Alma sirkəsi - addım-addım reseptlər
Evdə hazırlanmış alma sirkəsi təbii və çox sağlamdır. Öz əlinizlə yemək bişirmək üçün bir neçə resept verəcəyəm.
Alma sirkəsi müxtəlif müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Müalicə, piylənmə və hətta dəriyə qulluq üçün geniş istifadə olunur. Təəccüblü deyil ki, bir çox insan onu necə düzgün bir şəkildə götürüb hazırlayacağına maraq göstərir.
Maya ilə alma sirkəsi necə hazırlanır
- qaynadılmış su 1 l
- alma 800 q
- bal 200 qr
- qara çörək 40 q
- maya 20 q
- şəkər 100 q
Kalori: 14 kcal
Zülallar: 0 g
Yağ: 0 q
Karbohidratlar: 7.2 g
Almaları hərtərəfli çeşidləyin, zədələnmiş hissələri kəsin və təmiz su ilə yuyun. Bundan sonra incə doğrayın, doğranın və ya ovuşdurun.
Nəticədə kütləni bir qaba qoyun, qəhvəyi çörək, su, maya və bal əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Konteynerin qarışıqla örtülməsinə ehtiyac yoxdur. Bu vəziyyətdə, ortaya çıxan kütlə on gün dayanmalıdır. Kütləni gündə bir neçə dəfə qarışdırmaq məsləhətdir.
Gəminin tərkibini bir cuna torbaya köçürün və yaxşıca sıxın. Yaranan suyu yenidən süzün, geniş boyunlu bir qaba tökün və şəkər əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırıldıqdan sonra kütləni 50 gün fermentasiya etmək üçün buraxın.
Qeyd edək ki, alma sirkəsi zamanla yüngülləşməyə başlayacaq. Bu o deməkdir ki, hazırdır. Mən onu tülbentdən keçirirəm, sonra şüşə ilə qablaşdırıram. İndi reseptlərdə istifadə edilə bilər.
Evdə alma sirkəsi resepti
Evdə keyfiyyətli alma sirkəsi hazırlamaq asandır. Sadəcə səbr və vaxta ehtiyacınız var. Yemək üçün şirin alma istifadə etməyinizi məsləhət görürəm.
Fermentasiya olduqda, mayenin üstündə faydalı bir köpük meydana gəlir, buna “sirkə uşaqlığı” deyilir. Çıxarılmasını məsləhət görmürəm, əksinə maye ilə qarışdırmaq lazımdır. Gəmi yenidən düzəldilməməlidir, çünki diqqətsizlik faydalı “sirkə uşaqlığına” zərər verə bilər. İndi yemək reseptləri haqqında danışaq.
Fermentasiya edilmiş şirniyyatı şəkər olmayan xammal kimi istifadə edirəm. Normal şəraitdə havadakı bakteriyalar alkoqolu sirkə turşusuna çevirir. Təsvir olunan texnologiyaya görə hazırlıq təxminən iki ay çəkir.
Başqa bir faydalı ipucu. Qıcqırdılmış şirniyyatınız yoxdursa, onu alma suyu ilə hazırlayın. Təzə alma istənilən vaxt tapıla bilər, amma payızda yığılmış meyvələrdən istifadə etməyi məsləhət görürəm.
Hazırlanması:
- Almalarımı harçla doğrayıb əzirəm. Yaranan kütləni bir tencereye qoydum və şəkər əlavə etdim. Bir kiloqram şirin alma üçün 50 qram şəkər götürürəm. Meyvə turş olarsa, şəkəri ikiqat artırıram.
- Nəticədə kütləni qaynadılmış su ilə tökün. Almadan bir neçə santimetr daha uzun olmalıdır. Qazanı isti bir yerə qoydum. Kütləni gündə bir neçə dəfə qarışdırıram.
- 14 gündən sonra mayeni süzürəm və fermentasiya üçün böyük qablara tökürəm. Üst hissənin təxminən beş santimetr olması vacibdir, çünki fermentasiya prosesi zamanı mayemiz qalxacaq. Bir yarım aydan sonra sirkəm hazırdır.
Video resept
Alma sirkəsi ilə dəri və bədənə qulluq
Alma sirkəsi çoxdan bəri ən çox sevdiyim təbii qidadır. Çünki bu maddə xammalı - alma faydalı xüsusiyyətlərini qoruyur.
- Saç. Saçlarımı yaxalamaq üçün sirkə istifadə edirəm. Saçları ipək və parlaq edir, kövrəkliyi aradan qaldırır və kökləri bəsləyir. Bir stəkan suya bir xörək qaşığı sirkə əlavə edirəm və yuyunduqdan sonra saçlarımı yaxalayıram.
- Dişlər. Bu əla təbii vasitə dişləri ağardır və ləkələri təmizləyir. Dişlərimi fırçaladıqdan sonra əvvəlcə ağzımı sirkə ilə yudum, sonra təmiz su ilə yudum.
- Əl dərisi. Bərabər miqdarda alma sirkəsi ilə zeytun yağını qarışdırsanız, kobud əlləri rahatlaşdıracaq bir vasitə əldə edirsiniz. Axşam yatmazdan əvvəl əllərimin içinə sürtürəm. Sonra gecə üçün əlcək geyindim.
- Tərləmə ilə mübarizə. Yüksək keyfiyyətli terapevtik dezodorant da artan tərləmənin öhdəsindən gələ bilməz. Ancaq alma sirkəsi bunu edir. Əvvəlcə duş qəbul edirəm. Bundan sonra su ilə seyreltilmiş sirkəyə batırılmış bir dəsmal ilə qoltuqlarımı silim. Qoxuya səbəb olan bakteriyaları öldürür və dərini yenidən aktivləşdirir.
Alma suyu sirkəsi ilə sağlamlıq və zərərsizləşdirmə
Mütəxəssis qidalanma mütəxəssislərinə görə alma sirkəsi artıq çəkiyə qarşı yüksək dərəcədə təsirlidir. Onların haqlı olduğuna inanıram. Bir stəkan sərin suda bir xörək qaşığı sirkəni sulayın və gündəlik acqarına götürün. Mən bunu səhər edirəm.
Yemək zəhərlənməsi tez-tez olur və onlarla mübarizə çətin ola bilər. Lakin bu təbii vasitə problemi tez bir zamanda həll edəcəkdir. Bir litr su üçün iki xörək qaşığı məhsul götürürəm. Yaxşı qarışdırıram və gün ərzində götürürəm.
Beləliklə, məqaləm sona çatdı. İndi evdə alma sirkəsi hazırlamaq üçün reseptləri, görünüşünüzə qulluq etmək üçün necə istifadə edəcəyinizi və bədəninizin yaxşılaşmasına necə kömək etdiyini bilirsiniz.
Alma suyu sirkəsinin müalicəvi və profilaktik məqsədlə istifadəsi ilə bağlı bütün tövsiyələr yalnız məlumat vermək üçündür. Sirkə istifadə etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz.