Qaraciyər pancake necə hazırlanır - dadlı reseptlər

Send

Diyetoloqlar qaraciyər yeməklərini diyetaya daxil etməyi məsləhət görürlər. Bu məhsul, az kalorili olsa da, çox miqdarda zülal və bədən üçün lazım olan bir qrup amin turşusu ehtiva edir. Qidalandırıcıları qorumaq və ləzzətli bir yemək hazırlamaq üçün əla seçim evdə qaraciyərdən pancake bişirməkdir.

Qaraciyər aşağıdakı elementlərin iştirakı ilə çempion olur:

Asanlıqla assimilyasiya olunmuş formada dəmir - anemiyanın müalicəsi və qarşısının alınması.
D vitamini uşaqlar üçün xüsusilə vacib olan güclü sümüklərin böyüməsinə kömək edir.
A vitamini göz və böyrəklərin normal fəaliyyətini dəstəkləyir, sağlam dəri, gözəl saçlar, güclü dişlər üçün vacibdir.

Mis, fosfor, kalium, maqnezium, B vitaminləri olan məhsul hamilə qadınlar və uşaqlar üçün faydalıdır.

Bir çox insan bağırsağın spesifik qoxusunu və dadını sevmir. Evdar qadınlar, pancake təriflərinin köməyinə gələcəklər. Nəticə dadlı, faydalı və doyurucu bir yeməkdir. Yemək üçün müxtəlif qaraciyər növləri uyğundur: toyuq, mal əti və ya donuz əti. Pancake içlik üçün istifadə olunur, dadı bundan faydalanır. Qaraciyər tortu bayram süfrəsini bəzəyəcək.

Klassik toyuq qaraciyəri pancake resepti

Toyuq qaraciyəri zərif və mülayim bir dada malikdir, buna görə də uşaqlar ondan pancake bəyənəcəklər. Ətdən daha tez əmilir, B12 vitamini ilə zəngindir, yod və selenyum ehtiva edir.

Hazır yeməyin kalori miqdarı 100 qrama görə 177 kkaldır.

toyuq qaraciyəri 400 q
soğan 2 ədəd
toyuq yumurtası 3 ədəd
süd 50 ml
un 1 osh qaşığı. l.
irmik 1 osh qaşığı. l.
nişasta 1 çay qaşığı.
duz-çay qaşığı.
bitki yağı 2 osh qaşığı. l.

Kalori: 177 kcal

Zülal: 13 g

Yağ: 7,6 q

Karbohidratlar: 14.2 g

Qaraciyəri və soğanı ət dəyirmanında sürüşdürərək doğrayın və ya qarışdırıcıdan istifadə edin.
Çırpma və ya qarışdırıcı ilə yumurtaları döyün, süd əlavə edin, qarışdırın.
Yumurta qarışığını doğranmış qaraciyərə tökün.
Toplu məhsulları birləşdiririk, xəmirə qoyuruq.
Yağ tökün, hamar olana qədər qarışdırın.
Xəmiri 15-20 dəqiqə buraxırıq ki, irmik şişir.
Tencereyi qızdırırıq, yağ ilə yağlayırıq və pancake qızardırıq.

Uşaqlar üçün yemək bişirirsinizsə, xama ilə xidmət edin. Yeməyin incə dadını vurğulayacaq. İşlənmiş pendir doldurulma üçün uygundur: azca dondurun və qaba bir sürtgəcdən keçirin, sarımsaq əlavə edin. Doldurmağı hazır pancake üzərinə qoyun, səthə yayın, bükün. Dilimlərdə pendir istifadə edə bilərsiniz. Yaşıllıq dalları ilə bəzəyin.

Donuz qaraciyəri pancake necə hazırlanır

Donuz qaraciyərinin açıq bir acı dadı var, buna görə bişmədən əvvəl süddə və ya duzlu suda iki-üç saat isladılır. Bu vəziyyətdə bir saatdan sonra maye dəyişdirilir.

Tərkibi:

donuz qaraciyəri - 0,5 kq;
soğan - 2 ədəd;
toyuq yumurtası - 2 ədəd;
süd - 4 osh qaşıq. l.;
un - 6 osh qaşığı. l.;
duz, istiot - dadına görə.

Necə bişirilir:

Qaraciyəri hazırlayın: filmi və öd borularını çıxarın, hərtərəfli yuyun, islatın.
Soğanla ət dəyirmanından keçirin və ya qarışdırıcı ilə üyüdün.
Kıyılmış ətə duz və istiot, süd və yumurta əlavə edin, un əlavə edin.
Qaraciyər kütləsini hərtərəfli qarışdırın.
Pancake qızardırıq.

Donuz qaraciyəri pancake kifayət qədər yüksək kalorili bir məhsuldur. Onlara tərəvəz salatları, bişmiş tərəvəz, düyü və ya qarabaşaq yarması yan yeməkləri ilə daha yaxşı xidmət edin. Kiçik pancake bişirin, mayonez və ya xama ilə azca fırçalayın, üzərinə xiyar və pomidor dilimlərini qoyun. Şirəli qəlyanaltı bir ailə yeməyini tamamlayacaqdır.

Dadlı mal əti qaraciyəri resepti

Mal əti qaraciyəri aşağı kalorili bir məhsuldur (100 qramda 100 kkal var). Nadir hallarda allergiyaya səbəb olur. Bu bağırsaqdan hazırlanan yeməklər ödemlə mübarizə aparır, böyrək fəaliyyətini normallaşdırır.

Pancake acı dadmır və qaraciyər daha yumşaq və həssas olur ki, əvvəlcədən duzlu suda və ya süddə bir saat saxlayın.

Uzun müddətli istilik müalicəsi ilə məhsul sərt və dadsız olur. Digər maddələrin aromasını və ləzzətini mənimsəyə bilər. Pancake yumşaltmaq üçün xəmirə tərəvəz əlavə edin.

Tərkibi:

mal əti qaraciyəri - 0,5 kq;
soğan - 1 ədəd;
yerkökü - 1 ədəd;
toyuq yumurtası - 2 ədəd;
irmik - 4 osh qaşığı. l.;
duz, istiot - dadına görə.

Hazırlanması:

Qaraciyəri hazırlayın: yuyun və filmi çıxarın, yarım saat islatın.
Bir qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı istifadə edərək yerkökü ilə birlikdə üyüdün, soğanı incə doğrayın və qiymə qoyun.
Yumurtaları döyün, xəmirə əlavə edin.
İrmik, duz və istiot qoyun, xəmiri qarışdırın və yarım saat buraxın.
Orta istilikdə qızartın.

Tərəvəz salatı, dənli və ya makaron qarnir ilə xidmət edin. Kiçik pancake bişirin və sendviç hazırlamaq üçün istifadə edin.

Faydalı məsləhətlər

Yeməyin dadı içkinin keyfiyyətindən asılıdır. Yaxşı bir toyuq qaraciyərinin rəngi qəhvəyi qırmızıdır. Narıncı bir rəng, yeməyin əridildiyini və yenidən dondurulduğunu göstərir. Keyfiyyətli bir bağırsaqda qan laxtası və böyük damarlar yoxdur.

Təzə mal əti və ya donuz qaraciyərinin səthi parlaq və hamar olur, bayat bir parça tutqun bir səthə malikdir. Barmağınızla üzərinə basın - yaxşı ətdə heç bir iz qalmayacaq. Düzensiz kəsik, solğun və qeyri-bərabər rəng, turş qoxu keyfiyyətsizliyin əlamətləridir.

Dondurulmuş məhsul alarkən, istehsal tarixinə və paketin möhkəmliyinə diqqət yetirin.

Pişirmədən əvvəl seçilmiş parçanı diqqətlə təmizləyin, filmlərdən və qan laxtalarından azad edin, yağı kəsin.
Təzə məhsullardan hazırlanan pancake, dondurulmuşdan daha şirəli və daha həssasdır.
Süddə isladılmış qaraciyər daha ləzzətli olur. Kremi islatmaq üçün istifadə edin.
Yumurta pancake xəmirinə daxil edilməlidir, əks halda "kauçuk" kimi çıxacaqdır. Təxminən istehlak 200 qram sakatat başına bir yumurtadır.
Hazır pancake boz rəngə malikdir. Xəmirə əlavə edilən zerdeçal və ya otlar iştahaaçan görünür.

Qaraciyər pancake ailənizi dadlı və sağlam bir yeməklə qidalandırmaq üçün əla bir yoldur. Pendir, göbələk, göyərti, yerkökü və soğan qızartması, Koreya yerkökü doldurma üçün əlverişlidir. Doldurmağı hazır pancake üzərinə qoyun, bükün, mayonez və ya xama toru ilə bəzəyin. Ruloları soyuducuya qoysanız, kiçik rulonlarda kəsilmiş olsanız, şənlik masasını bəzəyəcək bir məzə əldə edirsiniz.

Hər hansı bir sakatat qaraciyər tortu üçün uyğundur. İncə pancake hazırlayın. Kiçik olanları bişirib hər qonağa porsiyonlu bir tort verə bilərsiniz. Doldurma üçün soğan və yerkökü qovurun, yumurta və göbələk əlavə edin, mayonez, xama və ya onların qarışığı ilə dadlandırın. Pancake-i bir xovda qatlayın, arasını doldurun. Otlar, qarğıdalı, tərəvəz dilimləri ilə bəzəyin.

Send