Donuz ətindən nə tez və dadlı bişirilir
Hər kəs ətin bədənin işləməsi üçün lazımlı faydalı maddələr olduğunu bilir. Donuz ətinin sağlam olub-olmaması həm həkimlər, həm də həvəskarlar tərəfindən mübahisələndirilir. Bir çox insan donuz ətinin həddindən artıq yağlı olduğu üçün həzm edilməsi çətin bir qida olduğunu düşünür. Əslində, digər ətlərdən həzm etmək bir az çətindir.
Donuz ətində insan orqanizminin ehtiyac duyduğu sağlam vitaminlər və qidalar var. Evdə dadlı donuz əti hazırlamaq üçün sizə məşhur reseptlər verəcəyəm.
Göbələk və kartof ilə donuz əti resepti
- donuz əti 500 q
- kartof (orta) 4 əd
- göbələk (şampinondan daha yaxşı) 250-300 q
- yerkökü 1 ədəd
- soğan 1 pc
- duz, dadmaq üçün otlar
Kalori: 190 kcal
Zülal: 7 q
Yağ: 10 q
Karbohidratlar: 17 q
Əti kiçik parçalara ayırın. Donuz ətinin daha sonra qızardıldığı bir qazanda və ya qızartma qabda bitki yağı qızdırın.
Bir az su əlavə edin, qabları bir qapaq ilə örtün və az istilikdə az qala bişənə qədər qaynadın.
Şampinonları yuyun və doğrayın. Kartofları orta hissələrə ayırın və kəsin, soğanları soyun və doğrayın. Soyulduqdan sonra yerkökü sürtün.
Et az qala bişəndə doğranmış soğan və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və bir az daha qaynadın.
Göbələk və kartofu ət və tərəvəz ilə qovurma qabına qoyun. Tərəvəzləri örtmək üçün su əlavə edin və duz edin.
Kartof bişənə qədər zəif odda bişirin.
Ən sonunda doğranmış göyərti əlavə olunur və hər şey incə şəkildə qarışdırılır. Hazır yeməyi örtün və dəmləmək üçün bir müddət buraxın.
Göbələk və kartof ilə donuz əti həm dadlı, həm sadə, həm də hazırlanması asandır. Göbələklər valehedici bir dad və qəşəng aroma verir.
Kolda donuz əti
Donuz əti bişirmək üçün demək olar ki, hər supermarketdə satılan xüsusi qovurma qolu lazımdır.
Bir qolun istifadəsi çörəkçiliyi asanlaşdırır. Ət yüksək temperaturda qızdırılan hava ilə buxarlanır və şirəli və yumşaq olur. Buna görə suyu daim doldurmaq lazım deyil.
Tərkibi:
- donuz əti - təxminən 1 kiloqram
- duz, bitki yağı, ədviyyat
- çörək bişirmək üçün qol
Hazırlanması:
- Bir parça təzə donuz əti yaxşıca yuyun, sonra bibər, duz, ədviyyat və bitki yağı ilə örtün.
- Əti qovrulmuş bir qola qoyun, bir bişirmə qabına qoyun və 60 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılmış sobaya göndərin.
Bişirməzdən əvvəl qolu deşin və ya bir az yırtın. Əks təqdirdə, içəridəki artıq təzyiq səbəbindən partlayacaq. Ən sonunda, qolu tamamilə qıra bilərsiniz. Nəticədə onsuz da iştahaaçan donuz əti gözəl bir qabıqla örtüləcəkdir.
Video resept
Mayonez ilə donuz əti resepti
Mayonez ilə donuz əti sadə və tez hazırlanır və dadı ilahidir. Mayonezlə örtülmüş ət sobada qurumur.
Nəticədə çox yumşaq donuz əti alırıq və istifadə olunan soğanlar bitmiş yeməyə özünəməxsus bir qoxu və üstün bir dad verir.
Və indi ətraflı bir addım-addım resept.
Tərkibi:
- təzə donuz əti - 500 qram
- hər hansı bir mayonez - bir neçə yemək qaşığı
- yay - iki baş
- bitki yağı, istiot və duz
Hazırlanması:
- Donuz pulpunu orta hissələrə kəsin və bitki yağı ilə bolca yağlanmış bir qaba qoyun.
- Soğanı soyun və incə yarım halqalara kəsin.
- Donuz ətinin üstünə bir mayonez qatı ilə örtülür və 40 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılan sobaya göndərilir.
Hazır yemək qızıl rəngli yumşaq olacaqdır.
Yavaş ocaqda bişirmək
Dadlı ananas donuz əti necə bişirilir
Təqdim olunan yemək çox maraqlıdır. Donuz əti ilə şirin ananasın əla birləşməsi misilsiz bir ləzzət verir.
Daha yaxşı keyfiyyətli ananas və bonfili istifadə edin. Tarifdə doğrayın və ya silkələyin.
Tərkibi:
- təzə donuz əti - 500 qram
- konservləşdirilmiş ananas - 1 qutu
- yumurta - 3 ədəd
- çörək qırıntıları, un, istiot və duz
Hazırlanması:
- Eti pirzola kimi liflər boyunca parçalara ayırın. Parçalar hər iki tərəfdən yaxşıca döyülür, bibər və duz.
- Konservləşdirilmiş ananas dilimlərini bankadan çıxarın. Üç kasa lazımdır. Birincisi döyülmüş yumurta, ikincisi un, üçüncüsü çörək qırıntıları olacaq.
- Bir dilim donuz əti üzərinə bir ananas dairəsi qoyun. Yaranan sendviçi yumurtaya batırın, buğda ununa bükün, sonra yenidən yumurtaya və nəhayət çörək qırıntılarına salın.
- Çörəklənmiş ananas ilə ət parçalarını onsuz da qızdırılmış bitki yağı olması lazım olan bir tavaya qoyun.
- Donuz ətini qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə qızartın. Sonra qabı qapaqla örtün, yeməyi yavaş atəşə hazır vəziyyətə gətirin.
Bir tavada donuz şişləri
Evdə kabab hazırlamaq üçün geniş bir tava və taxta şişə ehtiyacınız var. Yemək orijinal və iştahaaçan görünür və ailəsi ilə bir yeməyi bəzəyəcək.
Barbekünün təbiətdə necə hazırlandığını bilməyən bir adam tapmaq çətindir. Eyni zamanda tavada donuz kababı hazırlamaq reseptini bilən o qədər də çox deyil.
Video
Bizim reseptimizlə onların auditoriyasını dolduracaqsınız.
Tərkibi:
- donuz boynu - 1 kiloqram
- yay - 1 baş
- bitki yağı, duz, istiot
Şoraba:
- 2 xörək qaşığı sirkə% 9
- 2 xörək qaşığı bitki yağı
Hazırlanması:
- Donuz boynunu yaxşı yuyun və parçalara ayırın. Soğanı bir sürtgəcdən keçirin və ətlə qarışdırın. Bibər və duz dadmaq üçün.
- Ayrı bir qabda sirkə, bitki yağı və bir neçə qaşıq təmiz su qarışdırın. Hər şeyi yaxşı qarışdırın, ətə əlavə edin.
- Boyunu sirkə və bitki yağı ilə qarışdırın, əllərinizlə yuyun. Donuz ətindən sonra bir neçə saat otaq temperaturunda marinat üçün buraxın.
- Turşu ət şişdirilir. Kebabları yağlanmış bir qızartma qaba qoyun. Əti bir qabıq görünənə qədər dörddə bir saat ərzində yüksək istilikdə qızartın.
Hazırlığın yoxlanılması çox sadə ola bilər. Bunu etmək üçün əti bıçaqla deşin. Hazırsa içərisindən şəffaf şirə çıxacaq. Şirədə qanın olması ətin bişməmiş olduğunu göstərir. Qan yoxdursa, atəşi söndürə, qabı folqa ilə örtüb on dəqiqə buraxa bilərsiniz.
Nəticə
Məqalədə ən dadlı donuz əti reseptlərini araşdırdıq. Gördüyünüz kimi, bunun üçün bahalı maddələrin alınması tələb olunmur.
Bu təbii məhsuldan, əla bir masa dekorasiyasına çevriləcək əsl bir kulinariya məhsulu yarada bilərsiniz. Donuz ətinin müxtəlif milli mətbəxlərdə istifadəsi bunu sübut edir.
Təriflərimizə uyğun hazırlanmış yeməklərin tərəvəzlərlə verilməsi tövsiyə olunur. Zövqü vurğulamaqla yanaşı, onları tamamlayırlar. Növbəti dəfə və iştaha qədər!