Karabuğdayı bir qab üçün göbələk və kıyılmış ət ilə qablarda necə bişirmək olar

Taxıl məhsulları sevənlər dadlı qarabaşaq yarmasının necə bişirilməsini öyrənməyi xəyal edirlər. Axı qarabaşaq yarması sağlam bir məhsuldur. Tərkibində zülallar, iz elementləri, vitaminlər var. Bu dənli bitkidən müxtəlif qidalandırıcı və ləzzətli yeməklər hazırlanır.

Karabuğdayın faydaları qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən dəfələrlə öyrənilmiş və bütün sınaqlardan ləyaqətlə keçmişlər. Ağlı başında olan insanlar buna meydan oxumağa belə çalışmırlar. Karabuğday pəhriz qidalanmasında geniş istifadə olunan qidalı, sağlam və dadlı bir məhsuldur. Sıyığa bir az kərə yağı və şəkər əlavə etsəniz, tanrıların həqiqi yeməyini əldə edirsiniz.

Yan yemək üçün klassik resept

1. Taxılın bir hissəsini götürün - bir stəkan və ya fincan edəcək. Əgər keyfiyyət şübhə edirsə, üstündən təkrarladığınızdan əmin olun. Tez-tez içərisində kiçik daşlar və digər dağıntılar ola bilər. Vaxtınıza qənaət etmək üçün onu güclü bir silkələməklə yaxalamaq kifayətdir. Bu vəziyyətdə, yüngül zibil üzəcək və ağır daşlar altda qalacaq.
2. 2,5 dəfə çox su götürün. Məsələn, qazana və ya qazana bir stəkan qarabaşaq yarması qoyarsanız, 2,5 stəkan təmiz su əlavə etməlisiniz.
3. Taxılları odun üstündə qızdırılan bir qaba tökün. Yüngül xoş bir qoxu görünənə qədər bəzən bir neçə dəqiqə qarışdırın. Yuxarıda göstərilən nisbətdə su tökdükdən sonra duz, qaynadılsın.
4. Yanğını azaldın və yumşalana qədər bişirin. Bu 20 dəqiqə çəkəcək.

Bundan sonra qazan atəşdən çıxarılır və bükülür. Bir havlu dəsmal istifadə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə təxminən 30 dəqiqə dayanmalıdır.

Göbələk və kıyılmış ət ilə dadlı qarabaşaq yarması sıyığı

Avropalıların qarabaşaq yarmasını sevmədikləri barədə bir fikir var. Bu doğru deyil. Bəlkə də Avropa sakinləri sıyıqları o qədər tez-tez yemirlər, lakin evdə çox dadlı bişirirlər. Karabuğday, göbələk və ya istiridyə göbələyi və üyüdülmüş ətdən hazırlanan güveçlərin Sloveniya resepti əyani sübutdur.

• qarabaşaq yarması 350 q
• göbələk 200 g
• ət əti 200 qr
• bitki yağı 3 osh qaşığı. l.
• kərə yağı 75 q
• xama 200 ml
• yumurta 1 ədəd
• tomat püresi 1 osh qaşığı. l.
• sarımsaq 2 ədəd
• soğan 1 pc
• dadına görə cəfəri

Kalori: 125kcal

Zülal: 7 q

Yağ: 5,8 q

Karbohidratlar: 11.6 g

• Qarabaşaq yarması. Bunu etmək üçün taxıl qaba tökülür, 2,5 qat daha çox təmiz su və duz əlavə olunur. Zəif odda 20 dəqiqə bişirmək məsləhətdir.

• Şampinonları soyun, incə doğrayın. Sonra tavaya göndərin və yağda qızardın.

• Doğranmış soğanı ikinci tavada qovurun, qiymə mal əti əlavə edin və ara sıra qarışdıraraq qovurun. Bu nöqtədə duz və istiot.

• 10-15 dəqiqədən sonra bir az su tökün və yumşalana qədər hər şeyi söndürün. Sonra əzilmiş sarımsaq, bişmiş göbələk, cəfəri, tomat püresi barədə məlumat veririk. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və üç dəqiqə bişirin.

• Sıyığın yarısını yaxşı yağlanmış bir forma qoyun, göbələk və soğan ilə mal əti bişirin üzərinə, sonra qalan qarabaşaq yarması ilə örtün.

• Yumurta və xama yaxşı qarışdırın, yaranan yastıq ilə sıyıq tökün. Formanı yarım saat ərzində 200 dərəcə qızdırılan bir sobaya göndərin.

Dadlı qarabaşaq yarması sıyıq verməyə hazırdır.

Qablarda orijinal resept

Qarğıdalı sıyığından quş əti, dana və ya donuz əti ilə imtina edə biləcək bir adam tapmaq çətindir.

Tərkibi:

• taxıl;
• ət;
• su;
• tərəvəz və yağ;
• yerkökü;
• yay;
• ədviyyatlar (istiot və dəfnə yarpağı).

Necə bişirilir:

Standart bir qazana yarım stəkan qarabaşağı tökün və bir stəkan su tökün. İnsan sayından asılı olaraq, taxıl miqdarını asanlıqla hesablaya bilərsiniz. Bir yeyən üçün 200 qram ət alırıq.

1. Əti orta ölçülü təsadüfi parçalara ayırın, xırtıldayanadək qızartın. İncə doğranmış soğan və yerkökü əlavə edin, tərəvəzlər qızarana qədər qovurun.
2. Yaxşı yuyulmuş qarabaşaq yarmasını qablara tökün, bibər, duz, dəfnə yarpağı əlavə edin. Su ilə örtün, ət və tərəvəz qarışığını qablara qoyun.
3. Qapaqları ilə örtərək qabları sobaya göndərin. Su sıçrayışının və buxarın sərbəst çıxmasının qarşısını almaq üçün qazan ilə qapaq arasında kiçik bir çatlaq buraxın.
4. Unutmayın, qazanlar tədricən istilənməlidir, buna görə soyuq bir sobaya qoymaq tövsiyə olunur. Su qaynayan kimi temperatur 200 dərəcəyə qədər artırıla bilər. Qırx dəqiqə sonra yemək hazır olacaq.

Tacir üslubunda olan qarabaşaq yarması sıyıqları qablarda

Karabuğdaydan sağlam yeməklər hazırlanır. Tibbi mütəxəssislər fiziki və zehni stress yaşayan insanlar üçün istifadə etməyi məsləhət görürlər. Sıyıq bədəni doyduracaq, gücü bərpa etməyə kömək edəcəkdir.

Ən faydası yaşıl qarabaşaq yarmasıdır. Daha çox vitamin və mineral ehtiva edir, bədən tərəfindən daha asan mənimsənilir, istilik müalicəsindən keçmir, buna görə işlənmədən daha razıdır.