İrmik sıyığı topaqlarsız necə bişirilir
Bugünkü məqalədə sizə bir dəfəsiz manna yarması sıyığının necə hazırlanacağını söyləyəcəyəm. Bir çox təcrübəsiz aşpaz, vahid bir tutarlılığın yarma bişirilməsini öyrənmək istəyir, lakin cəhdləri ən çox uğursuzluqla nəticələnir.
Hər kəs həyatında ən azı bir dəfə irmik dadına baxdı. Uşaqlıqda anam daim bu yeməyi bişirdi və topaqlarsız. Yetkin olduğumda və bişirməyə yiyələnməyə başladığımda əvvəlcə irmik yaxşı bişirə bilmədim. Faydalı məsləhətlərdə kömək etdiyinə görə anama təşəkkür edirəm.
Gizli addım-addım kəsintisiz resept
İrmikin əvvəlcədən nəmləndirilməsini təmin edən gizli yemək texnologiyasını paylaşacağam. "Su təmizlənməsi" zamanı taxıl nəm əmir. Nəticədə topaklar əmələ gəlmir.
- süd 1 stəkan
- irmik 3 osh qaşığı. l.
- kərə yağı 10 q
- dadmaq üçün duz
- dadına görə şəkər
- dadmaq üçün cem və ya cem
Kalori: 98 kcal
Zülallar: 3 q
Yağ: 3.2 g
Karbohidratlar: 15.3 g
Bir qazana bir stəkan soyuq süd tökün. İrmiki uzun saplı kiçik bir qazanda hazırlamağı məsləhət görürəm. İrmik yüksəlməyə başlayanda qabı idarə etməyə imkan verəcəkdir.
Südün içinə şəkər və duz əlavə edin. Tərkibin miqdarı seçiminizə bağlıdır. Cem, təzə giləmeyvə və ya konserv istifadə etmək istəyirsinizsə, südə şəkər əlavə etməyin.
Toxumsız irmik hazırlamağın növbəti mərhələsi son dərəcə vacibdir.
Bitmiş yeməyi homojen bir tutarlılıq və topaqlar halına gətirmək üçün soyuq südə taxıl əlavə edin. Nəticədə manna yarması mayeni udacaq və şişəcək və dənlər bir-birinə yapışmayacaq.
Kiçik bir atəşə süd və irmik ilə bir tencere qoyun. Pişirmə prosesi zamanı içindəkiləri daim qarışdırın. Əgər etməsən, taxıl qazanın dibinə yapışacaq.
Süd qaynadandan sonra odunu minimuma endirin və tavanı brülörün kənarına qoyun. Təxminən iki dəqiqədən sonra irmik qalınlaşacaq və sobadan götürülə bilər.
Sıyığı bir boşqaba tökmək, bir az kərə yağı əlavə etmək və bir az qarışdırmaq qalır.
Təzə giləmeyvə və ya cem əlavə edərək yeməyin dadını yaxşılaşdırmaq olar.
Topuzsuz irmik sıyığının hazırlanmasını yeni öyrəndiniz. Reseptdə göstərilən maddələr bir uşaq üçün irmik hazırlamaq üçün kifayətdir. Bir yetkini bir qab ilə məmnun etmək istəsəniz, məhsulların miqdarını nisbi nisbətdə bir buçuk dəfə artırmağı məsləhət görürəm.
İrmik sıyığını süddə necə bişirmək olar
İrmik sadə, dadlı və qidalı bir yeməkdir. Hər bir ev xanımı onu bişirməyə cəsarət etmir, çünki yaxşı irmik bişirmək həmişə mümkün deyil.
Bir çox yemək üsulu var. Bununla birlikdə, manna yarması təzə südün istifadə olunduğu ən yaxşı ləzzətə malikdir.
Mükəmməl bir yemək hazırlaya bilmək üçün sizə südündəki irmik sıyığı üçün bir resept verəcəm. Tarifdə göstərilən nisbətlərə və pişirmə addımlarının sırasına baxın.
Tərkibi:
- Süd - 1 stəkan.
- Su - 1 osh qaşığı. qaşıq.
- Yarma yarması - 4 çay qaşığı.
- Şəkər və yağ.
Hazırlanması:
- Sütdə irmik hazırlamaq üçün dibi qalın olan bir qab götürün. İrmikin yandırıb-yanmaması dibinin qalınlığından asılıdır. Üstəlik az miqdarda su əlavə etməklə yanmağın qarşısını almaq olar.
- Hazırlanmış yeməyə su tökün və kiçik bir atəş açın. Tava dərhal sərin süd əlavə edin və yüksəlməsini gözləyin. Sonra istiliyi azaltın və nazik bir axında irmik əlavə edin. Tavanın içindəkiləri hər zaman qarışdırın. Nəticədə, topaqlar olmadan homojen bir sıyıq əldə edirsiniz.
- Davamlı qarışdıraraq üç dəqiqə bişirin.
- Sobanı söndürün, bir az şəkər əlavə edin və qarışdırın. Yeməklərin üstünü örtün və dörddə bir saat buraxın. Bu müddətdən sonra irmik südü özünə hopduracaq. Nəticə qalın bir sıyıqdır.
Video resept
Yeməkdən əvvəl irmik sıyığına bir az kərə yağı və bir növ cem əlavə etsəniz, yeməkdən əsl bir ləzzət edə bilərsiniz. Heyva mürəbbəsi əlavə edirəm. Həqiqi bir kulinariya şah əsəri olacaqdır.
Suda irmik bişirmək
Kulinariya modası pəhriz və aşağı kalorili yeməklərin hazırlanmasını alqışlayır. Zamanla ayaqlaşmaq və meyllərdən sapmamaq üçün irmik sıyığının suda necə bişirilməsi barədə danışmağı təklif edirəm.
İrmik, istehsalı üçün yumşaq buğda sortlarının istifadə olunduğu unikal bir dəndir. İnsan orqanizmi üçün fosfor, kalsium və qida ilə zəngindir.
İrmik xüsusilə süd və şəkər əlavə edilmədən bişirilərsə pəhriz məhsuludur. Bu, yumşaq sıyıq hazırlayacaq, buna görə bir az kişmiş əlavə edin. Su resepti son dərəcə sadədir. Unutmayın, manna yarması bir yerə yığışmağa meyllidir. Buna görə, yemək zamanı davamlı qarışdırın.
Tarifdə ən vacib addım taxılın su ilə qarışdırılmasıdır. Yumruların qarşısını almaq üçün tez-tez və tez qarışdırın.
Tərkibi:
- Yarma yarması - 3 osh qaşığı. qaşıq.
- Kərə yağı - 2 xörək qaşığı qaşıq.
- Kişmiş - 1 osh qaşığı. qaşıq.
- Şəkər və duz.
Tərkibi bir porsiya irmik başına verilmişdir. Kilo verməkdən qorxursanız və ya şəkər istehlak etməyiniz kontrendikedirsə, bu tərkib hissəsini istisna edin. Heç bir məhdudiyyət yoxdursa, şəkər istifadəsi məcburidir.
Hazırlanması:
- Taxılları bir qazana tökün və dibinə bərabər paylayın. Bu edilməlidir. İrmik daim topaklarda itir və su vəziyyətində onların sayı daha çoxdur.
- Bir qazana su əlavə edin və qarışdırın. İsti su istifadə etməyinizi məsləhət görürəm. Davamlı qarışdıraraq, manna yarpağını qaynadın.
- Su qaynadandan sonra tavaya bir az şəkər əlavə edin. Dadmaq üçün duz.
- Yarma suyunu ən azı beş dəqiqə bişirin, hər zaman qarışdırın. Bişməyin, əks halda taxıl qaynar.
- Kərə yağı əlavə edin. Yeməkləri sobadan çıxarmaq lazım deyil. Yağla birlikdə tavaya bir az kişmiş göndərin və hərtərəfli qarışdırın.
Video hazırlanması
İndi irmik sıyığını suda necə bişirəcəyinizi yaxşı bilirsiniz. Kərə yağı sevirsinizsə, istədiyiniz qədər əlavə edin, sıyıq yağı ilə xarab olmayacaqsınız.
Yorğun bir ocaqda irmik sıyığı necə bişirilir
Bir çox ev xanımı süd sıyığı və şorba hazırlayır. Onların hər biri bu yeməklərin bişirilməsi prosesində diqqətlə izlənilməli olduğunu yaxşı bilir. Əks təqdirdə, süd sadəcə "qaçacaq". Müasir mətbəx texnologiyası yavaş bir ocaqdakı irmik sıyığının reseptini bilirsinizsə bu problemdən qaçınmağa kömək edir.
İrmik bəlkə də bir insanı həyatı boyunca müşayiət edən yeganə yeməkdir.
Tərkibi:
- Yarma yarması - 0,5 stəkan.
- Su - 1,5 stəkan.
- Süd - 2 stəkan.
- Şəkər və yağ.
Hazırlanması:
- Manna maye udmaq qabiliyyəti ilə məşhurdur. Bu səbəblə manna yarması ilə mayenin nisbəti ən az 1 ilə 7 arasında olmalıdır.
- Yarma bişirmə qabına az miqdarda şəkərlə birlikdə manna tökün və qarışdırın. Nəticədə, pişirmə zamanı heç bir parça əmələ gəlmir.
- Bir çox pişiriciyə süd tökün və bir parça kərə yağı qoyun. Bir körpə üçün yemək bişirmək istəyirsinizsə, südü su ilə seyreltin. Yetkinlər üçün yalnız südlü dənli məhsullar əladır.
- "Çox bişirmə" rejimini aktivləşdirin. 90 dərəcə istilikdə manna yarması saatın üçdə birinə bişirilir.
- Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra irmik hazırdır. Bəlkə də qapağı açdıqdan sonra sıyıq bir az incə kimi görünəcək, sonra yalnız manna yarpağını yaxşıca qarışdırın.
Bütün uşaqlar bu yeməyi sevmirlər. Yavaş bir ocaqda bişirirsinizsə, xoşbəxt olacaqlar. Bunu təcrübədə dəfələrlə sınamışam.
Bir çox pişiricidə bişirilən irmik xoş bir tutarlılığa və incə bir ləzzətə malikdir. Bir neçə qaşıq bal ilə ədviyyə etsəniz, heç kimin rədd etməyəcəyi əsl bir şah əsər əldə edirsiniz.
Manna yarmasının faydaları və zərərləri
Məqalənin son hissəsində irmikin faydalarını və zərərlərini nəzərdən keçirəcəyik.
Yarma, az miqdarda maqnezium, kalsium və fosfor ehtiva edir, çünki faydalı maddələr istehsal zamanı çıxarılan buğda dənəsinin qabığında cəmləşir. Eyni zamanda, hər taxılda çox miqdarda kalium və vitamin var.
Uşaq həkimləri bir ildən sonra körpələrə manna yarması verməyi məsləhət görürlər. Sıyıqda lif yoxdur. Nəticədə körpənin mədəsi bu qidaları asanlıqla idarə edə bilər. Uşaqlara bir yaşına qədər irmik vermək olmaz. Körpələrdə allergik bir narahatlığa səbəb olan bir çox glutin ehtiva edir. İrmikdə kalsiumun əmilməsinə mane olan bir çox fitin var. Bu səbəbdən bu maddəni zərərsizləşdirən sıyıqlara giləmeyvə və ya meyvələr əlavə olunur.
Manna bədəni bəlğəmdən təmizləməyə və yağın çıxarılmasına kömək edir. Enerji mənbəyi rolunu oynayır və bir insanın əzələlərinə və sümüklərinə faydalı təsir göstərir. Həkimlər, yorğunluqdan, bağırsaq xəstəliklərindən əziyyət çəkənlərə, bağırsaqlarda və ya mədədə aparılan əməliyyatlardan sonra həzmi zəif olanlar üçün manna yarması tövsiyə edirlər. Hətta süd və irmik əsaslı xüsusi bir pəhriz də hazırladılar.
Bəzi hallarda irmik zərərlidir. Bir yaşdan kiçik uşaqlara vermək qadağandır, kalsium çatışmazlığı və glutinə qarşı allergiyası olan insanlar üçün kontrendikedir.
Məqalə, irmikli sıyığın süd və suda yumru olmadan necə bişirilməsi barədə sona çatdı. Hekayəni mükəmməl irmik hazırlamağa həsr etdim və faydaları və zərərlərinə diqqət yetirdim. Sizə can sağlığı və yaxşı iştaha arzulayıram. Görüşənə qədər!