Dadlı Yeni il salatları - 5 pilləli reseptlər

Send

Yeni il menyu baxımından mübahisəli bir tətildir. Bəziləri süfrəyə müxtəlif xörəklər qoyarkən, digərləri təvazökar oruc tuturlar. Kateqoriya və maliyyə baxımından asılı olmayaraq, tətil hər halda baş tutacaq. Heç olmasa masada ləzzətli Yeni il salatları var.

Təcrübələri, doğaçlama və müxtəlif yenilikləri sevməyən insanlar ənənəvi olaraq Yeni il masasında kürk paltarının altında Olivier və siyənək var.

Təcrübə sevənlər, tanınmış reseptləri yeniləməyə, donuz və ya toyuq ilə xidmət etməkdən utanmayan yeni salatlarla tanış olmağa çalışırlar.

Yeni il salatı reseptləri

Yeni il masası əsas bəzəkləri salatlar olan bayram şənliklərinin ayrılmaz bir elementidir. Sahibələr qonaqları və sevdiklərini ecazkar yeməklərlə təəccübləndirmək istəyirlər.

Tsarsky salatı

Birinci yerdə Tsarsky salatı. Hazırlanması üçün bahalı məhsullara ehtiyac yoxdur.

yerkökü 2 ədəd
yumurta 3 ədəd
kartof 3 əd
qırmızı balıq 200 q
qırmızı kürü 2 osh qaşığı l.
şüyüd 2 dal
mayonez (istənilən yağ tərkibi) 100-200 q

Kalori: 198 kcal

Zülallar: 5.4 g

Yağ: 16,7 g

Karbohidratlar: 7 q

Yumurta, kartof və yerkökü bişirin, yumşaq soyun və soyudun.
Bir folqa üzərində bir sürtgəcdən keçirilmiş qaynadılmış yerkökü qoyun və hərtərəfli düzəldin. Mayonez ilə yağlayın.
Həm də sürtgəcdən keçirilmiş kartofları düzün, yüngülcə duz edin və mayonez ilə yağlayın.
Bundan sonra sürtgəcdən keçirilmiş yumurta və mayonez.
Balıq filetosunu zolaqlar şəklində kəsin və şüyüd doğrayın. Sonra yeməyi folqa üzərinə qoyun.
Balığın kənarından başlayaraq salatı sarın və soyuducuya bir neçə saat göndərin.
Xidmətə başlamazdan əvvəl rulonu dilimlərə kəsin, diqqətlə bir qaba qoyun və göyərti və kürü ilə bəzəyin.

Su pərisi salatı

Reytinqimdəki ikinci yeri "Mermaid" salatı tutur. Bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır.

Tərkibi:

konservləşdirilmiş dəniz yosunu - 100 q
konservləşdirilmiş qarğıdalı - 100 q
xərçəng əti - 100 q
yumurta - 2 ədəd.
yay - 1 baş
kahı yarpaqları, mayonez.

Hazırlanması:

Orta qabda dəniz yosunu və qarğıdalı qarışdırın.
Doğranmış soğan və doğranmış cır əti əlavə edin.
Qarışıq maddələrə doğranmış qaynadılmış yumurta əlavə edin və qarışdırın.
Salat yarpaqlarına uzanmaq və mayonez ilə bəzəmək qalır.

Kerevit salatı

Reytinqdəki qızıl orta xərçəng salatına verdim. Bu yeməyi bəyənəcəyinizi bilmirəm, amma ailəm bundan məmnundur.

Tərkibi:

xərçəngli boyunlar - 200 q
yaşıl salat - 100 qr
kartof - 100 q
yumurta - 2 ədəd.
gül kələm - 100 qr
pomidor - 100 q
yaşıl noxud - 50 q
yerkökü - 50 q
salat sarğı və mayonez.

Hazırlanması:

Xərçəng boyunlarını pençeleri ilə oksidləşə bilməyən bir qaba qatın, salat sarğı ilə bolca tökün və dörddə bir saat buraxın.
Tərəvəz qaynadın. Kələm, yerkökü, pomidor və kartofu kublar şəklində doğrayın, qarışdırın, mayonez ilə duzlayın və salat qabına qoyun. Kerevit ətini üstünə qoyun.
Yaranan slaydın ətrafına yaşıl salat, pomidor, noxud, yerkökü və kələm qoyun.
Salat sarğısını hazırlamaq üçün üyüdülmüş bibər, bitki yağı, şəkər, sirkə, xardal, duzu qarışdırın və yaxşıca silkələyin.

Yemək bişirmə videosu

https://www.youtube.com/watch?v=h-T89jX3GIk

Bullfinch salatı

Növbəti salata "Bullfinch" deyilir. Hətta adı Yeni il mövzusuna uyğundur.

Tərkibi:

qaynadılmış kartof - 3 ədəd.
yay - 2 baş
qaynadılmış toyuq əti - 200 q
qızardılmış göbələk - 200 q
turşu xiyar - 3 ədəd.
qaynadılmış yumurta - 4 ədəd.
mayonez, işlənmiş pendir.

Hazırlanması:

Soğanı soyun, su ilə yuyun, doğrayın və qızardın. Göbələkləri, ətləri, xiyarları kublara kəsin.
Yumurtaları diqqətlə soyun. Zülalları son qat üçün buraxın. Digər maddələri qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Bir quşa bənzəmək üçün sürtgəcdən keçirilmiş kartofun ilk qatını hazırlayın. Yaş əllərlə etmək daha yaxşıdır.
Əvvəlcə digər təbəqələri qoyun. Lay qat: kartof, soğan, toyuq əti, göbələk, işlənmiş pendir, sarısı və zülal. Hər qatı mayonez ilə yağlayın.
Dekorasiya üçün bolqar bibəri və zeytun götürün. Bullfinch xiyardan hazırlanmış bir budağa əkilə bilər.

Budur ləzzətli bir salat üçün belə gözəl və eyni zamanda sadə bir resept.

İtalyan salatı

İtalyan salatı ilk beşliyi bağlayır.

Tərkibi:

ördək döşü - 250 q
narıncı - 1 ədəd.
radiccio salatı - 1 ədəd.
qreypfrut - 1 ədəd.
kahı - 50 q
limon suyu - 2 qaşıq qaşığı qaşıq
kərə yağı - bir kaşığı
zeytun yağı - 4 xörək qaşığı qaşıq
duz və istiot

Hazırlanması:

Turşu hazırlayın. Bir qabda zeytun yağını istiot, duz və limon suyu ilə qarışdırın. Tuzağı təxminən yarım saat qoyun və bəzən qarışdırın.
Ördək sinəsini bu şoraba ilə fırçalayın.
Meyvəni soyun, çuxurları və membranları götürün və parçalara ayırın.
Salatı yuyun, dəsmal ilə qurutun və doğrayın.
Turşu və doğranmış ördək döşünü hər iki tərəfə də kərə yağı ilə qovurun.
Bir yeməyin üzərinə salat yarpaqları qoyun, sonra sarğı üzərinə tökün. Sonra sitrus meyvələri ilə qarışdırılmış brisket parçalarını qoyun və sarğı üzərinə tökün.

5 gizli sirrimi sizə izah etdim.

Video resept Bir xəz paltarının altında siyənək və Mimoza

Faydalı məsləhətlər

Salat bir sahibə üçün ixtiraçılıq və təxəyyül nümayiş etdirmək üçün əla bir fürsətdir. Yeni il salatlarını necə hazırladığımı, yoxluğunda maddələri necə və nə ilə əvəz edəcəyimi sizə xəbər verəcəyəm.

Quşçuluq göbələk, yerkökü və qaynadılmış kartof ilə yaxşı birləşir. Ətin incə ləzzətini qoz-fındıq, kahı və meyvələr tamamlayır: quru ərik, quru ərik, ananas, alma və portağal. Bu məhsullara əsaslanaraq əla salat əldə edəcəksiniz.
Quş əti yoxdursa, kalamar əti götürün. Əsas odur ki, onu düzgün hazırlamaqdır. Əti 15 dəqiqə isti suya salmaq kifayətdir. Yemək bişirmə zamanı həddini aşsanız, dəniz məhsulları ləzzətini itirə bilər. Tarak, karides və digər dəniz həyatı bir neçə dəqiqə ərzində termal olaraq işlənir.
Təzə salat yarpaqlarından hazırlanan yeməklər əla görünür. Düzdür, əvvəlcədən bişirmək mümkün deyil, çünki yumşalırlar, rəng və həcm itirirlər. Vitaminləri və yarpaqların təqdimatını qorumaq istəyirsinizsə, əllərinizlə yırtın və bıçaqla kəsməyin.
Yarpaq qurutma maşını yoxdursa, yuyunduqdan sonra silkələyin və dörddə bir saat kağız dəsmalın üzərinə sürün. Bu müddət ərzində quruyacaqlar.
Xidmətdən əvvəl salatlarını yarpaqları və göyərti ilə bişirin.

Yeni il süfrəsi qəbulu

Tərəvəz yeməkləri Yeni il süfrəsində olmalıdır.
Ət yeməklərini kahı yarpaqları yastığının üzərinə qoyun. Dekorasiya üçün qaynadılmış tərəvəzlərdən istifadə edin.
Bəzi yeməkləri Yeni il üslubunda bəzəyin. Puff salatında tərəvəzlərdən oxları olan bir saat düzəldə bilərsiniz.
Olivier hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, hündür bir slaydda bir boşqaba qoyun və içinə şüyüd və ya cəfəri budaqları yapışdırın.
Salatlar Santa Claus şəklində düzəldilə bilər. Uşaqlar belə bir yeməkdən məmnun qalacaqlar və böyüklər də sevəcəklər.
Yeni il masasında gözəl və orijinal bir yemək vermək istərdinizmi? Portağaldan hazırlanmış səbətlərdə hinduşka salatı hazırlayın.

Gördüyünüz kimi, xəz paltarının altında olan siyənək və Olivierin əvəzetməsi çox yaxşıdır. Yeni ili orijinal bir şəkildə qarşılamaq niyyətindəsinizsə, ənənəvi yeməklərdən uzaqlaşmağa və yeni bir şey bişirməyə çalışın.

Send