Limon tincture niyə faydalıdır? Alkoqollu, onsuz və digər maddələrlə necə bişirilir?

Limon tincture, bir çox faydalı xüsusiyyətləri olan kifayət qədər populyar və dadlı bir alkoqollu içkidir. Belə bir tincture evdə özünüzü hazırlamaq asandır və içkinin gücü seyreltilmiş alkoqol konsentrasiyasından və şəkər miqdarından asılı olacaqdır.

Limon tentürü açıqdan tünd sarıya qədər şəffaf və ya buludlu ola bilər. Həm limon, həm də alkoqollu bir komponentlə və ya müxtəlif maddələr - nanə, bal, sarımsaq, portağal, qəhvə, müxtəlif ədviyyatlar və s. Əlavə etməklə hazırlana bilər.

Hansı faydalı xüsusiyyətləri ehtiva edir?

Limon C vitamini baxımından liderlərdən biridir, bədənin təbii müdafiəsini, həmçinin bütün sistemlərin və orqanların normal fəaliyyətini qorumaq üçün lazımdır. Alkoqollu limon tincture, bu şəfalı xüsusiyyəti sayəsində sitrus bitkisindən tamamilə qəbul edir.

Tentür askorbin turşusuna əlavə olaraq aşağıdakı faydalı maddələri limondan alır:

• A vitamini - metabolik proseslərin normallaşması, zülal sintezinin tənzimlənməsi üçün lazım olan antioksidan, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır;
• B qrupu vitaminləri - ürək-damar və sinir sistemlərinin işini normallaşdırmaq, emosional fonu qorumaq, stres və depressiyaya qarşı durmağa kömək etmək üçün lazımdır;
• D vitamini - toxunulmazlığı artırır, sinir və əzələ sistemlərinin normal fəaliyyəti üçün zəruridir, raxit, dağınıq skleroz, bəzi onkoloji xəstəliklər və s. qarşı profilaktika rolunu oynayır;
• vitamin E - antioksidan, bədənin erkən yaşlanmasının qarşısını alır, toxunulmazlığı və metabolik prosesləri yaxşılaşdırır;
• vitamin PP - qanda xolesterol səviyyəsini azaldır, qan damarlarını gücləndirir;
• iz elementləri (kalium, maqnezium və s.) - qan təzyiqini normallaşdırmaq, ürək-damar sistemini gücləndirmək;
• flavonoidlər - immunitet sisteminizi gücləndirin, orqanizmi bir çox virusdan qoruyun;
• pektinlər - ağır metalların toksinləri və duzlarının bədənindən çıxmasına kömək edin.

Limon tentürləri çox xoş bir dad və aroma sahibdir, eyni zamanda arıqlamağa kömək edir.

İstifadəyə dair göstərişlər

Yüksək miqdarda askorbin turşusu, kalium və maqnezium qan damarlarının vəziyyətinə faydalı təsir göstərir. limon tentürləri əlavə müalicə və profilaktika üçün istifadə olunur:

• ateroskleroz;
• hipertoniya (yüksək qan təzyiqi);
• hipotansiyon (aşağı qan təzyiqi);
• yüksək qan qlükoza və xolesterol səviyyəsi;
• varikoz damarları;
• flebit (venoz divarların iltihabı);
• tromboz, tromboembolizm;
• qan damarlarının spazmı;
• Baş ağrısı;
• başgicəllənmə;
• asteniya (xroniki yorğunluq sindromu);
• vegetativ distoniya;
• toxunulmazlığı gücləndirmək;
• soyuqdəymə ilə.

Ayrıca, bu cür tentürlər performans və fiziki dözümlülüyü artırmağa, ümumi rifahı yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Kontrendikasyonlar və yan təsirlər

Hər hansı bir sitrus kimi tentürlərin hazırlandığı limon olduqca güclü bir alerjendir, buna görə də bu cür içkilərin həddindən artıq istifadəsi və ya allergiyaya meylli olduqda, müxtəlif allergik reaksiyalara (ürtiker, qaşınma, dəri səpgiləri və s.) Səbəb ola bilər. ...

Əlavə olaraq limonun tərkibində və buna görə tentürdə, turşular ürək yanmasına səbəb ola bilər və diş minasını məhv edə bilərbuna görə tincture hər dəfə istifadə edildikdən sonra dişlərin gigiyenik təmizlənməsinin aparılması tövsiyə olunur.

Limon tentürləri kontrendikedir:

• hamilə və süd verən qadınlar;
• 12 yaşdan kiçik uşaqlar;
• mədə-bağırsaq traktında problem olan insanlar (qastrit, kolit, enterit və s.).

Xroniki ürək-damar xəstəlikləri olduqda limon tentürü yalnız bir mütəxəssislə məsləhətləşdikdən sonra istifadə edilə bilər.

Ehtiyat tədbirləri

Limona əsaslanan alkoqollu içki yorğunluğu aradan qaldırır və bədəni canlandırır axşam tincture istifadə etmək tövsiyə edilmir... Sinir-psixiatrik xəstəlikləri olan, iş qabiliyyəti olmayan, görmə qabiliyyəti zəif olan və ya alkoqoldan əziyyət çəkən insanlar üçün tentürdən istifadə etməyin.

Vacibdir! Böyük bir dozada limon tenturası mədə və ya bağırsaq qanamasına səbəb ola bilər.

Tərkiblərin hazırlanması

Limon tentürü üçün bütün maddələr ən keyfiyyətli olmalıdırBuna görə qidaya, xüsusən də araqa qətiyyən qənaət etməyə dəyməz - keyfiyyətsiz alkoqol təkcə içkinin pis dadı ilə deyil, həm də zəhərlənmə təhlükəsi ilə nəticələnə bilər.

Tincture alkoqolla hazırlanırsa, ümumiyyətlə əvvəlcədən bərabər nisbətdə su ilə seyreltilir - bu şəkildə içkinin gücü azalmır, həm də dadı yaxşılaşır.

Limonlar olduqca təzə olmalıdır, dərisi bütöv və təmiz olmalıdır; köhnə və ya xarab sitruslar içkinin ləzzətini poza bilər. Bişirilməzdən əvvəl limonlar hərtərəfli yuyulur və dəsmal ilə qurudulur - bu, daha uzun saxlama üçün istifadə olunan sitrus səthindən mumu çıxarmaq üçün lazımdır.

Tincture moonshine üçün planlaşdırılırsa, limonun sellülozundan və qabığından istifadə etmək tövsiyə olunur - sağlamlıq üçün çox faydalı olmayan moonshine içərisində olan protein birləşmələrini və füzel yağlarını zərərsizləşdirirlər. Ancaq limon suyu, əksinə, bu birləşmələri bağlayır.

Abxaziyadan gələn sitruslara limon moonshine üçün üstünlük verilir - məsələn, türklərdən daha sulu və daha şirindir. Bundan əlavə, qorumaq üçün daha az işlənir.

Tincture reseptləri

Özünüzə bir tentür hazırlamaq olduqca asandır - bir limon içkisi üçün bütün reseptlər eyni yemək prinsiplərinə malikdir:

• Hər bir resept bir alkohol bazasının - votka, alkoqol və ya moonshine istifadəsini nəzərdə tutur.
• Hər bir resept yalnız maddələrin miqdarı və çeşidinə görə deyil, həm də istifadə qaydalarına görə də fərqlənə bilər - məsələn, müxtəlif reseptlər həm bütün limonu, həm də bəzi hissələrini (pulpa, ləzzət və s.) İstifadə edə bilər. Yeri gəlmişkən, ləzzət daha çox istifadə olunur, çünki efir yağları ilə ən zəngindir.
• Şəkər ümumiyyətlə şirin şərbət hazırlamaq üçün istifadə olunur, lakin bəzi reseptlərə görə tenturaya orijinal şəklində əlavə edilə bilər.

Limon dəmləmələri həmişə qaranlıq və quru yerdə, otaqda (və ya daha aşağı) temperaturda 1 ilə 4 həftə arasında vurulur.

Alkoqolda

Alkoqolda necə israr etmək olar?
Tərkibi:

• limon - 1 ədəd;
• şəkər - 3 xörək qaşığı;
• spirt 96% - 500 ml;
• qaynadılmış su - 750 ml.

1. Bir stəkan (iki və ya üç litr) bir qabda su və spirt qarışdırın.
2. Limonu yaxşıca yuyun, dilimlərə kəsin və bankaya əlavə edin.
3. Şəkər əlavə edin, alkoqollu tentürü qarışdırın, sonra üç gün qaranlıq və sərin bir yerdə bişirin.
4. Sonra tincture süzün, limon dilimlərini çıxarın.

Araqda

Tərkibi:

• limon - 5 ədəd;
• araq - 500 ml;
• şəkər - 250 q;
• su - 200 ml.

1. Limonu yaxalayın və kağız dəsmal ilə qurutun; ağ bir acı pulpa qoyaraq bir limonu ləzzətdən yumşaq bir şəkildə soyun və suyunu ondan çıxarın.
2. Şərbəti limon suyundan, sudan və şəkərdən qaynadın - qaynadın, sonra mütəmadi qarışdıraraq sürüşərək 5 dəqiqə az odda buraxın.
3. Qalan limonlardan ləzzət və ağ dərini çıxarın, sellüloz və ləzzəti kiçik parçalara ayırın.
4. Bir şüşə qabda araq, şərbət, sellüloz və ləzzət qarışdırın; qapağı möhkəm bağlayın və bankanı bir neçə dəfə yaxşıca silkələyin.
5. Tincture ilə bankanı 4-5 gün soyuducuda saxlayın, sonra şəffaf olana qədər içkini süzün.

Moonshine haqqında

Tərkibi:

• limon - 3 ədəd;
• moonshine - 1 l;
• şəkər - 200 q;
• zəncəfil - 20 q;
• bir çimdik darçın.

1. Yaxşı yuyulmuş və qurudulmuş limonları qabıq və ağ dəridən təmizləyin; Ləzzəti üyüdün və suyunu sellülozdan sıxın.
2. Ləzzəti bir şüşə qaba qoyun, limon suyunu tökün, şəkər əlavə edin, qarışdırın və moonshine əlavə edin.
3. Bankanı möhkəm bağlayın və 5 gün qaranlıq bir yerə qoyun.
4. İçki dəmləndikdən sonra süzülməlidir və daha sonra bir gün soyuducuya qoyulmalıdır.

Nanə ilə

Tərkibi:

• limon - 5 ədəd;
• votka (moonshine və ya spirt) - 1 litr;
• nanə yarpaqları - 150 q təzə və ya 50 q qurudulmuşdur.

1. Limonları isti suda yuyun, bundan sonra ağ pulpa olmayan qabıq onlardan diqqətlə çıxarılır.
2. Nanə qablarını bir şüşə qaba qoyun, araqla doldurun, sonra ləzzət əlavə edin və qabı qapaqla bağlayın.
3. İçkini qaranlıq yerdə otaq temperaturunda 7-10 gün dəmləyin; eyni zamanda tincture olan qab gündəlik sarsılmalıdır.
4. Hazır olduqdan sonra tentürü pambıq və cuna filtrindən keçirin.

Evdə alkoqolsuz bir infuziya necə hazırlanır?

Alkoqolsuz limon infuziyalarının hazırlanması alkoqol infuziyalarından daha asandır və daha sürətli hazırlanır - lazımi maddələrin su ilə tökülməsi kifayətdir (bəzi reseptlərdə qaynadılır) və reseptdən asılı olaraq qaranlıq və sərin yerdə bir neçə saat və ya bir gün dəmləmək üçün göndərin.

Sitrik

İmmunitet sistemini gücləndirmək üçün ən sadə resept: 2 orta limonu yaxşıca yaxalayın və qurulayın, xırda doğrayın və 1 litr qaynadılmış su tökün. İçkini 8-10 saat dəmləyin, gündə bir stəkan götürün.

Bal resepti

Soyuqdəymə üçün resept: yaxşı yuyulmuş və qurudulmuş 1 limonu parçalara ayırın, 0,5 litr soyuq su tökün, 1 xörək qaşığı əlavə edin. bal və qarışdırın. İçkini təxminən 4-5 saat israr edin, sonra süzün. Gündə 3 dəfə yarım stəkan infuziya alın.

Yemək bişirmək üçün tövsiyələr

Limon tentürünün keyfiyyətini və dadını yaxşılaşdırmaq üçün aşağıdakı tövsiyələrdən istifadə edə bilərsiniz:

1. Acı və turş infuziya sevənlər üçün bir az yetişməmiş limondan istifadə etmək məsləhətdir.
2. Əksinə, acıdan çəkinmək lazımdırsa, bu halda istifadə etməzdən əvvəl limon qaynar su ilə tökülür.
3. Şəkər şərbəti (su və şəkər 1: 1) acılığın aradan qaldırılmasına da kömək edəcək - isti şərbət hazır bir tenturaya tökülür.
4. Dərəcəni azaltmaq üçün bitmiş tentür bir az su ilə seyreltilə bilər.
5. Zövqə görə istənilən ədviyyat və ot əlavə edə bilərsiniz - nanə, darçın, hil və s. Dadı ilə sınaqdan çəkinməyin.
6. Daha yumşaq bir dad və ətir üçün tincture iki dəfə süzülür - hazır olduqda və 3-4 gündən sonra.

Diqqət! Tincuratı düzgün bir şəkildə saxlamaq lazımdır - yalnız sərin bir yerdə və bir ildən çox olmamalıdır; əks halda içki sadəcə bütün faydalı və dad keyfiyyətlərini itirəcəkdir.

Evdə hazırlanan limon tentürləri həm müəyyən xəstəliklərin müalicəsi, həm də profilaktikası olaraq, həm də enerji və əhval-ruhiyyəni yüksəltmək üçün istifadə edilə bilər. Əsas odur ki, nə vaxt dayanacağınızı və rifahınızı diqqətlə izləməyinizi bilməkdir.

Videoya baxın: limonun banyo (Iyul 2024).