Çuğundur bulyonunun faydaları və zərərləri. Necə hazırlamaq və tətbiq etmək olar?

Send

Müasir dünyada kifayət qədər inkişaf etmiş təbabətə baxmayaraq, ənənəvi müalicə və sağlamlığın qarşısının alınması üsulları hələ də aktualdır. Bunun üçün yabanı otlar, meyvələr, tərəvəzlər istifadə olunur.

Şəfa prosesində iştirak edən populyar kök tərəvəzlərindən biri də adi çuğundurdur.

Bu məqalədə qaynadandan sonra çuğundur suyunun necə istifadə ediləcəyi və bu cür həlimin faydaları və zərərləri izah olunur.

Faydası və ziyanı

Çiy çuğundurda da çoxlu vitamin olduğunu nəzərə alsaq, onu niyə bişirəcəyiniz bir az qaranlıqdır? Bunun sadə bir izahı var - istilik müalicəsindən sonra insan bədənindəki vitaminlər daha yaxşı əmilir.

Kök məhsulundakı maddələrin tərkibi:

şəkər 7-9%;
zülallar;
yağlar;
amin turşuları;
kalium;
dəmir;
kobalt və digərləri;
rubidium;
sezyum;
antosiyaninlər;
vitaminlər C, B1, B2, P, PP;
folik turşusu;
kalsium;
maqnezium;
xlor;
natrium;
yod.

Pişirmə zamanı faydalı elementlərin miqdarı azalmır, yalnız bədəndə daha çox mənimsənilirlər.

Çuğundur aşağı kalorili bir məhsuldur, buna görə arıqlamaq istəyənlər üçün aclığı doyurmaq və vitamin almaq üçün əvəzolunmaz ola bilər.
Təzə bir tərəvəz 100 qr məhsula 40 kkal, bişirərkən bir qədər artır - 49 kcal qədər.
Hamiləlik dövründə çuğundur və ya çuğundur suyu yemək çox faydalıdır. Tərkibində bir uşaq daşıyarkən lazımlı yod və folik turşusu var. Və betanin çürüyən bakteriyaları məhv edir.
Kök tərəvəzdəki dəmirin olması onu anemiya ilə mübarizədə təsirli bir dərman halına gətirir - qan itkisini tez bir zamanda bərpa etməyə kömək edir.
Maqnezium qan damarlarını təmizləyir və hipertoniya ilə mübarizədə kömək edir.

Faydalı xüsusiyyətlərə əlavə olaraq çuğundur bulyonunun kimyəvi tərkibi də insan orqanizminə mənfi təsir göstərir:

Kalsiumun udulmasını yavaşlatdığı üçün osteoporozda ehtiyatla istifadə olunmalıdır.
Çuğundur yaxşı bir saxaroza mənbəyidir və şəkərli diabet xəstələri bunu unutmamalıdır.
Çuğundurun tərkibindəki oksalik turşusu, urolitiyaz xəstələri üçün zərərlidir.

İstifadəyə dair göstərişlər və əks göstərişlər

Çuğundur müxtəlif xroniki xəstəliklərdə istifadə olunur... Bir çox müalicəvi xüsusiyyətə malikdir:

həm daxili, həm də xaricdə istifadə edildikdə antiinflamatuar;
hipotenziv, yəni qan təzyiqi azaldır;
sidikqovucu, bununla ödemi aradan qaldırır;
bağırsaq işinə faydalı təsir göstərən və qəbizliyi aradan qaldıran laksatif;
ağızdan qəbul edildikdə spazmolitik;
sklerotik əleyhinə - orqanizmdə zülalın əmilməsinə kömək edir;
antiskorbutik;
xarici tətbiq olunduqda yara iyileşmesi;
stres və yuxusuzluqla mübarizə aparmağa kömək edir.

Çuğundurun tərkibindəki vitaminlər və minerallar sayəsində xalq təbabətində faydalı olduğunu nəzərə alsaq, kök bitkisini çiy və ya qaynadılmış formada istehlak etməyinizin əks göstərişləri var.

Çuğundur suyu istehlak edilməməlidir:

hipotenziya ilə;
ishal;
osteoporoz;
oksaluriya və urolitiyaz;
yüksək qan şəkəri - diabet.

Addım-addım təlimat: kök tərəvəzləri qaynadandan sonra çuğundur suyu necə istifadə olunur?

Bulyonun faydalı xüsusiyyətlərindən ən yaxşı şəkildə istifadə etmək üçün onu düzgün hazırlamaq lazımdır. Bunun üçün aşağıda verilmiş bəzi qaydalar var.

Resept

Bulyon üçün evdə yetişən kök tərəvəzini istifadə etmək daha yaxşıdır, çuğunduru istilik müalicəsi zamanı ayrılan hər cür kimyəvi gübrəni asanlıqla udur. Hələ də satın alınarsa, yarpaqların üçdə birini kəsə bilərsiniz, orada nitratlar yığılır.

Əlavə addım təlimatları:

Yeməkdən əvvəl orta ölçülü çuğundurun qabığından soyulmasına ehtiyac yoxdur, çünki tərkibində bir çox vacib maddə var. Yaxşıca yaxalamaq və yerdən təmizləmək kifayətdir.
3 litr su tökün və güclü ocağa qoyun.
Qaynadıldıqdan sonra suyun orijinal həcminin 2/3-i qaynayanadək qaynadək buraxın.
Hazırlanmış kök məhsulunu əldə edin. Soyuduqdan sonra soyun və incə sürtgəcdən keçirin.
Rəndələnmiş çuğunduru eyni bulyona qaytarın və ara sıra qarışdıraraq daha 20 dəqiqə daha az odda bişirin.
Bulyon hazırdır, toxumu toxunulmazlığı gücləndirmək üçün bişirdikdə ya müalicədə, həm də profilaktik məqsədlə istifadə edilə bilən tülbentdən və ya bir ələkdən pulpa süzmək qalır.

Tətbiq

Çuğundur bulyonundan müxtəlif məqsədlər üçün istifadə edə bilərsiniz.tərkibindəki multivitamin kompleksi sayəsində.

Saçları yaxalamaq üçün

İçki (həlim) kəpəkdən qurtulmaq üçün istifadə olunur, saçlara baxımlı və sağlam bir görünüş verir.

Saçları yumşaq və idarəolunan edir.

Tətbiq: əvvəlcədən hazırlanmış bulyonu soyudun və şampunla yuduqdan sonra saçları saç dərisinə sürtərək yaxalayın.

Çatlak dabanlardan

Çuğundur suyu ilə dabandakı çatlaqlardan qurtulmaq üçün gündəlik tətbiq etməlisiniz.

Tətbiq:

Daha əvvəl hazırlanmış bir qabda bir az isti hamam hazırlayın.
20-30 dəqiqə ayaqlarınızı aşağıya endirin.
Sonra ayaqlarınızı qurudun və krem ilə yağlayın; effekti möhkəmləndirmək üçün corab geyinə bilərsiniz.

Sızanaq üçün

İçəridə mütəmadi olaraq bir qaynadma və ya suyu qəbul edə bilərsiniz, üzün dərisinə faydalı təsir göstərən toksinlərin bədənini təmizləyirlər.

Problemli və yağlı dəri üçün əladır.

Tətbiq:

Kaynatmaya əsaslanan maska ən təsirli olur. Yemək üçün təzə sürtgəcdən keçirilmiş kartof və qarğıdalı ununu bərabər nisbətdə qarışdırmaq lazımdır.
Tutarlılığı üzə 15-20 dəqiqə çəkin, sonra isti su ilə yuyun.

Qaraciyəri təmizləmək üçün

Hamurdan bir ələkdən süzülmüş ən ümumi bulyon ediləcək.

Qaraciyərdə nizamı bərpa etməyə və qəbul edilən ağırlığı aradan qaldırmağa kömək edəcək toksinləri təmizləyir. Ancaq özünüzü pis hiss edirsinizsə və içkinin sidikqovucu təsiri olduğunu unutmasanız, istifadə etməməlisiniz. Bulyonda bal da əlavə edə bilərsiniz.

Tətbiq: Dörd saatda bir dəfə 200 ml ağızdan alın, zəruri hallarda içkini yeniləyin.

Müalicə kursu 1-2 həftədir.

Bütün bulyonu bir dəfəyə içməyin, bu sağlamlığın pisləşməsinə səbəb ola bilər.

Aterosklerozdan

Ateroskleroz ilə içkinin xüsusiyyəti bədənə müsbət təsir göstərir və zülalı mümkün qədər asanlıqla mənimsəməyə kömək edir. Qarşısının alınması üçün məhsulun tərkibi faydalı bir təsirə malikdir və tam olaraq faydalı olanı maqnezium və yodun olmasıdır.

Tətbiq: yeməkdən əvvəl gündə bir dəfə 200 ml içkinin müntəzəm istifadəsi.

Piylənmə ilə mübarizə aparmaq

Çuğundur az kalorili olduğundan, pəhrizdə tez-tez yer alır. Bulyonda 100 q məhsula görə yalnız 49 kkal var. Bədəndə yağ mübadiləsinə müsbət təsir göstərən və qanda xolesterol səviyyəsini aşağı salan betanin ehtiva edir. Buna görə obezliklə mübarizə üçün əla vasitədir.

Tətbiq: Hər gün yeməkdən əvvəl 200 ml içki qəbul edin.

Obez olan insanlar üçün həftədə bir dəfə yalnız çuğundur suyu içdikləri bir oruc gününün keçirilməsi tövsiyə olunur.

Çuğundur yeyəndə dad və parlaq rəng mənbəyi olmaqla yanaşı, bir çox xəstəliklərin müalicəsində də köməkçidir. Onu almaq və ondan şəfalı bir içki hazırlamaq çox sadədir, sadəcə tənbəl olmamalısınız. Ancaq özünü müalicə etmədən əvvəl, hələ də bir həkimə müraciət etməlisiniz.

Send