Crab stick salatı - ən yaxşı reseptlər

Crab stick salatı hazırlanması asan bir yeməkdir. Kiçik miqdarda maddələrdən qısa müddətdə dadlı və doyurucu bir qəlyanaltı hazırlamağınız lazım olduqda sahibə üçün əsl tapıntıdır. Belə bir salat, klassik reseptə görə evdə göbələk, midye, karides və hətta Çin kələminin əlavə edilməsi ilə hazırlanır.

Yeməyin ənənəvi maddələri təqlid xərçəngi əti, konservləşdirilmiş qarğıdalı, toyuq yumurtası və düyüdür. Mayonez sarğı kimi istifadə olunur. Təzə otlar bəzək üçün istifadə olunur (cəfəri və ya şüyüd dəstələri). Yengeç çubuqları ilə salat porsiyalarda (qablarda) və ya böyük bir gözəl salat qabında verilir. Tərkiblər təbəqələrə düzülə bilər, lakin daha çox qarışdırılır.

Klassik resept

• xərçəng çubuqları 200 g
• düyü 1 osh qaşığı. l.
• mayonez 100 q
• konservləşdirilmiş qarğıdalı 150 q
• yumurta 2 ədəd
• duz-çay qaşığı.
• təzə otlar 15 q

Kalori: 142kcal

Zülallar: 6 q

Yağ: 7.2 g

Karbohidratlar: 12.8 g

• Duzlu suda bişirmək üçün düyü qoydum. Tamamlandıqdan sonra axan suyun altında yuyuram. Soyumaq üçün bir boşqaba qoydum.

• Yumurtaları başqa bir tencereye qoydum. Soyuq su ilə doldururam, sərt qaynadılmış şəkildə bişirirəm. Qaynadıldıqdan sonra 7-8 dəqiqə gözləyirəm. Yanğın orta səviyyədədir.

• Yengeç çubuqlarını incə doğrayın.

• Mən qaynadılmış yumurtaları təmizləyirəm. Sarıları bıçaqla ağlarla birlikdə incə doğrayın.

• Bir banka konservləşdirilmiş qarğıdalı açaram. Bütün mayeni boşaldıram.

• Böyük, gözəl bir salat qabını qarışdırıram. İncə doğranmış göyərti əlavə edirəm. Mayonez ilə geyinirəm. Dadmaq üçün duz.

---

Nuş olsun!

Kalamar və xərçəng çubuqları ilə ən dadlı salat

Kalamar və midye salatı dəniz məhsulları sevənlər üçün əsl xəyaldır. Yemək çox dadlı çıxır, çünki xərçəng, midye və kalamar ilə xərçəng ətinin təqlidi yaxşı gedir.

Tərkibi:

• Soyulmuş karides - 300 qr.
• Squids - 3 cəsəd.
• Yengeç çubuqları - 250 g.
• Midiya - 200 q.
• Yumurta - 5 ədəd.
• Albalı pomidorları - 4 ədəd.
• Mayonez - 200 q.
• Duz, qara bibər - dadına görə.
• Yaşıllar - bəzək üçün.

Necə bişirilir:

1. Kalamar qaynadaraq başlayıram. Bir az duzlu suda 60 saniyə bişirirəm. İncə yarım halqaları kəsdim. Başqa bir tencerede, karides və midiya bişirirəm. Qaynadılmış yumurta bişirirəm (qaynar sudan 7-8 dəqiqə sonra).
2. Hazır maddələri böyük bir qabda qarışdırıram (bəzək üçün bir ovuc qaynadılmış karides qoyuram).
3. Yumurtaları qaba bir hissə ilə bir sürtgəcdən keçirirəm. Çubuqları xırda hissəciklərə böldüm. Soyuducuya qoydum.
4. Soyudulmuş süfrəyə verin. Albalı pomidor yarısı və incə doğranmış göyərti ilə bəzəyirəm.

Çin kələmi ilə xərçəng salatı

Tərkibi:

• Pekin kələmi - 500 q.
• Yengeç çubuqları - 200 g.
• Yumurta - 3 ədəd.
• Qarğıdalı (konservləşdirilmiş) - 200 q.
• Şüyüd - yarım dəstə.
• Xama - 2 böyük qaşıq.
• Mayonez - 2 xörək qaşığı.
• Sarımsaq - 1 mixək.
• Qara bibər, zövqə görə duz.

Hazırlanması:

1. Mənim və incə doğranmış Pekin kələmi.
2. Paketdən əridilmiş çubuqları çıxarıram. Xırda doğrayın.
3. Yumurtaları qaynatmağa qoyuram, qaynadıldıqdan sonra təxminən 6-8 dəqiqə orta istidə saxlayıram. Soyuyuram, soyuram, bıçaqla kəsirəm.
4. Salat qabında əvvəlcədən kəsilmiş üç maddəni birləşdirirəm. Konservdən mayeni boşaltdıqdan sonra qarğıdalı əlavə edirəm.
5. İncə doğranmış şüyüd, salata qoyun.
6. Dadlı bir sos sosu hazırlamaq. Ayrı bir boşqabda bir neçə xörək qaşığı xama ilə mayonez qarışdırıram. Bir qırıcıdan doğranmış sarımsağı əlavə edirəm. Torpaq bibərini tökürəm. Mən qarışdırıram.
7. Salatı Pekin kələmiylə, dadına görə duzla geyinirəm.

Video hazırlanması

Fasulye və yengeç çubuqları ilə salat necə hazırlanır

Tərkibi:

• Yengeç çubuqları - 200 g.
• Qırmızı konservləşdirilmiş lobya - 200 q
• Yumurta - 3 ədəd.
• Evdə hazırlanan çovdar çörəyi krutonları - dadına görə.
• Yaşıl soğan - 2 dəstə.
• Sarımsaq - 1 mixək.
• Təmizlənməmiş bitki yağı - 1 böyük qaşıq.
• Mayonez - salat sarğısı üçün.
• Dadmaq üçün duz.

Hazırlanması:

1. Mən yumurta qaynatıram. Sarısı zülalla birlikdə doğrayıram. İncə doğranmış yaşıl soğan.
2. Eriyən çubuqları səliqəli yuvarlaq parçalara ayırdım.
3. Mən yeməyə qoydum.
4. Bir az aşınmış qara çörək götürürəm. Onu uzunsov zolaqlar şəklində kəsdim. Əlavə olaraq sobada qurudum.
5. Ayrı bir boşqabda presdən keçən sarımsağı günəbaxan yağı ilə qarışdırıram.
6. Hazır çörək duz və istiot. Yaranan aromatik qarışığı tökürəm. Nəmləndirmək üçün 2-3 dəqiqə vaxt verirəm. Krutonları mətbəx kağızı dəsmal ilə örtülmüş bir boşqaba köçürürəm. Artıq yağı təmizləyirəm.
7. Mən lobya əlavə edirəm. Konservindəki mayeni salata tökmürəm. 1-2 böyük qaşıq mayonez qoydum. Dadmaq üçün duz və istiot.

Croutons xırtıldayan etmək üçün istifadə etməzdən əvvəl əlavə edirəm.

Orijinal qırmızı salat

Bu inanılmaz dadlı və qarışıq olmayan salata "Qırmızı dəniz" deyilir. Zərif görünür, yetişmiş və şirəli pomidor, bolqar bibəri və sürtgəcdən keçirilmiş pendirin qazanclı birləşməsi sayəsində yaxşı dad verir.

Tərkibi:

• Pomidor - 2 şey.
• Yengeç çubuqları - 200 g.
• Pendir - 150 q.
• Şirin bibər - 1 ədəd.
• Sarımsaq - 2 paz.
• Mayonez - 2 xörək qaşığı.
• Dadmaq üçün duz və istiot.

Hazırlanması:

1. Ən sevdiyim sərt pendirimi götürürəm. Bir sürtgəcin üstünə sürtürəm.
2. Ayrı bir qabda bolqar bibəri, təzə pomidorla qarışdırıram, zolaqlara kəsilmiş və xərçəng çubuqları.
3. Evdə hazırlanan sous iki əsas komponentdən ibarət olacaq: sarımsaq, xüsusi bir qırıcıdan keçir və az yağlı mayonez. Acılığın dadına görə duz və bir az qara bibər əlavə edirəm.
4. Salat sarğı.

Çox tez hazırlanır. Dərhal yeməyi məsləhət görürəm.

Ananas və pendir ilə resept

Tərkibi:

• Konservləşdirilmiş ananas - 1 qutu.
• Yengeç çubuqları - 300 q.
• Qarğıdalı (konservləşdirilmiş) - 200 q.
• Yumurta - 5 ədəd.
• Sərt pendir - 100 q.
• Şüyüd - 1 dəstə.
• Sarımsaq - 1 mixək.
• Zövqə görə mayonez.

Hazırlanması:

1. Yumurtaları bərk qaynatmaq üçün qoydum. Heyvan məhsulları hazırlanarkən çubuq və ananas kəsdim. Mən onu boşqaba qoydum.
2. Pendir (həmişə sərt) Kobud fraksiya ilə bir sürtgəc üzərində sürtürəm.
3. Qarğıdalı bankasından artıq mayeni ehtiyatla boşaltıram. Salata əlavə edirəm.
4. Sarımsağı mətbuatdan keçirəm.
5. Soyudulmuş və qaynadılmış yumurtaları qabıqdan təmizləyirəm. Böyük bir hissə ilə tərəvəz sürtgəcinə sürtürəm.
6. Mayonez ilə doldururam, qarışdırın. Üst hissəsində incə doğranmış şüyüd ilə bəzəyin. Bir dal kifayətdir.

Alma və pendir ilə şişmə resept

Yengeç salatı böyük bir qabda və ya kiçik şəffaf xidmət qablarında verilə bilər. Lay-by-layer texnologiyası ənənəvi qarışıq reseptinə maraqlı bir alternativdir. Yalnız sevilənləri deyil, qonaqları da təəccübləndirəcəkdir. Yoxla!

Tərkibi:

• Yengeç çubuqları - 1 paket.
• Yumurta - 6 ədəd.
• Soğan - 1 baş.
• Alma (yaşıl) - 1 ədəd.
• Pendir - 100 q.
• Kərə yağı - 50 q.
• Mayonez - 150 q.

Hazırlanması:

1. Sobanın üstündə yumurta bişirirəm. Daha sürətli soyumaq və daha asan təmizlənmək üçün soyuq su ilə doldururam. Ağları sarısından ayırıram. Bir sürtgəcin üstünə sürtürəm (incə sarısı, qaba ağlar). Onları ayrı boşqablara qoydum.
2. Soğanı soyuram. İncə yarım halqaları kəsdim.
3. Kabuklardan əridilmiş xərçəng məhsulunu çıxarıram. İncə parçalara ayırdım.
4. Ağır dondurulmuş kərə yağı sürtgəcin üzərinə sürtürəm. Eyni şeyi bir alma ilə edirəm.
5. Böyük bir bayram boşqabında yığılmağa başlayıram.
6. Əsas yumurta ağıdır. Yay növbəti.
7. Sonra pendir və yağ. Sonra - mayonez təbəqəsi və yalnız bundan sonra - çubuqlar.
8. Yengeç ətini təqlid etdikdən sonra sürtgəcdən keçirilmiş alma qatını düzəldirəm. Sonra yenə də mayonez mesh.
9. Son qat gözəl və hamar bir sarısı bəzəkdir.
10. Soyuducuya göndərirəm. 30-40 dəqiqə dəmlənsin. Masada xidmət edirəm və qohumları və ya qonaqları müalicə edirəm.

İPUCU! Almanın qabığını soymağı unutmayın. Yaşıl növ meyvələri götürmək daha yaxşıdır. Soğan çox acıdırsa, üzərinə qaynar su tökün. Suyun axmasına icazə verin. Quru və cəsarətlə yeməyə əlavə edin.

Kartof və yerkökü ilə resept

Tərkibi:

• Yengeç çubuqları - 400 q.
• Yerkökü - 2 şey.
• Kartof - 3 kök yumru.
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 250 q.
• Soğan - 1 kiçik soğan.
• Yaşıl soğan - 1 dəstə.
• Yumurta - 2 ədəd.
• Təzə xiyar - 1 ədəd.
• Mayonez - 150 q.
• Duz, üyüdülmüş bibər - dadına görə.
• Şüyüd - bəzək üçün.

Hazırlanması:

1. Formamda tərəvəzləri bişirirəm. Su qaynadandan sonra tavaya bir az duz əlavə edin.
2. Başqa bir qazanda (ölçüsü daha kiçik) qaynadılmış yumurta bişirirəm, soyuduqca tərəvəz sürtgəcinə sürtürəm.
3. Tərəvəzlər qaynayarkən çubuqları və soğanları sırasıyla kublar və yarım halqalar halında kəsməyə davam edirəm. Sonra bir dəstə yaşıl soğan kəsdim.
4. Mən qaynadılmış tərəvəzləri sərinləmək üçün qoydum.
5. Bir qutu qarğıdalı açaram. Mayeyi boşaldıram, bir boşqaba köçürürəm.
6. Soyudulmuş tərəvəzləri (kartof və yerkökü) qabıqdan təmizləyirəm. Orta ölçülü kublara kəsməyə başlayaq.
7. Hazırlanmış maddələri böyük bir qabda toplayıram. Bibər və duz, ədviyyat ilə mayonez (zövqünüzə görə) və hərtərəfli qarışdırıram.
8. 20-30 dəqiqə soyuducuya göndərərək dəmləyin.
9. Təzə xiyar “çərçivəsi” ilə gözəl lövhələrdə xidmət edin. Qabığını tərəvəzdən təmizləməyi məsləhət görürəm. Üstündə bir şüyüd budağı ilə bəzəyin.

Sadə yağsız göbələk resepti

Yumurta əlavə etmədən, lakin göbələk və xüsusi yağsız mayonez ilə oruc tutmaq üçün usta bir yemək üsulu. Dadlı və faydalı çıxır.

Tərkibi:

• Yengeç çubuqları - 200 g.
• Soğan - 1 ədəd.
• Düyü - 150 q.
• Konservləşdirilmiş göbələklər - 250 q.
• Qarğıdalı - 1 qutu standart 400 qram.
• Yağsız mayonez - 150 q.
• Duz - 8 q.

Hazırlanması:

1. Düyümümü diqqətlə yuyun. Tencereye qoydum, 4: 1 nisbətində sərin su ilə tökün. Sobanı yandırıram. 20-25 dəqiqə bişirirəm. Bir süzgəyə köçürürəm, yavaş-yavaş, bir neçə dəfə axan suyun altında yuyun. Artıq mayenin boşalmasına icazə verin.
2. Qarğıdalı və göbələk bankalarını açıram (seçiminiz). İlk tankdakı mayeni diqqətlə çıxarıram. Qarğıdalı yaydım.
3. Bir paket çubuq çıxarıram. Filmlər çəkirəm. İncə yumruları kəsdim.
4. Soğan soyuram. Mənim. Yarım üzüklərə ayırdım.
5. Göbələklərimi quruyuram. Mətbəx taxtasında incə doğrayın.
6. Yeməkdəki bütün yeməkləri yığıram. Oruc üçün duz və mayonez əlavə edirəm.
7. Hərtərəfli qarışdırın. Yağsız salatı cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin.

Sağlamlığınız üçün yeyin!

Yeni və qeyri-adi reseptlər

Xüsusi maddələr, cəsarətli qərarlar və xidmət edildiyi zaman orijinallıq qeydləri əlavə olunan xərçəng salatı üçün qeyri-standart variantları nəzərdən keçirəcəyəm. Ümumiyyətlə, cəhd edin və təəccübləndirin!

Qızardılmış çubuqlar və şampinonlar

Tərkibi:

• Təzə şampinonlar - 300 q.
• Təqlid xərçəngi - 400 q.
• Soğan - 1 baş.
• Yumurta - 4 ədəd.
• Bitki yağı - 2 xörək qaşığı.
• Duz, qara bibər, mayonez - dadına görə.

Hazırlanması:

1. Şampinonları yuyuram. Kiçik boşqablara kəsdim.
2. Yengeç ətinin təqlidini səliqəli yuvarlaq dilimlərə kəsdim.
3. Soğanı təmizləyirəm. Yarım üzüklərə ayırdım.
4. Qızartmağa başlayıram. Qızartma qabını bitki yağı ilə qızdırıram. Soğanı qızılı rəngə qədər qızardılmağa göndərirəm. Yapışmağa imkan vermədən qarışdırıram.
5. Tava içinə doğranmış çubuqlar və doğranmış şampinonlar göndərirəm. Yumşaq qarışdırın.
6. Qatı qaynadılmış yumurtaları qaynadım Mən qabığı çıxarıram. Bıçaqla doğrayıram.
7. Salat qabına yemək yığmaq.
8. Mayonez ilə geyinirəm, az kalorili üstünlük verirəm. Zövqə görə qarışdırın, istiot və duzu.

Avokado ilə yemək bişirilir

Az yağlı mayonez, avokado və kərəviz ilə yüngül salat. Çox faydalı. Çox miqdarda vitamin var.

Tərkibi:

• Yengeç çubuqları - 250 g.
• Avokado - 1 ədəd.
• Limon yarıdır.
• Kərəviz - 2 şey.
• Mayonez - 150 q.
• Duz, üyüdülmüş bibər - dadına görə.

Hazırlanması:

1. Avokadonu xırda doğrayın. Salat qabına qoydum. Təzə sıxılmış limon suyu ilə tökürəm. 5-10 dəqiqə buraxıram.
2. İncə doğranmış kərəviz əlavə edirəm.
3. Paketlərdən təqlid xərçəngini çıxarıram. Hər birini incə parçalara ayırdım. Kərəviz doğrayıram, avokadoya köçürürəm. Mən qarışdırıram.
4. Duz, dadmaq üçün bibər, mayonez ilə mövsüm.
5. Nəmləndirmək üçün 30-40 dəqiqə soyuducuya qoydum. Soyuducuda yaxşı saxlamadığı üçün onu bir yeməkdə yemək daha yaxşıdır.

İPUCU! Salat maddələri bir qida prosessorunda üyüdərək əzmək olar.

Koreya yerkökü və zeytun

Çox tez hazırlanır. Yumurtaları qaynatmaq lazımdır, qalan hər şey 10-15 dəqiqədən çox olmayacaqdır.

Tərkibi:

• Yengeç çubuqları - 300 q.
• Zeytun - 100 q.
• Haşlanmış yumurta - 2 ədəd.
• Koreya yerkökü - 150 q.
• Zövqə görə duz, zeytun mayonez.
• Dekorasiya üçün təzə otlar.

Hazırlanması:

1. Paketi yengeç məhsulu ilə açıram. Kiçik kublara kəsdim. Bəzisini bəzək üçün qoyuram.
2. Çuxurlu zeytunları bankadan çıxarıram. Maye boşaltıram. İncə dairələrə kəsdim.
3. Mən qaynadılmış yumurtaları təmizləyirəm. Rahatlıq və sürət üçün əlinizdə bir parçalayıcı
4. Komponentləri birləşdirirəm. Mən ədviyyatlı Koreya üslubunda yerkökü əlavə edirəm (əlavə doğrayın, ya da dad məsələsi deyil). Torbadan mayonez sıxıram, zeytun,% 67 yağ istifadə edirəm.
5. Yaxşıca qarışdırıram, dadına görə duz.
6. Porsiyon qablara qoydum. Üstünü ot bitkiləri (məsələn, şüyüd) və yarım çubuqla bəzəyin.

Çuğundur və pendir

Çuğundur və xərçəng çubuqları bir salatda maraqlı bir birləşmədir. Sıxlıq əlavə edən sarımsaq-mayonez sousu ilə geyinilib.

Tərkibi:

• Çuğundur - 200 q.
• Toyuq yumurtaları - 2 ədəd.
• Sərt pendir - 100 q.
• Yengeç çubuqları - 200 g.
• Sarımsaq - 2 kiçik paz.
• Mayonez - 3 xörək qaşığı.
• Dadmaq üçün duz.

Hazırlanması:

1. Çuğunduru soyuq su ilə bir qazana qoydum. Yumşaq qədər qaynadın. Daha sürətli soyumaq üçün onu buzlu su axınının əvəzinə qoyuram. 5-10 dəqiqədən sonra tərəvəz soyuyacaq. Təmizləməyə başlayıram. Kobud fraksiya ilə tərəvəz sürtgəcinə sürtürəm. Mən soyuyuram.
2. Başqa bir kiçik qazanda bişirmək üçün yumurta qoydum. Ağır qaynadılmış. Təmizləmə prosesini asanlaşdırmaq üçün soyuq su ilə doldururam. Mən onu kublara ayırdım.
3. Təqlid xərçəng ətini incə parçalara ayırdım.
4. Pendiri böyük bir tərəvəz sürtgəcinə sürtürəm.
5. Sarımsağı təmizləyirəm. Xüsusi bir sarımsaq presindən (presdən) ayrı bir boşqaba keçirirəm. Mən mayonez əlavə edirəm. Hamar olana qədər qarışdırın.
6. Böyük və gözəl bir boşqaba qarışdırıram. Duz edin və dadına görə qara bibər əlavə edin. Sarımsaq-mayonez sousu ilə geyinirəm. Mən qarışdırıram.
7. Xidmət edərkən dekorasiya üçün təzə otlardan istifadə etdiyinizə əmin olun.

Kələm, alma və croutons

Ədviyyatlı dadı tərkib hissəsi ilə deyil, mayonez, xardal və xama ilə ləzzətli bir sarğı ilə verilən standart olmayan bir salat. Yalnız barmaqlarını yalamaq!

Tərkibi:

• Təqlid xərçəng əti - 5 ədəd.
• Alma meyvənin yarısıdır.
• Soğan yarım soğandır.
• Qarğıdalı konservi - 3 böyük qaşıq.
• Yumurta - 2 ədəd.
• Kələm - 200 q.
• Çovdar krutonları, dadına görə duz.

Yanacaq doldurma üçün:

• Qatıq - 1 böyük qaşıq.
• Mayonez - 2 xörək qaşığı.
• Xardal (orta) - 1 kiçik qaşıq.
• Torpaq qara bibər - 3 q.

Hazırlanması:

1. Kələm parçalamaqla başlayıram. Əllərimlə doğranmış ağ tərəvəzi diqqətlə doğrayıram.
2. Almanı soyuram. Yarısını kiçik kublar halında kəsdim.
3. Soğanı soymaq. Xırda-xırda.
4. Bir qutu qarğıdalı açaram. Bütün mayeni yavaşca boşaltın.
5. Filmlərdən təqlid xərçəngini sərbəst buraxıram. Yumruları kəsdim.
6. Sərt qaynadılmış yumurtaları tərəvəz sürtgəcinə sürtürəm.
7. Bütün maddələri salat qabına qoydum.
8. Sosu ayrı bir qabda hazırlayın. Az yağlı qatığı mayonezlə qarışdırıram. Kəskin bir dad üçün bir qaşıq xardal və bir az üyüdülmüş bibər qoydum. Yaxşı qarışdır.
9. Salatı bəzəmək. Yenidən qarışdırın.

İPUCU! Xırtıldayan xırıltılar üçün dərhal digər maddələrlə qarışdırmaqdansa, xidmət etməzdən əvvəl bir boşqaba əlavə edin.

Kalori tərkibi

Enerji dəyəri, fərqli pişirmə texnologiyası və reseptlərin dəyişkənliyi ilə fərqlənən məhsullar səbəbindən hər vəziyyətdə kalori məzmununun hesablanması lazımdır.

Yengeç çubuqları ilə salatın ortalama kalori miqdarı 100 qr üçün 130-150 kilokalordur.

Bunlar qaynadılmış düyü olmayan yüngül salatlardır. Çox şey yanacaqdoldurma məntəqəsindən asılıdır. Mayonez, fərqli yağ tərkibli ənənəvi soyuq sous sayılır (klassik Provencal, aşağı kalorili və s.). İstəyirsinizsə az yağlı qatıq əvəz edin.

Ən sevdiyiniz maddələrin optimal nisbətini seçərək bəzək növünü seçərək mövcud olan bir çox metoddan birini istifadə edərək xərçəng salatını hazırlayın. Qonaqların kulinariya istedadlarınıza təəccüblənməsinə icazə verin və ailə və dostlarınız bir daha dadlı və doyurucu bir qəlyanaltıdan zövq alacaqlar.

Uğurlar!

Videoya baxın: Crab and Egg Drop Soup . Chinese Soup (Iyun 2024).