Qış üçün böyürtkən və alma kompot reseptləri

Send

Bu yazıda sizə yay qoxusu və ecazkar dadı ilə sizi sevindirəcək şokolad kompotunu evdə necə bişirməyi öyrədəcəyəm. Qaragilə meyvələri şirin və turş dadı ilə xarakterizə olunur, giləmeyvə çox sayda vitamin və qida ehtiva edir və tez-tez terapevtik və profilaktik vasitə kimi istifadə olunur.

Məqalənin bu hissəsində böyürtkən kompotu üçün addım-addım reseptlərini nəzərdən keçirəcəyəm. Onlardan birini istifadə edərək ətri alma, quşüzümü və ya albalı ilə aromasını artıracaq gözəl bir içki hazırlayacaqsınız.

Böğürtlen kompotunu qış üçün necə bişirmək olar

Digər giləmeyvə və ya meyvə əlavə etmədən hazırlanmış şokolad kompotları, az turşuluğuna görə çox xoş bir dada sahib deyillər. Qaragilə də bariz bir ətirlə öyünə bilməz. Bu səbəbdən alma, gavalı, moruq, qarağat, limon və ya təbii meyvə və giləmeyvə suyu ev hazırlıqlarına əlavə olunur.

chokeberry 1 kq
moruq 500 q
şəkər 500 q
su 1 l

Kalori: 62 kcal

Zülallar: 0,7 q

Yağ: 0,3 q

Karbohidratlar: 13.6 g

Qaragilə və moruq meyvələrini budaqlardan soyun, yaxalayın və süzgəcdə atın. Komponentləri hazırlanmış bankalara qoyun.
Kiçik bir qazanda suyu qaynadın, şəkər əlavə edin və şərbəti bir az qaynadın. Yaranan şəkər mayesini meyvələrin üzərinə tökün.
Kavanozları məzmunu ilə birlikdə böyük bir qaba qoyun və sterilizasiya edin. Bunu etmək üçün isti su ilə bir qabın altına bir tel raf qoyun və üstünə bankalar qoyun və qabları bir qapaq ilə örtün. Su şüşə qabları askıya qədər örtməlidir. Qaynadıldıqdan sonra sterilizasiya müddəti yerdəyişməsindən asılı olaraq 20-40 dəqiqədir.
Hazır kompotu yavaşca tavadan çıxarın, bükün və kənara qoyun. Əsas odur ki, banklar alt-üst olsun. Kompot vitaminlərini saxlamaq üçün sərin və qaranlıq yerdə saxlayın. Zirzəmi nəmdirsə, qapaqları yağlı bir qarışıqla yağlayın, əks halda paslanacaq.

Rusiyanın bəzi bölgələrində insanlar sterilizasiya tələb etməyən bir içki hazırlamaq üçün daha sürətli bir metoddan istifadə edirlər. Nəticədə, belə bir kompotun raf ömrü bir ildən çox deyil.

Bu vəziyyətdə yalnız qapaqlar və qutular sterilizasiya olunur. Hazırlanmış giləmeyvə daha sonra isti şərbət ilə tökülən şüşə qablara tökülür. Sonra bankalar möhürlənir və məzmunu soyuduqdan sonra zirzəmiyə çıxarılır.

Qaragilə və alma kompotu

Kompotun heyrətamiz rəngini qeyd etmək lazımdır. Şüşə qablardan içməyinizi məsləhət görürəm. Beləliklə, eyni zamanda ləzzətdən zövq ala, rənginə heyran ola və işıq yansımalarının oyununu düşünə bilərsiniz.

Möcüzəvi kompot hazırlamaq üçün turş yaşıl alma istifadə edin. Vəhşi meyvələr edəcəkdir. Çox miqdarda qida ilə doyurlar və istilik müalicəsindən sonra sıyıqlara çevrilmirlər.

Tərkibi:

Yaşıl alma - 300 q.
Rowan qara meyvəli - 0,5 stəkan.
Şəkər - 6 xörək qaşığı.
Su - 3 litr

Hazırlanması:

Kompot dərhal hazırlanır, çünki meyvə və giləmeyvələrin əvvəlcədən işlənməsinə ehtiyac yoxdur. Bəzi aşpazlar yuyulduqdan sonra giləmeyvələrin üzərinə qaynar su tökməyi məsləhət görürlər ki, şokolad zərif olsun. Bunu etmirəm, çünki isti suyun təsiri altında giləmeyvə partlayır və suyu itirir.
Əvvəlcə suyu qaynadın. Qaynadıldıqdan sonra almaları bir neçə hissəyə bölün, tavaya göndərin. İstədiyiniz təqdirdə toxumları çıxarın, baxmayaraq ki, bu lazım deyil. İstiliyi minimuma endirin və qazanı örtün.
Növbəti addım çiyələk meyvələrini tavaya göndərməkdir. Suyu yenidən qaynadıqdan sonra şəkər əlavə edin, qarışdırın və kompotu təxminən iki dəqiqə qaynatın. Daha uzun müalicə vitaminlərin məhv olmasına səbəb olacaqdır.
Tava ocaqdan götürün və bir gecədə kənara qoyun. Bu, kompotun dəmlənməsi və parlaq bir dad qazanması üçün kifayətdir. Soyuducuda saxlayın.

Bir meyvə və giləmeyvə kompotu hazırlamaq mənə on dəqiqədən çox çəkmir. İçki içilməlidir, çünki dad və zəngin rəngin sirri budur. Ancaq təmin etdiyi ləzzət üçün gözləmək olar. Çeşitlilik istəsəniz, quşüzümü suyu hazırlayın. Aldığınız içkilərin heç biri buna uyğun gələ bilməz.

Böğürtlen kompotunun faydaları

Chokeberry-nin yetişməsi sentyabr ayının sonunda başa çatır. Bu zamana qədər giləmeyvələrin hər biri "C", "B", "P" və "E" vitaminlərinin mənbəyinə çevrilir. Meyvələr bor, dəmir, mis, molibden və manqan kimi vacib iz elementləri ilə yüklənir.

Giləmeyvələrdən hazırlanan kompot ürək-damar sistemini gücləndirir, aterosklerozun inkişafına mane olur və hipertoniyada qan təzyiqi normallaşdırır. Chokeberry meyvələrində tiroid bezi xəstəliklərində simptomları aradan qaldıran və toxunulmazlığa faydalı təsir göstərən yod var.

Chokeberry, təvazökar şəkər tərkibinə görə şəkərli diabet xəstələrinə tövsiyə olunur. Parlaq giləmeyvələr beyni stimullaşdırır, toxunulmazlığı artırır və qan təzyiqi normallaşdırır.

Həkimlər çox işləmək, radiasiya xəstəliyi, yuxu pozğunluğu və qarın bağırsağında qarğıdalıya məsləhət görürlər. Qara chokeberry giləmeyvələri dizenteriya basillusu və Staphylococcus aureus inkişafına mane olan fitontsidlərlə zəngindir və pektin maddələri qara chokeberry-ni bədəni radioaktiv maddələrdən və ağır metallardan təmizləmək üçün yaxşı bir vasitədir.

Blackberry qan təzyiqini sabitləşdirdiyindən hipertenziyalı xəstələr üçün son dərəcə faydalıdır.

Rowan kolları yaşayış və iqlim şərtlərinə görə iddiasızdır. Yaz kotteclərində çit kimi istifadə edilmələri təəccüblü deyil. Hər bağban bilmir ki, şokolad giləmeyvəsi C vitamini baxımından qarağat və ya portağal ilə rəqabət edəcəkdir.
Artıq sağlamlığı və toxunulmazlığı gücləndirəcək böyürtkən kompotunun necə hazırlanacağını bilirsiniz. Ümid edirəm məqalə sayəsində süfrənizdə ailənin qastronomik ehtiyaclarını ödəyəcək yeni bir içki görünəcəkdir.

Send