Popular Ismarıclar

Redaktor Seçimi - 2024

Evdə hazırlanmış toyuq və donuz əti shawarma necə hazırlanır

Pin
Send
Share
Send

Shawarma (shawarma, dönər kababı) ərəb mənşəli ləzzətli və qidalı bir yeməkdir. Populyarlıq baxımından Orta Şərq yeməyi ənənəvi Şimali Amerika hamburgerləri ilə müqayisə edilə bilər. Məqalədə evdə shawarma hazırlamaq üçün məşhur reseptləri nəzərdən keçirəcəyəm.

Məqalədə fərqli dolğularla dadlı və şirəli shawarma üçün ən yaxşı reseptlər, pide çörəyi hazırlamaq üçün faydalı məsləhətlər və ədviyyat və inanılmaz dad əlavə edən xüsusi souslar toplamışam.

Kalori tərkibi

Xüsusi kalori dəyəri yemək texnologiyasından və istifadə olunan maddələrdən (ətin yağ tərkibi) asılıdır. Donuz əti olan Shawarma kalorili olaraq pəhriz toyuq filesi olan dönər kebabından daha yüksəkdir.

Orta kalori miqdarı 100 qrama 250-290 kilokalordur.

Ən sevdiyiniz dolğu və müxtəlif ədviyyatlarla evdə hazırlanmış shawarma hazırlamağa əmin olun. Texnologiya sadədir, ən başlıcası məhsulların optimal birləşməsini tapmaq və ədviyyatlarla aşırı dərəcədə aşmamaqdır.

Evdə hazırlanan toyuq shawarma - klassik bir resept

İPUCU! Təzə pide çörəyi alın, çünki qurudulmuş və aşınmış pide çörəyini cırılmış yerlər olmadan bükmək çətindir.

  • lavaş 4 ədəd
  • toyuq filesi 400 q
  • Çin kələmi ½ kələm başı
  • pomidor 3 ədəd
  • xiyar 3 əd
  • xama 200 q
  • mayonez 200 q
  • sarımsaq 3 diş.
  • limon suyu 2 osh qaşığı. l.
  • qurudulmuş otlar, ədviyyatlar dadına görə
  • qızartmaq üçün bitki yağı

Kalori: 175kcal

Zülal: 9 q

Yağ: 8,8 g

Karbohidratlar: 14 q

  • Fileni uzunsov parçalara ayırdım. Bibər və duz, limon suyu ilə çiləyin. Əti marinat etmək üçün 1 saat soyuducuya qoydum.

  • Toyuq filesi günəbaxan yağı ilə əvvəlcədən qızdırılan bir tavada qızardın. Soba üzərində həddindən artıq təsir göstərmirəm. Əks təqdirdə, döş quru olacaq.

  • Xiyar və pomidorları diqqətlə yuyun. İncə zolaqlar şəklində kəsin. Pekin kələminin üst yarpaqlarını götürürəm, incə doğrayın.

  • Sadə, lakin ləzzətli bir sous hazırlayıram. Mayonez və xama qarışdırıram. Torpaq bibəri, doğranmış quru otlar əlavə edirəm (reyhan və şüyüdə üstünlük verirəm), limon suyunu tökürəm. Son toxunuş bir qırıcıdan keçən sarımsaqdır.

  • Pide çörəyini yaydım. Saracağım kənarına daha yaxın, 2 böyük qaşıq ağ sousu yaydım.

  • Bişmiş ətin ¼ hissəsini üstünə qoydum. Sonra bir qat tərəvəz (xiyar, pomidor, Çin kələmi).

  • Sous ilə çiləyin. Lavaşı bir boruya bükürəm, kənarlarını altdan və yuxarıdan bükürəm.

  • Süfrəyə verməzdən əvvəl bitki yağı olmadan tavada hərtərəfli qızdırıram və hər iki tərəfə qızardı.


Mikrodalğalı soba istifadə etməyin. Mikrodalğalı sobadan sonra dadlı və iştahaaçan doldurma turşlaşacaq.

Toyuq və kələm ilə Shawarma

Tərkibi:

  • Erməni lavaşı (incə) - 2 paket.
  • Toyuq göğsü - 3 ədəd.
  • Ağ kələm - 150 q.
  • Turşu xiyar - 6 ədəd.
  • Təzə xiyar - 2 ədəd.
  • Koreya yerkökü - 200 q.
  • Təzə pomidor - 2 ədəd.
  • Sərt pendir - 120 q.

Sos üçün:

  • Xama - 3 böyük qaşıq.
  • Ketçup - 3 xörək qaşığı
  • Mayonez - 3 böyük qaşıq.
  • Sarımsaq - 2 diş.
  • Paprika - 1 çay qaşığı
  • Şüyüd - 1 dəstə.
  • Bitki yağı - 15 q
  • Ədviyyatlar, dadmaq üçün duz.

Necə bişirilir:

  1. Toyuq döşünü uzununa kəsdim. Üzərinə qida filmi qoyuram. Xüsusi bir mətbəx çəkiciylə onları yaxşı döyürəm.
  2. İncə hissəciklərə böldüm. Dərin və böyük bir boşqaba tökürəm. Mən ədviyyat əlavə edirəm (üyüdülmüş bibər, köri və s.). Hərtərəfli müdaxilə edirəm.
  3. Qızartma qabına bitki yağı tökürəm. İstilənmək üçün geyindim. Toyuq döş hissələrini ədviyyatlara yaydım. Hər tərəfdən orta istilikdə qızartın. Qarışdırın, yüngül qızıl qəhvəyi qədər vahid qovurma əldə edin.
  4. Tərəvəzlərə keçirik. Kələmdən başlayıram. İncə doğrayın, duz edin və güclü təzyiq və aktiv qarışdırmaqla suyun axmasına məcbur edirəm.
  5. Təzə və duzlu xiyarları incə zolaqlar şəklində kəsdim. Pomidorları hərtərəfli yuyuram və xiyarlardan bir az daha böyüdürəm.
  6. Pendiri (hər zaman sərt növlərdən) qaba bir sürtgəcdən keçirirəm. Sousun tərkib hissələrini (xama, ketçup, mayonez) ayrı bir qabda birləşdirirəm. Qırmızı bibər və sarımsaq başlarını qarışığa qoydum, xüsusi bir xırdalayıcıdan keçirdim. Nəticədə evdə hazırlanan xama sousuna shawarma üçün xırda doğranmış bir dəstə şüyüd əlavə edirəm.
  7. Hər lavaşı 3 hissəyə böldüm. Ümumilikdə, 6 porsiya shawarma çıxacaq. Hər kəsilmiş pide çörəyinin mərkəzi hissəsini hazırlanmış sous sarğı ilə yağlayın. Kələmin üstünə yaydım.
  8. Sonra Koreya yerkökü və pomidor dilimlərinin bir təbəqəsi var. Yenidən sousu əlavə edirəm. Yuxarıda pendir ilə bəzəyin.
  9. Dönər kababını yumşaq bir şəkildə bükürəm. Sıx və möhürlənmiş bir zərf almalısınız.
  10. Fırını yandırıram və istilənməyə qoyuram. İstiliyi 180 dərəcəyə qoydum. 10 dəqiqə bişirirəm.

Video hazırlanması

Donuz əti shawarma necə hazırlanır

Tərkibi:

  • Donuz əti - 300 q.
  • Lavaş - 2 ədəd.
  • Albalı pomidorları - 10 ədəd.
  • Sərt pendir - 150 q.
  • Xiyar - 1 ədəd.
  • Şüyüd - 1 dəstə.
  • Mayonez - 150 q.
  • Sarımsaq - 2 diş.
  • Peking kələmi - 1 ədəd.

Hazırlanması:

  1. Donuz ətini orta ölçülü parçalara ayırdım. Qızdırılmış qabda yağsız 6-7 dəqiqə qızartın.
  2. Sous hazırlanır. Sarımsağı bir qırıcı ilə üyüdün. Yaşılları xırda doğrayın. Mayonez tökün və hərtərəfli qarışdırın.
  3. Sosu shawarma ət bazasına əlavə edirəm. Mən onu qarışdırıram.
  4. İncə doğranmış Pekin kələmi.
  5. Pendir bir sürtgəcdən keçirin (orta hissə), pomidor (yarıya bölün) və xiyar (zolaq şəklində) kəsin.
  6. Pita çörəyini mətbəx taxtasına düzdüm. Mərkəzi hissəyə kələm qoydum. Üstünə sousu olan donuz əti əlavə edin, ardından xiyar, albalı pomidoru. Sonra rəndələnmiş pendiri yaydım.
  7. Shawarma'yı bir boruya yuvarlayıram. Yağsız hər iki tərəfə qızartıram.

Sağlamlığınız üçün yeyin!

Video resept

Evdə hazırlanmış kolbasa ilə Shawarma

Tərkibi:

  • Lavaş (nazik) - 2 ədəd.
  • Çin kələmi - 20 q.
  • Qaynadılmış kolbasa - 150 q.
  • Xiyar - 1 ədəd.
  • Kartof - 200 q.
  • Pomidor - 1 ədəd.
  • Sarımsaq sousu - 20 ml.
  • Təzə şüyüd - 2 filial.
  • Duz, dadına görə ədviyyat.
  • Bitki yağı - kartof qızartmaq üçün.

Hazırlanması:

  1. Kartof soyuram. Zolaqlar şəklində kəsin. Qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı əlavə edərək qızartın.
  2. Təzə xiyarları axan suyun altında yaxşıca yuyuram. Həkimin kolbasasını orta ölçülü uzunsov hissəciklərə böldüm.
  3. Xiyar (təzə) və pomidor doğrayın. Parlaq kələm.
  4. Pide çörəyini mətbəx taxtasına yaydım. Kartof və kolbasa qoydum.
  5. Pomidor və xiyar parçaları, incə doğranmış şüyüd və doğranmış kələm əlavə edirəm.
  6. Sarımsaq sousu ilə mövsüm. İstəsəniz ədviyyat əlavə edin.
  7. Şawarmanı bükürəm. Əvvəlcə iki tərəfi birləşdirirəm. Sonra kənarları büküb təmiz bir rulon düzəldirəm.

Dadlı kolbasa shawarma hazırdır. Yeməyi, istənildiyi təqdirdə yağsız qızardın.

Quzu və pendir ilə dadlı shawarma

Tərkibi:

  • Lavaş - 1 ədəd.
  • Quzu - 300 q.
  • Sərt pendir - 100 q.
  • Ağ kələm - 100 q.
  • Mayonez - 6 böyük qaşıq.
  • Ketçup - 6 xörək qaşığı
  • Pomidor - 1 ədəd.

Hazırlanması:

  1. Bişirmə qoyun əti. Kiçik parçalara ayırdım. Mən tavaya göndərirəm. Ən sevdiyiniz ədviyyat və ədviyyat qarışığı ilə doğranmış soğan ilə yumşalana qədər qovurun. Duz əlavə etməyi unutmayın!
  2. Tərəvəzləri yaxşıca yuyun və kəsin. Pomidorları uzunsov parçalara ayırın. Ayrı bir boşqaba qoydum.
  3. Sərt pendir sürtgəcin üstünə sürtürəm. Holland dilinə üstünlük verirəm.
  4. İncə doğranmış kələm.
  5. Ayrı bir qabda pomidor ketçupunu, az yağlı mayonez və mətbuatdan keçən sarımsağı qarışdırıram.
  6. Shawarma kənarlarını sousla örtürəm. Doldurmağı yaydım. Diqqətlə bir zərfə bükürəm.
  7. Yağsız hər iki tərəfdən əvvəlcədən qızdırılan bir qabda qızartıram.

Bir boşqabda shawarma reseptini açın

Tərkibi:

  • Meksika tortilla - 1 ədəd.
  • Hisə verilmiş toyuq - 120 q.
  • Qarğıdalı - 2 xörək qaşığı.
  • Yumşaq pendir - 70 q.
  • Kələm - 100 q.
  • Təzə xiyar - 1 ədəd.
  • Iceberg kahı - 3 vərəq.
  • Xama - 1 xörək qaşığı.
  • Mayonez - 2 böyük qaşıq.
  • Soya sousu - 5 q.
  • Dadmaq üçün duz və istiot.

Hazırlanması:

  1. Füme toyuğu incə zolaqlara kəsdim. Kələm və xiyar doğrayıram. Bir boşqaba köçürün və qarışdırın.
  2. Pendiri qaba bir sürtgəcin üstünə sürtürəm. Bir qutu qarğıdalı konservi açıram. Mayeyi boşaldıram, xiyar və kələm ilə bir boşqaba qoyuram. Rəndələnmiş pendir əlavə edirəm.
  3. Mayonez və xama sarğısının hazırlanması. Qara bibər əlavə edirəm. Pikans üçün bir qədər soya sousu tökün.
  4. Meksikalı tortilla götürürəm. Hazırlanmış sous mərkəzə gedir, sonra aysberq kahı yarpaqları. Onları yapışmaq üçün basıram.
  5. Hisə verilmiş toyuq ilə tərəvəz doldurulmasını zolağa qoyuram. Kenarlarını səliqəli bir şəkildə çəkin.

Bitdi! Gurme "Meksika" shawarma sevdiklərini və sürpriz qonaqları sevindirəcəkdir. Yoxla!

Ətsiz pəhriz resepti

Tərkibi:

  • Lavaş (incə, diametri 32 sm) - 3 ədəd.
  • Pomidor - 1 ədəd.
  • Xiyar - 1 ədəd.
  • Peking kələmi - 2 orta yarpaq.
  • Adı pendir - 250 q.
  • Xama - 150 ml.
  • Sos - 150 ml.
  • Bitki yağı - 1 böyük qaşıq.
  • Kori, üyüdülmüş keşniş, üyüdülmüş qara bibər - dadına görə.

İPUCU! Ədviyyat miqdarını aşmayın. Əks təqdirdə tərəvəzlərin dadı hiss olunmayacaq.

Hazırlanması:

  1. Sulu sarğı ilə başlayıram. Xama və ketçup qarışdırıram. Duz, qara bibər əlavə edin, köri.
  2. Mina və zolaqlar şəklində orta ölçülü təzə xiyar kəsin. Pomidorları biraz uzunsov hissələrə böldüm.
  3. Çin kələminin yaşıl hissəsini kəsdim. Mən onu böyük kəsdim. Ağ rəngin daha qalın hissəsi incə xırdalanmışdır.
  4. Adıgey pendirini çəngəllə yoğururam. Qızartma qabda bitki yağı qızdırıram. Pendiri üyüdülmüş keşnişlə qovururam. Mən onu sobadan çıxarıram. Ayrı bir yeməyə qoydum.
  5. Erməni lavaşını sarğı ilə yağlayıram. Düzlük üçün bir kaşığı istifadə edirəm.
  6. Doldurmağı yaydım. Sonra sarmağı asanlaşdırmaq üçün kənardan geri çəkilərək tərəvəz və pendir qoydum. Pomidorlu xiyar ilk, Çin kələmi gəlir. Ən üst qat Adighe pendiridir.
  7. Kenarları 3 tərəfdən qatlayıram. Shawarma'yı bir rulonda sıx bir şəkildə yuvarlayıram.
  8. Boşluqları hər tərəfdən yağsız qızdırılan bir qızartma qabda yüngül bir qızartmaya qədər qovururam.

İPUCU! Pide çörəyinin qalan hissəsi üçün kifayət qədər olması üçün yeməyi bərabər paylayın.

Lavaşsız necə bişirilir

Tərkibi:

  • Baget - 1 ədəd.
  • Ağ kələm - 150 q.
  • Pomidor - 1 orta ölçülü.
  • Toyuq filesi - 400 q.
  • Koreya yerkökü - 100 q.
  • Mayonez - 3 böyük qaşıq.
  • Sos - 3 böyük qaşıq.
  • Duz - 5 q.
  • Ən çox sevilən ədviyyat və ədviyyat - 5 q.
  • Dadmaq üçün soya sousu.

Hazırlanması:

  1. Filesi yaxşıca yuyuram, damarları çıxarıram. Kiçik parçalara kəsin. Ən çox sevdiyim ədviyyatlarla qovururam, duz verirəm. Mən köri seçirəm.
  2. Karides və duz. Suyu və yumşaqlıq üçün təmiz əzilmiş bir tərəvəzi təmiz əllərimlə sıxıram. Bir pomidor kəsdim.
  3. Fransız bagetini bir neçə hissəyə ayırıram. İncə divarlar qoyub pulpa çıxarıram. Mən düzəldirəm.
  4. Soyulmuş çörəyi mayonezlə səxavətlə yağlayıram. 1 porsiya shawarma üçün 1 böyük qaşıq nisbətində.
  5. Doğranmış tərəvəzləri və üstünə - qızardılmış qəhvəyi qızardılmış toyuq filesi parçalarını yaydım. Soya sousu ilə çiləyin.
  6. Tərkibi çörəkdən düşməməsi üçün bageti möhkəm sarın.

Shawarma'yı kərə yağı ilə əvvəlcədən qızardılmış bir tavada yaydım. Qızıl qəhvəyi qədər qızartın.

Shawarma necə bükülür? Addım-addım təlimat

  1. Pide çörəklərini (klassik, erməni) böyük bir mətbəx taxtasında və ya başqa bir düz səthdə açaram.
  2. Sosu bərabər şəkildə yayırıq. Çörəyin üstünə bir xörək qaşığı ilə yaydırın.
  3. Doldurmağı yaydım, iş parçasının kənarlarından geri çəkildim və altdan böyük bir girinti etdim.
  4. Shawarma dolumunun yerləşdiyi tərəfdən bir "boruya" və ya sıx bir "zərfə" bükməyə başlayıram.
  5. Tərkibləri çörəyə bükülməsi üçün 2 tam növbə edirəm. Alt kənarı yuxarıdan qatlayıram (doluma doğru).
  6. "Boru" nu ("zərf") sona qədər sıxıram.

Shawarma üçün lavaş - 2 resept

Maya xəmir

Tərkibi:

  • Un - 500 qr.
  • Zərdab - 250 q.
  • Quru maya - 8 q.
  • Duz - 1 çimdik.

Hazırlanması:

  1. Maya unla qarışdırıram. Duz.
  2. Qarışığa qızdırılmış zərdab əlavə edirəm. Mən yoğurmağa başlayıram.
  3. Xəmiri ayrı-ayrı parçalara ayırıram. Hər hissədən 5 santimetr diametrli bir top düzəldirəm. Yaranan kolobokları bir qaba qoydum, örtdüm və 30-40 dəqiqə "yetişməyə" qoyun.
  4. Topları çıxarıram. Mən nazik şəkildə yayımlayıram. İsti bir tavaya yaydım (yağ əlavə etmirəm) və açıq qızıl ləkələrə qədər qızardı. Hər tərəfdə 1-2 dəqiqə kifayətdir.
  5. Qızardılmış boşluqları bir yığına qoydum. Otaq temperaturuna qədər soyumaq üçün nəm bir dəsmal ilə örtün.

Faydalı məsləhət! Pide çörəyini daha uzun saxlama zamanı qurumaqdan qorumaq üçün tortları bir torbaya qoyun və soyuducuya qoyun.

Mayasız xəmir

Reseptə görə 30-35 sm diametrli shawarma üçün 8 tort alınır, bir stəkanın tutumu 200 ml.

Tərkibi:

  • Buğda unu - 3 stəkan
  • Su - 1 stəkan.
  • Duz (xörək duzu) - 5 q.

Hazırlanması:

  1. Unu bir slaytla süzürəm, mayasız bir pizzaya gəldikdə bir çökəklik edirəm.
  2. Duzu isti qaynadılmış suda həll edirəm. Mən unun içinə tökürəm.
  3. Çəngəldən (qaşıqdan) istifadə edərək hər şeyi aktiv hərəkətlərlə qarışdırıram.
  4. Xəmir soyuduqda əllərimlə yoğururam. Yoğurma prosesində, shawarma üçün lavaş bazası oksigen ilə doymuş olacaq, buna görə bişirmə zamanı qatı deyil, bir az qatlanmış olacaqdır.
  5. Böyük bir boşqaba qoydum. Mətbəx masasında yarım saat saxlayıram.
  6. "Yetişmə" sayəsində sıx bir xəmir parçası yumşaq və elastik bir kütləyə çevriləcəkdir.
  7. Onu bərabər ölçülü 8 hissəyə bölürəm. Birini götürəcəm. Unla səpilən bir lövhəyə yaydım, qalan hissəsini də dəsmal ilə örtdüm ki, küləyin.
  8. İncə bir torta yayım. Mümkün qədər incə buraxmağa çalışıram.
  9. İş parçasını kənara qoydum. Eyni hissəni digər hissəciklərlə də edirəm.
  10. İstilənmək üçün tavanı qoydum. Orta istilikdə yağsız qızartın. Temperaturun təsiri altında iş parçası kiçik, sonra isə böyük baloncuklarla örtüləcəkdir. Bu proses xəmir təbəqələşməsinin sübutudur.
  11. Qızıl qəhvəyi izlər görünənə qədər hər tərəfdə 1 dəqiqə bişirin.
  12. Hazır pide çörəyini yeməyə köçürürəm. Bir sprey şüşəsindən sərin qaynadılmış su ilə çiləyirəm. Üstünü dəsmal ilə örtürəm. Qalan hissələrlə də eyni şeyi edirəm.

Pide çörəyini soyuducuda rulonlu formada saxlamaq daha yaxşıdır.

Dadlı shawarma sousu - 3 resept

Faydalı məsləhətlər

  • Bişdikdən sonra sousun 20-30 dəqiqə qalınlaşdığına əmin olun.
  • Maye ədviyyatı tutarlılıqla vahid etmək üçün bütün qatı maddələri (qurudulmuş otlar kimi) bir qarışdırıcıda əzin.
  • Bütün süd məhsulları yağlı olmalıdır. Əks təqdirdə, sous çox axar və yayılacaqdır.

Sarımsaq

Tərkibi:

  • Xama - 4 böyük qaşıq.
  • Kefir - 4 xörək qaşığı.
  • Sarımsaq - 7 diş.
  • Mayonez - 4 böyük qaşıq.
  • Torpaq bibəri (qırmızı və qara), köri, keşniş - zövqə görə.

Hazırlanması:

  1. Sarımsağı soyuram və xüsusi bir presdən keçirirəm. Torpaq bibəri, köri və keşniş qarışığı əlavə edin.
  2. Xama və mayonezi ümumi qarışığa keçirirəm. Kefir tökürəm.
  3. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Bir az döy. 30 dəqiqə dəmləmək üçün buraxıram.

Pomidor

Tərkibi:

  • Tomat pastası - 2 xörək qaşığı.
  • Pomidor - 1 orta ölçülü.
  • Bolqar bibəri yarı tərəvəzdir.
  • Soğan - 1 ədəd.
  • Bitki yağı - 1 xörək qaşığı.
  • Şəkər - 1 xörək qaşığı.
  • Duz, qırmızı bibər, dadına görə kişniş.

Hazırlanması:

  1. Soğanı təmizləyirəm. Yarım üzüklərə kəsdim. Bitki yağı ilə bir tavada qızartın. 2-3 dəqiqədən sonra doğranmış pomidor dilimlərini qoyun. 60-90 saniyə karkas. Bir qarışdırıcıya tökürəm.
  2. Mətbəx cihazının qabına qırmızı bibər qoydum. Duz, şəkər əlavə edin və 2 xörək qaşığı tomat pastası qoyun.
  3. Qarışdırıcıyı yandırıram. Qaymaqlı bir kütləyə çəkin. Dadına baxıram. Lazım olduqda duz və şəkər əlavə edirəm.
  4. Təzə kişniş xırda doğrayın. Sosun içinə tökün.

DİQQƏT! Hazırlanmış qaymaqlı sousun qısa bir saxlama müddəti var (5-6 saatdan çox deyil).

Şirin və turş

Tərkibi:

  • Kərə yağı - 2 böyük qaşıq.
  • Soğan - 1 ədəd.
  • Yerkökü - 1 ədəd.
  • Quru gavalı - 100 q.
  • Un - 1 böyük qaşıq.
  • Ət suyu - 1 stəkan.
  • Qırmızı şərab - 50 q.
  • Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
  • Qurudulmuş cəfəri kökü - 5 q.
  • Torpaq bibəri (qırmızı və qara) - hər biri 5 q.
  • Şəkər - 5 q.
  • Duz - 5 q.

Hazırlanması:

  1. Qızartma qabı sobanın üstünə qoydum. İstiləşmə. Qurumaq üçün un əlavə edirəm. Sonra bir qaşıq ət suyu göndərirəm. Mən unla qarışdırıram.
  2. Ətdən qalan bulyonu tədricən tökün.
  3. Soğanı soyuram və incə doğrayıram. Dərini yerköküdən təmizləyirəm, incə bir hissə ilə sürtürəm. Cəfəri kökünə xırda doğrayın.
  4. Tərəvəzləri başqa bir qabda kərə yağı əlavə edərək sote edin.
  5. Unu bişmiş tərəvəz qarışığı ilə qarışdırıram. Şəkər və duz əlavə edirəm. Bibər alacağam. Mən dəfnə yarpağını qoydum.
  6. Quru gavalılarımı diqqətlə yuyun. Yumuşatmaq üçün qurudulmuş meyvəni su ilə tökün və bişirin.
  7. Nəticədə quru budu suyunu şərabla qarışdırıram. Sobanın üstünə qoydum. Qalan maddələri əlavə edirəm.
  8. Zəif odda istilənirəm. Duz və ya istiot əlavə etmək üçün nümunəni götürürəm.

Evdə hazırlanan shawarma, doğranmış quzu parçaları (toyuq, dana), tərəvəzlər, souslar və ədviyyatlar əlavə edilərək lavaşdan və ya pitadan hazırlanır. Qeyri-müsəlman dövlətlərdə donuz əti doldurucu kimi istifadə olunur. Ənənəvi olaraq yağsız ət parçaları shawarmaya əlavə olunur.

Təcrübəli bir ev xanımı üçün shawarma hazırlamaq çətin deyil. Əsas çətinlik yüzlərlə reseptdən birini seçmək, ən yaxşı variantı tapmaq və sevdiklərinizi məmnuniyyətlə bəsləməkdir (qonaqları təəccübləndirmək üçün). Pişirmə texnologiyasında, istifadə olunan maddələr və ədviyyatlar dəstində fərqlənirlər.
Yeməkdən zövq alın! Kulinariya uğuru!

Pin
Send
Share
Send

Videoya baxın: Evdə çox ləzzətli ŞAURMA resepti (Sentyabr 2024).

ŞəRh ƏLavə EtməK

rancholaorquidea-com