 9,7 q

Karbohidratlar: 5.6 q

• Salatın toplanacağı boşqabın altını mayonezlə yağlayın.

• Əti istənilən formada parçalara ayırın: kublar, zolaqlar. Birinci təbəqədə uzan.

• Göbələkləri ikinci bir təbəqəyə qoyun. Sousu ilə qarışdırın.

• Zülalları sürtgəcdən keçirin və göbələklərin üzərinə qoyun.

• Pendir ilə çiləyin. Sarğı ilə yağlayın.

• Rəndlənmiş sarısı ilə çiləyin - bu salatımızın ortasıdır.

• Zeytunları doğrayın və günəbaxan toxumlarını təqlid etmək üçün uzanın.

• Çipləri dairə şəklində düzün.

Gözəllik üçün, diametri boyunca doğranmış göyərti tökə bilərsiniz.

Toyuq və göbələk ilə ləzzətli "Günəbaxan"

Salat klassik reseptə görə, eyni məhsul çeşidi ilə hazırlana bilər. Ancaq duzlu göbələk əvəzinə təzə göbələk götürün. Onları əvvəlcədən bitki yağı ilə qovurun. Başqa bir qat sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edə bilərsiniz.

Video resept

Hisə verilmiş toyuq və ananas salatı

Bu məhsula əks göstəriş yoxdursa, qaynadılmış toyuq əvəzinə, hisə verilmiş toyuqdan istifadə edə bilərsiniz. Bu tərkib hissə həssaslığa, ananas isə qeyri-adi xoş bir şirniyyat əlavə edəcəkdir.

Tərkibi:

• pomidor - 2 ədəd;
• yumurta - 3 ədəd;
• toyuq (hisə verilmiş) - 370 q;
• qarğıdalı - 340 g bir qutu;
• ananas - 230 g;
• cips - 100 qr paket;
• zeytun - 75-80 g;
• mayonez - 250 qr paket

Necə bişirilir:

1. Pomidorları yuyun, soyun.
2. Toyuğu xırda doğrayın.
3. Qaynadılmış yumurtaları rəndələyin: sarısı və ağları ayırın.
4. Plitənin dibini mayonez ilə yağlayın və ət və pomidorları yaymağa başlayın. Sousu ilə qarışdırın.
5. Zülallar, qarğıdalı qoyun. Sarğı ilə ləkə.
6. Sonra incə doğranmış ananas qatını sarısı ilə çiləyin.
7. Zeytunları "toxum" şəklində doğrayın və sarısı üzərinə qoyun.
8. Bir dairədə çiplərlə bəzəyin, ancaq salatı isladandan bir saat sonra edin.

"Günəbaxan" salatı üçün maraqlı və orijinal reseptlər

Klassik versiya yeməyə günəbaxan şəklində xidmət etməyi nəzərdə tutur, lakin daxili maddələr fərqli və qeyri-adi ola bilər.

Sardalya ilə

Ənənəvi salatın balıq versiyası. Sardalyanın yerinə cod qaraciyərinə icazə verilir.

Tərkibi:

• sardalyalar - 250 q;
• duzlu xiyar - 2 ədəd;
• yumurta (qaynadılmış) - 3 ədəd;
• yerkökü (qaynadılmış) - 2 ədəd;
• mayonez - 250 q;
• zeytun - 75 g;
• cips paketi - 80 g;
• yaşıl soğan - bir dəstə.

Hazırlanması:

1. Sardalyaları yeməyin altına qoyun və çəngəl ilə yoğurun. Mayonez ilə çiləyin.
2. İncə doğranmış xiyar tətbiq edin. İstəyirsinizsə, duzlu meyvələr təzə meyvələrlə əvəz edilə bilər.
3. Bir qat sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin. Mayonez ilə çiləyin.
4. Növbəti qat sürtgəcdən keçirilmiş zülallardır və üzərinə incə doğranmış yaşıl soğan, sonra sousu düzürük.
5. Son qat sürtgəcdən keçirilmiş sarısıdır. Doğranmış zeytundan toxum şəklində bir naxış düzəldirik.
6. Qidalandırmaq üçün vaxt veririk, kənarları çiplərlə bəzəyirik.
7. Bir dairədə şüyüd göyərti ilə bəzədilmiş salata xidmət edin.

Çiplər və toxumlarla

Dekorasiya üçün, zeytuna əlavə olaraq qarğıdalı və ya toxumdan da istifadə edə bilərsiniz. Bu reseptdə soyulmuş almaq daha yaxşı olan toxumlardan istifadə edəcəyik.

Tərkibi:

• toyuq filesi (qaynadılmış) - 230 g;
• göbələk - 270 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• lampa;
• yerkökü;
• mayonez - 250 qr;
• toxum - 100-150 g;
• cips - 80 q torba

Hazırlanması:

1. Plitənin altına incə doğranmış filetlər qoyun, mayonez ilə örtün.
2. Soğan və yerkökü soyun. Soğanı xırda doğrayın. Qızılıya qədər sote edin, köhnə kök əlavə edin.
3. Qızartmağa davam edin.
4. Növbəti qatdakı tərəvəzləri düzün. Sousla çiləyin.
5. Yumurta ağlarını sürtgəcdən keçirin.
6. Göbələkləri kəsib qızardın. Tərəvəz qoyun. Sarğı ilə yağdırın.
7. Üzərini sürtgəcdən keçirilmiş sarısı ilə örtün.
8. Toxumlarla bəzəyin.
9. İslatsın. İstifadədən əvvəl çiplərlə bəzəyin.

Gözəllik üçün salatın ətrafındakı boşqaba incə doğranmış göyərti səpə bilərsiniz.

Video resept

Yengeç çubuqları ilə

Bu reseptə görə toyuq əti əvəzinə xərçəng çubuqları götürürük.

Tərkibi:

• göbələk - 370 q;
• yengeç çubuqları - 220-240 g;
• yumurta - 4 ədəd;
• kartof (qaynadılmış) - 2 ədəd;
• xiyar (təzə və ya duzlu);
• pendir - 85 q;
• zeytun - 85 g;
• mayonez - 250 ml;
• cips - 80 q.

Hazırlanması:

1. İncə doğranmış çubuqları birinci təbəqəyə qoyun. Mayonez ilə çiləyin.
2. Göbələkləri qızardın, çubuqlara qoyun, üç yumurta ağı. Sos ilə tökün.
3. Növbəti qat sürtgəcdən keçirilmiş kartofdur, ardından incə doğranmış xiyar verilir. Sarğı ilə suvarma.
4. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və doğranmış sarısı səpirik.
5. Toxum şəklində doğranmış zeytun ilə bəzəyin. Qatların islanmasına icazə verin.
6. Xidmətdən əvvəl çiplərlə bəzəyin.

Salatın kalori miqdarı

Klassik reseptə görə salatın kalori miqdarı 100 qrama görə 206 kkaldır. Kalorilərin çoxu mayonezdən gəlir, onu xama ilə əvəzlədiyiniz zaman 157 kcal-a düşür.

Füme toyuq və ananas variantının qida dəyəri 158 kcal (pomidor, ananas və qarğıdalı sayəsində yağlı qidaların nisbəti azalır).

Sardalyalı balığın kalori miqdarı 225 kkal olacaqdır. Ancaq bu, son məlumat deyil, çünki evdar qadınlar davamlı maddələr dəyişir və enerji dəyəri buna görə dəyişir.

Faydalı məsləhətlər

Vaxt keçdikcə yeməklərin bəzi incəlikləri inkişaf etdi, bunun sayəsində evdə olsa da salatın əla olduğu ortaya çıxdı.

• Çipləri istifadə etməzdən əvvəl örtmək daha yaxşıdır, əks halda nəmlənəcəkdir.
• Qaynadılmış toyuq suyu bulyon və ya hər hansı bir sous hazırlamaq üçün buraxıla bilər.
• Zeytun və zeytun köməyi ilə "Günəbaxan" da orijinal görünəcək arıları təsvir edə bilərsiniz.
• Mayonez və ya xama yumşaq tökmək üçün paketdə kiçik bir delik açın və hər təbəqəni nazik bir axınla örtün.

Klassik resept məhsul zövqlərinin birləşməsini nəzərə alaraq digər maddələrlə dəyişə bilər. Əsas odur ki, təqdimat fikrini saxlamaq: günəşli bir çiçək şəklində. Və bir yemək ilə təcrübə prosesində yeni bir kulinariya şah əsəri doğula bilər.