Yemək və kosmetologiyada limon suyunun analoqlarının istifadəsi - sitrusları nə əvəz edə bilər?

Limon suyu yemək və ev kosmetologiyasında geniş istifadə olunur. Digər meyvələrin nektarlarından daha çox tələb olunur. Onun köməyi ilə arıqlayır və saçları yüngülləşdirir, eynək yuyur və hətta məktub yazırlar.

Belə bir məşhur tərkib birdən əlinizdə deyilsə nə etməli? Buna qarşı allergiyanız varsa?

Limon suyunu əvəz etmək üçün nə və hansı nisbətdə? Bu məqalə bütün suallarınızı cavablandıracaq.

Yeməkdə limonun dəyişdirilməsi

1. Salat sarğılarında... Mayonez salat sarğı kimi unudun. Daha yüngül, daha sağlam və daha dadlı alternativlər var. Məsələn, limon suyu. Yaxında deyilsə, hər hansı bir sirkə istifadə edin - şərab, alma, moruq və ya balzam.
2. Şoraba üçün... Barbekü sevənlər müvəffəqiyyətli bir şoraba üçün üç maddəyə ehtiyac olduğunu bilirlər - turşu, bitki yağı və aromatlar. Turşu, parçanın liflərini yumşaldır, ətini daha yumşaq edir ki, yağ, ədviyyat və otlar mənimsənilsin. Gördüyünüz kimi, turşusuz bir yer yoxdur.

   Əlinizdə təzə limon yoxdursa nə olar? Limon turşusundan istifadə edin. İstənilən mağazada satılır. Bundan əlavə, kiçik çantalar təbiətə səyahətlərdə özünüzlə aparmaq üçün əlverişlidir - çox az yer tuturlar.

3. Qorumada... Qış üçün konservləşdirilməyənlər: tərəvəz, meyvə, göbələk, giləmeyvə, ət, balıq. Və demək olar ki, hər reseptdə qoruyucu və ləzzəti yumşaldan limon suyu üçün bir yer var. Şirəsi və ya turşusu istifadə etməyiniz çox fərq etməz. Bu məhsullar dəyişdirilə bilər.

   Yeni bir şey axtarırsınız? Bunun əvəzinə turş giləmeyvə əlavə edin: lingonberries, quşüzümü, qırmızı qarağat, dağ külü.

4. Sous üçün... Tanınmış mayonez və ketçupdan ən ekzotikə qədər bir çox fərqli sous var. İçərilərindəki limon suyu, turşu verir. Ancaq təcrübə etmək və onu turşu və sirkə ilə əvəz etməkdən qorxmayın. Bundan əlavə, sumak adlı turş bir şərq ədviyyatı var - ənənəvi olaraq ət üçün souslara əlavə olunur.
5. İçkilər üçün... Sağlamlığı qorumaq üçün bilinən bir qayda, səhərlər acqarına bir stəkan su içməkdir. Limon suyu tez-tez orada əlavə olunur, çünki tərkibində çox sayda vitamin, turşu və mineral var. Bu içki həzmi yaxşılaşdırır, bədəni tonlayır və beyin fəaliyyətini stimullaşdırır. Bununla birlikdə, hər hansı bir sitrus meyvəsinin suyu olan su eyni xüsusiyyətlərə sahib olacaq: portağal, naringi, qreypfrut, əhəng. C vitamini ilə də zəngindir.

   Sağlamlıq içkiləri ilə yanaşı ruhlu içkilər də var. Əlbətdə ki, söhbət limonadlardan gedir. Adın özündə əsas tərkib hissəsi - limon olmasına baxmayaraq, suyu həmişə başqa bir sitrus meyvəsi suyu ilə əvəz edilə bilər.

   Dadı bir az dəyişəcək, amma bu xüsusi variant ən çox sevdiyinizə çevrilsə nə olar?

6. Çörək bişirmək üçün... Bişmiş məhsullarınıza kiçik bir turşuluqla xoş bir dad vermək istərdinizmi? Xəmirə limon suyu əlavə edin. Meyvə suyu əlinizdə deyilsə, turşu istifadə edin.
7. Şirniyyat üçün... Limon suyundan köpük, cem, mereju, krem, şir hazırlanmasında istifadə olunur. Sitrik turşusu və ya başqa bir sitrus suyunu əvəz edin. Sonuncu vəziyyətdə, şirin yeni qeyri-adi bir dad qazanacaq.
8. Mayonez üçün... İndi mayonez istənilən supermarketdən alınır, amma bəzi evdar qadınlar bunu özləri hazırlayırlar. Tez-tez limon suyu kimi istifadə olunan turşu içərisində olmalıdır. Ancaq limon turşusu və ya sirkə ilə əvəz etsəniz pis bir şey olmayacaq.

Nisbəti

Nisbətləri ilə diqqətli olun: müxtəlif variantları müxtəlif turşuluq səviyyələri var. 1 limon suyu = 5 qram limon turşusu = 1 xörək qaşığı sirkə = başqa bir sitrusun bərabər həcmi suyu.

Lehte ve eksiklikleri

Bəzən limon suyu alerjinin, bəzən müxtəlifliyin əvəzinə olur, bəzən əlində olmadığı üçün. Bu nəticəyə necə təsir edir?

lehte:

1. Qənaət... Tariflər üçün ən çox bütün limona ehtiyacınız yoxdur, amma təəssüf ki, bir dilim ala bilməzsiniz. Budur soyuducuda bir limon, sonra tamamilə quruyub zibil qutusuna gedir. Müvafiq olaraq torbalarda və şüşələrdə satılan limon turşusu və ya sirkə istifadə etsəniz, bu olmayacaq. Daha uzun müddət saxlanıldığı üçün mütləq tamamilə istifadə edəcəksiniz.
2. Dadı müxtəlifdir... Digər sitrus meyvələri, turş giləmeyvə və ya hətta sumaq (turş şərq ədviyyatı) şirələri əlavə etsəniz, yemək yeni rənglərlə parlayacaqdır. Müasir qidalanma mütəxəssisləri müxtəlif pəhrizlərin sizi çox yeməkdən qurtardığını iddia edirlər.
3. Allergiyadan qurtarın... Limon suyunun digər maddələrlə əvəz edilməsi allergiya xəstələrinə sağlamlıqlarına zərər vermədən gastronomik ləzzətlərdən istifadə etməyə imkan verə bilər.

Eksiler:

1. Nisbətlərdə səhvlər mümkündür.
2. Sirkə istifadəsi mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri, qastrit, xora xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlarla doludur.

Gördüyünüz kimi, mənfi cəhətləri o qədər də çox deyil, ancaq bunlar nəzərə alınmalıdır.

Kosmetologiyada əvəzetmə etmək mümkündürmü?

1. Kremlər hazırlayarkən... Üz kremində limon suyu yalnız bakterisid xüsusiyyətlərindən məsul deyil, həm də turşuluq və qoruyucu tənzimləyici rolunu oynayır. Sitrik turşusu eyni funksiyaların öhdəsindən gələcəkdir. Zavodda kremlərin hazırlanmasında istifadə olunan özüdür, bəs niyə ev kosmetologiyasında buna diqqət yetirmirsiniz?
2. Maska hazırlamaq üçün... Problemli dəri olan qızların vaxtaşırı su, bal, duz, maya və limon suyundan dezinfeksiya edən bir maska ​​hazırlaması faydalıdır. Bu reseptdə limon turşusu ilə əvəz edilə bilər.
3. Saç yuyulur... Yağlı baş dərisi sahiblərinə yuyulduqdan sonra saçlarını su və limon suyu ilə yaxalamaq tövsiyə olunur. Bakterisid xüsusiyyətlərinə görə kəpəyin aradan qaldırılmasına və yağ bezlərinin fəaliyyətinin tənzimlənməsinə kömək edəcəkdir. Bununla birlikdə, yalnız onu deyil, sirkəni də istifadə edə bilərsiniz.
4. Shugaring üçün... Shugaring pastası üç komponentdən ibarətdir: şəkər, su və turşu. Limon suyu ən çox turşu olaraq istifadə olunur, ancaq limon turşusu və ya sirkə qəbul etməyinizə heç nə mane olmur. Limon allergiyanız varsa sirkə istifadə olunur.
5. Losyonlar və toniklər... Losyonlar və toniklər yuyulduqdan sonra dərinin su-yağ balansını bərpa etmək üçün istifadə olunur. Əlavə olaraq, lazımi maddələrlə dəri tipiniz üçün bir toner hazırlaya bilərsiniz.

   Limon suyu tərkibindəki C vitamini sayəsində yağlı və qocalmış dəri üçün faydalıdır. Bunu başqa bir sitrus meyvəsi ilə əvəz edə bilərsiniz: naringi, portağal, qreypfrut, əhəng.

6. Limon buz üzü... Bu, toniklə eynidır, lakin dəridəki təzadlı təsirə görə əlavə cavanlaşdırıcı təsir göstərir. Digər sitrus şirələrini sınaqdan keçirmək və dondurmaqdan çəkinməyin.

Analoqlardan istifadə etməlisiniz?

İstəsəniz kosmetik məhsullarda limon suyunu əvəz edə biləcəyinizə baxmayaraq, diqqətlə edin. Allergiyanız olub olmadığını əvvəlcədən söyləmək mümkün deyil.

Nəyi əvəz edirlər?

Yeməkdə müstəqil bir yemək kimi limon çətin bir şeylə əvəz edilə bilər.... Limonun digər istifadəsinə gəlincə, yuxarıda qeyd edildiyi kimi, ən çox limon suyu istifadə olunur.

Adi bir ev xanımı reseptləri yaxşı bilir. Mükəmməl bir sahibə bunları real həyatda necə tətbiq edəcəyini bilir. Limon suyunun çatışmazlığından və ya ona alerjisindən utanmayacaq, çünki onu necə əvəz edəcəyini bilir. Siz də əla sahibə olmaq istəyirsiniz? Məqaləni yenidən oxuyun.

Videoya baxın: Qaynadılmış limon suyunun MÖCÜZƏVİ FAYDASI - İNANILMAZDIR (Iyul 2024).