Açıq ərazidə böcək böyüməsinin xüsusiyyətləri və əkinçilik texnikaları. Mümkün problemlərin qarşısının alınması
Rusiyada parsnip bir qədər unudulmuşdu, lakin son on ildə bu tərəvəz "yeni bir həyat" başladı. Şirin və ədvalı dadına görə, orijinal yeməklərin hazırlanmasında getdikcə daha çox istifadə olunur. Bu tərəvəz tibb sənayesində də məşhurdur (həzm və sinir sistemi üçün faydalıdır, həm də sidikqovucu, ağrı kəsici, tonik kimi istifadə olunur).
Evdə, yabanı köpək kökü tərəvəzləri qızardı, bişmiş, bişmiş, qaynadılmış, dondurulmuş ola bilər. Yaşıllar qurudulur və ya xəmir olaraq ədviyyat kimi istifadə olunur.
Bir bitki növünü necə düzgün seçmək olar?
Bir çox cırtdan çeşidi varkök bitki rəngi, ölçüsü və dadı ilə bir-birindən fərqlənir. Buna görə də düzgün seçim etmək üçün əvvəlcə onu necə istifadə edəcəyinizə qərar verməlisiniz.
- Çiy şəklində bir salata əlavə etməyi və ya ikinci yeməklər hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, "Hormon" çeşidini qəbul etmək daha yaxşıdır. Əti ağ, möhkəm və ətirlidir.
- Şirniyyat üçün şirin dadına görə "Gladiator" və ya "Guernsey" i seçirlər.
- Püresi şorbasına Harris Model qoymaq daha yaxşıdır, çox yumşaq bir quruluşa malikdir və yaxşı qaynar. Bu vəziyyətdə əlavə un və ya nişasta əlavə etmək lazım deyil.
- Tibbdə ən çox istifadə edilən çeşid "Petrik" dir. Xəstəliklərə davamlıdır və yaxşı məhsul verir.
Bundan əlavə, bütün sortlar kök məhsulunun yetişmə müddətinə görə bölünə bilər.
| Erkən yetişmə (120 günə qədər) | Orta yetişmə müddəti (120-140 gün) | Gec yetişmə (140 gündən çox) |
| Dəyirmi | Petrik | Gernsey |
| Aşpaz | Ən yaxşısı | Tələbə |
| Boris | Qladiator | |
| Hormon | Zəriflik | |
| Ağ leylək | Ürək |
Ən populyar növlər "Dəyirmi" və "Ən Yaxşısı" dır.... Yüksək bir məhsuldur (1 kvadrat başına 4 kq-a qədər) və nisbətən iddiasızdırlar - bütün Rusiyada yetişdirilir.
Addım-addım təlimat: necə tərəvəz yetişdirmək olar?
Bundan əlavə, əkinçilik texnologiyası və açıq sahədə bitki becərmə üsulları haqqında məlumat verilir.
Fidan vasitəsilə
Məqsəd ən qısa müddətdə meyvələr əldə etmək və ya yalnız uzun bir bahar olduqda, bağbanlar parsnip fidanı hazırlayırlar.
- Torpaqdan əlavə, torpağın daha boş olması üçün fidan qablarına bir az qum əlavə olunur.
- Toxumlar səthdən 2 sm məsafədə əkilir və bol su ilə suvarılır.
- Fidanlar +20 dərəcə istilikdə gündə 14 saat lampa altında saxlanılmalıdır.
- Bir aydan sonra cücərtilər açıq yerə əkilməyə hazırdır.
Fidan əkərkən bitki kökünə zərər verməmək üçün kubokdan torpaqla birlikdə torpağa batırılır.
Parsnips üçün ən yaxşı yer kartof, yerkökü və pomidorun ondan əvvəl böyüdüyü yerdir. Torpaq boş və münbit olmalıdır.
Kök parsnips çox nəm sevən tərəvəzlərdir. Buna görə suyun durğunluğunun qarşısını almaq üçün mütəmadi olaraq bolca suvarılmalı və yer boşaldılmalıdır.
Parsnips 4 mərhələdə bəslənir:
- Fidanları endirdikdən bir həftə sonra. Yüksək azotlu bir gübrə istifadə olunur.
- 2 həftə sonra proseduru təkrarlayırıq.
- Yaz ortalarında fosfor və kalium ilə gübrə istifadə olunur.
- Eyni gübrə ilə son üst paltar 3 həftədən sonra aparılır.
Əvvəlki payızda torpaq yaxşı döllənmiş olsaydı, bu qidalanma seçiminə ehtiyac olmayacaqdır.
Toxumları birbaşa torpağa əkin
Açıq torpaqda, yabanı ot toxumları baharın ortalarında əkilirhava onsuz da +15 dərəcəyə qədər istiləndikdə.
- Əkin başlamazdan əvvəl cücərmələri üçün onları bir müddət yaş cuna və ya pambıqda saxlamaq məsləhət görülür. Suda seyreltilmiş böyümə aktivatoru ilə istifadə edə bilərsiniz. Bu, cırtdanların yavaş cücərdiyi və bütün toxumların sıx torpaqda kök salmayacağı üçün edilir.
- Qazılmış ərazidə 2-3 sm dərinlikdə oluklar hazırlanır, aralarındakı məsafə 20 sm-dən az olmamalıdır ki, meyvələr bir-birinin otlanmasına və böyüməsinə mane olmasın.
- Toxumlar əvvəlcədən nəmlənmiş torpağa davamlı zolaqlar şəklində tökülür və torpaqla örtülür.
Əkin edərkən minerallarla suda seyreltilmiş kül istifadə edə bilərsiniz.
Əkin sahəsinin bir filmlə örtülməsi cücərmə sürətinə yaxşı təsir göstərir (və fidanlı fincanlar). Ancaq gündə bir dəfə 20 dəqiqə qaldırmaq lazımdır.
Sürgünlərin cücərməsindən sonra ilk incəlmə və yabanı otlar təmizlənir. Yarpaqlar arasındakı məsafə 5 sm qalır, ikinci incəlmə zamanı tumurcuqlar 10 sm-ə çatdıqda, aralarındakı məsafə 15 sm-ə qədər artır.
Parsnip yarpaqları, günəş aktiv olduqda dərini yandıra bilən bir ferment ehtiva edir. Buna görə, otları təmizləmək ən yaxşı səhər və ya axşam və yalnız əlcəklə aparılır.
Əkin və qulluq səhvləri və bunları necə aradan qaldırmaq olar?
- Hər hansı bir şəkildə əkmək üçün toxumlar təzə olmalıdır. Toxumların keyfiyyətinə əmin olmaq üçün onları özünüz yetişdirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, qış üçün bir neçə kök bitkisi torpaqda qalır ki, baharda tökülür, sulayır, alaq verir və ətrafdakı torpaqları gevşetir. Bitkinin çətirləri qəhvəyi olduqda, toxum toplamaq vaxtı gəldi.
Qurutma vacib bir məqamdır. Düzgün emal ilə toxumlar 1-2 il ərzində meyvə vermək qabiliyyətini saxlayır.
- Zəif cücərmə səbəbindən çox miqdarda toxum götürməlisiniz.
- Açıq yerə əkin etmədən əvvəl torpağı alaq otlarından və köklərdən keyfiyyətcə təmizləməlisiniz.
- Torpağın nəmliyi kifayət deyil. Quraqlıq zamanı torpaq sıxılır və kök məhsulunun böyüməsinə mane olur (toxumların cücərməsi, cücərməsi). Bundan əlavə, su çatışmazlığı olduqda bitki oxa gedir.
- Qidalandırmaq üçün gübrədən istifadə edə bilməzsiniz. Parsnips üçün yalnız maye gübrələr uyğundur. Məsələn, bir mullein su ilə 1: 5 nisbətində seyreltilir.
Məhsul və saxlama
Payızda yığılır... İlk şaxta ilə yetişməliyik. Kök bitkilərə zərər verməmək üçün qazmaq üçün bir antikdan istifadə olunur. Sonra üstlər kəsilir və tərəvəzlər qurudulur.
Yabanmersini 0-1 dərəcə istilikdə saxlanılır. Zirzəmidə qutulardan istifadə edirlər. İçlərində köklər altına yığılır və üstünə nəm qum tökülür.
Evdar qadınlar cibəllikləri dondururlar... Bunu etmək üçün yuyulur, soyulur, dilimlərə kəsilir və torbalara qoyulur.
Alternativ olaraq, özünüz quruya bilərsiniz.
- Yuyulmuş və soyulmuş tərəvəzlər bir kağız dəsmal ilə ləkələnməli, parçalara ayrılmalı və sobaya göndərilməlidir (prosedurun müddəti parçaların ölçüsünə və cırtdanların müxtəlifliyinə bağlıdır).
- Soyudulmuş dilimlər bir kavanoza qoyulur və bir qapaq ilə möhkəm bağlanır.
Evdə yırtıcı heyvanları saxlamağın bir yolu yoxdursa, əvvəllər təpə vurduqdan sonra qış üçün yerdə qalır.
Xəstəliklər və zərərvericilər
Mərkəzi Rusiyada yetişdirilən digər tərəvəzlər kimi, cəlladlar da müxtəlif göbələk xəstəliklərinə məruz qalırlar.
- Cercoporosis. Bu göbələk səbəbi ilə yarpaqlarda və gövdələrdə sarımtıl ləkələr yaranır, zaman keçdikcə ölçüsü böyüyür və qaralır. Əksər hallarda əkilmədən əvvəl zəif torpaq hazırlığı onun görünüşünə səbəb olur (bitki qalıqları tamamilə təmizlənməmişdir).
- Fomoz... Bu xəstəliklə köklərdə bozumtul ləkələr əmələ gəlir. Hansı ki, bir müddətdən sonra qara nöqtələrlə örtülür və depressiyaya düşür. Sonradan göbələk tərəvəzə dərindən nüfuz edir. Fomoz, cırtdanlar düzgün saxlanılmadığı zaman baş verir.
- Qırmızı çürük... Kök bitkiləri torpaq göbələyindən xəstələnir. Təsirə məruz qalan tərəvəzlərdə qırmızı nöqtəli tünd boz ləkələr görünür. Yuxarıdan onlar çiçəklənmə ilə örtülmüşdür. Bu xəstəliklə yarpaqlar sürətlə saralır.
- Alternariya... Parsnips saxlanarkən baş verir. Bunlar köklərdəki qara ləkələr və yarpaqlardakı və gövdələrdəki qəhvəyi ləkələrdir. Qara çürükdən zərər görəndə bitki tez quruyur və yüksək nəmliklə qaranlıq bir çiçəklənmə ilə örtülür.
Böcəklər də yırtıcılara zərər verir.
- Çətir güvə... Bu sarı-qəhvəyi kəpənək yumurtalarını birbaşa parsnip çiçəklərinin üzərinə qoyur. Ağ nöqtədə qırmızı görünən tırtıllar 1,5 sm uzunluğa çatır, çiçəklər və toxum yeyirlər.
- Kimyəvi güvə... Ölçüləri 2,5 sm, tırtıllar yanal narıncı zolaqlı, 2 sm uzunluğundakı boz rəngdədir, bitkinin yarpaqları və gövdələrindəki keçidləri yeyir və orada baldırır.
- Kök uçur... Qırmızı başlı qara. Yetkin şəxs 0,5 sm-dir.Torpağa yığılmış sürfələr kök məhsuluna yoluxur, içindəki keçidləri yeyir. Eyni zamanda, yarpaqlar bənövşəyi olur.
- Kök zanbağı... Bədən şəffaf qanadlarla yaşıl, gözlər qırmızıdır. Uzunluq 1,6 sm. Bitkidən şirəni əmir ki, yarpaqlar daha sonra qurumuş və qurumuş olsun.
Müxtəlif problemlərin qarşısının alınması
Parsnips yarpaqları və köklərinə zərər verməmək üçün aşağıdakı profilaktik tədbirlər görülməlidir:
- çarpayıları mütəmadi olaraq təmizləyin;
- lazım olduqda toxum yığın (hətta yaxınlıqda əkilmiş tərəvəzlərdə də toxum eyni zamanda yetişməyəcək, ancaq bir neçə gün fərqi ilə);
- təsirlənmiş yarpaqları çıxarın;
- hər il bir yerə cibgir əkməyin, əksinə digər tərəvəzlərlə dəyişin;
- periyodik olaraq koridorları qumla səpin;
- parsnips əkmədən əvvəl torpaq dərin qazılmalıdır;
- bu tərəvəz üçün tövsiyə olunan gübrələrlə qidalandırmaq;
- asidik torpaqları əhəngləndirir.
Parsnips kifayət qədər iddiasızdır və böyüməsi asandır, eyni zamanda faydalı xüsusiyyətləri olan dadlı bir məhsuldur. Bir çox vitamin və mineral ehtiva edir, qida dəyəri 75 kkal / 100 qr. Bu keyfiyyətlər tərəvəzi əvvəlki populyarlığına qaytarır və istifadənin yeni yollarının müəyyənləşdirilməsinə və daha çox növün inkişafına kömək edir.