Parsnip kökü ilə bağlı hər şey: təsviri və tərkibi, fotoşəkilləri, faydalı və müalicəvi xüsusiyyətləri, tətbiqi və digər nüanslar

Send

Bir çox insan yırtıcı kökün faydaları haqqında bilir. Əcdadlarımız da bir çox xəstəliyi müalicə etmək üçün istifadə etdilər. Tərkibindəki bioloji cəhətdən aktiv və faydalı maddələr sayəsində.

Ancaq çox insan bunun çox ehtiyatla istifadə edilməli olduğunu bilmir. Məqalədən faydaları, müxtəlif sahələrdə tətbiqetmə qaydaları haqqında məlumat alacaqsınız və bitkinin bir fotoşəkilini də görə bilərsiniz.

Botanika tərifi və təsviri

Çoxillik bir bağ mədəniyyətinin qalın kök bitkisi. Etli bir toxumaya malikdir. Parsnips uzunluğu 14 ilə 25 santimetrə qədər ola bilər. Rəngə gəldikdə, ən çox belə bir kök ağ, bəzən də qaymaqlı bir kölgədir. Xoş ədviyyatlı bir qoxu və şirin dadına malikdir.

Kimyəvi birləşmə

100 qram parsnip kökünün kalori miqdarı - 47 kcal.

100 qram məhsul ehtiva edir:

Zülallar - 1,4 q.
Yağ - 0,5 q.
Karbohidratlar - 9.2 g.
Üzvi turşular - 0,1 q
Diyet lif - 4,5 q.
Su - 83 q.
Kül - 1,3 q.

Vitamin tərkibi:

A, RE - 3 μg;
Beta karoten - 0,02 mq;
tiamin (B1) - 0,08 mq;
riboflavin (B2) - 0,09 mq;
pantotenik turşu (B5) - 0,5 mq;
piridoksin (B6) - 0.11 mq;
folat (B9) - 20 mkq;
askorbin turşusu (C) - 20 mq;
tokoferol (E) - 0,8 mq;
biotin (H) - 0,1 μg;
filloxinon (K) - 22.5 μg;
PP - 1,2 mq;
Niasin - 0,9 mq

Parsnip kökü bu makroelementlərlə zəngindir:

kalium - 529 mq;
kalsium - 27 mq;
silikon - 26 mq;
maqnezium - 22 mq;
natrium - 4 mq;
kükürd - 12 mq;
fosfor - 53 mq;
xlor - 30 mq.

İçərisində olan iz elementlərindən:

alüminium - 493 mkq;
bor - 64 mkq;
vanadyum - 80 mkq;
dəmir - 0,6 mq;
yod - 0,25 mkq;
kobalt - 3 μg;
lityum - 25 mkq;
manqan - 0,56 mq;
mis - 120 mkq;
molibden - 4 mkq;
nikel - 4 mkq;
rubidium - 44 mkq;
selenyum - 1,8 mkq;
flor - 70 mkq;
xrom - 1 mkq;
sink - 0,59 mkq.

Həzm olunan karbohidratlar:

nişasta - 4g;
mono və disakaridlər - 5,2 q

Turşular:

doymuş yağ - 0,1 q;
omeqa-3 - 0,003 q;
omeqa-6 - 0,041 q.

Görünüşü və cəfəri ilə necə fərqlənir, əvəz edilə bilərmi?

Cəfəri kökü və cəfəri görünüşü və qoxusu ilə fərqlənir. Parsnip kökü qalındır. Geniş bir yuxarı hissəyə və aşağıda açıq bir nazik "quyruq" var. Cəfəri kökü çox fərqli görünür. Uzun, yastı və sonuna doğru cılızdır.

Qoxuya gəldikdə isə cəfəri və cəfəri kökü qoxusuna bənzəyir, buna görə aroma cəfəri içərisində daha çox ifadə olunmasına baxmayaraq yeməklərdə əvəz edilə bilər. Bitkilər arasındakı başqa bir fərq bunların istifadəsidir. Məsələn, cəfəri çox vaxt ədviyyə kimi istifadə olunur, lakin cəfəri kökü ədviyyat üçün ən yaxşı seçim deyil. Aşağıda tətbiqetmə yollarını nəzərdən keçirəcəyik.

Şəkil

Fotoşəkildə kökün necə böyüdüyünü və necə göründüyünü görə bilərsiniz:

Faydalı xüsusiyyətlər və əks göstərişlər

Əczaçılıq istehsalı üçün istifadə olunur.

Kökün bədənə bir çox faydalı təsiri var:

spazmolitik xüsusiyyətlərinə görə qaraciyər kolikasında ağrıları azaldır;
immunitet sistemini gücləndirir və bədəni tonlayır;
zehni pozğunluğu olan insanlarda halüsinasiyaları aradan qaldırır;
öskürəyi müalicə edir;
yaş ləkələrini zərərsizləşdirir;
dərini yaxşılaşdırır;
ürək xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün istifadə olunur;
qlükoza və xolesterol səviyyəsini azaldır;
soyuqdəymə və viral xəstəlikləri aradan qaldırır;
həzmi yaxşılaşdırır;
toksinləri və toksinləri təmizləyir;
gücü artırır;
pelvik orqanların iltihabını aradan qaldırır.

Alimlər aromasının əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırdığını və konsentrasiyanı yaxşılaşdırdığını sübut etdilər.

Ayrıca, yabanı köpük kökünün müsbət xüsusiyyətləri daxildir:

keçəlliyə qarşı kömək;
diuretik təsiri təmin etmək;
böyrək daşlarını həll etmək qabiliyyəti;
ağciyər və beyin xəstəliklərinin müalicəsi;
dırnaqları gücləndirmək.

Vacibdir! Parsnip kökü hamiləlikdə mütləq olmalıdır. Anemiya, osteoporoz və ödemin qarşısını alır.

Kök məhsulunun sağlamlığa mənfi təsirinə gəlincə, bu cür hallara rast gəlinmədi. Hətta allergiyaya səbəb olmur.

Tətbiq

Yemək bişirmək

Xoş təzə, ədviyyatlı və şirin dadı ilə yanaşı xoş ətri sayəsində kök salat, şorba, ikinci yemək hazırlamaq üçün istifadə olunur. Marinadlar yaratmaq üçün istifadə olunur. Tuzlama üçün çox geniş istifadə olunur.

Dermatologiya

Torpaq kökü ciddi dəri xəstəliklərini müalicə etmək üçün istifadə olunur... Bunlara sedef və hətta vitiligo daxildir. Kök əsasında həm xarici, həm də daxili istifadə edə bilən dəmləmələr və həlimlər edilir.

Parsnip kökü yeməyin qırışların qarşısını alması da vacibdir.

Kosmetologiya

Parsnip kökündən tincture sızanaqla mübarizə aparmağa kömək edir. Zəngin tərkibinə, yəni tərkibindəki kalsium, kükürd və fosforun mövcudluğuna görə bu tərəvəz sümük və qığırdaq toxumalarının zədələnməsini aradan qaldıracaqdır.

Saç və dırnaqlar üçün əhəmiyyətini gözardı etmək olmaz. Kök saçları və dırnaqları gücləndirə bilər, həmçinin böyümələrini yaxşılaşdırır.

Keçəlliyin öhdəsindən gəlməyə çalışanlar üçün də əvəzolunmazdır. Sadə bir kök əsaslı tentür hazırlayaraq keçəl ləkələrdən qurtula bilərsiniz. Bu tincture saç köklərini oyadır, keçəlliyin qarşısını alır.

Dərman

Həzm orqanları

Parsnip kökündə mədə suyunun əmələ gəlməsinə kömək edən çox miqdarda efir yağı var. Nəticədə iştahada artım və qidanın həzm prosesinin aktivləşməsi müşahidə olunur. Faydaları öd kisəsinin xəstəliklərində və iltihabında çoxdur. Aşağı kalorili məzmununa görə tez-tez kilo vermək üçün istifadə olunur.

Vacibdir! Xoranız varsa kökündən istifadə etməyin. Bu vəziyyətdə simptomlar daha da pisləşəcəkdir.

Hormonal fon

Kök məhsulunun tərkibində bioloji aktiv maddələrin olması səbəbindən daxili sekresiya bezlərinin işində bir irəliləyiş var. Ayrıca, müəyyən hormonların istehsalını artıran fermentlərin istehsalını stimullaşdırırlar.

İfrazat sistemi və çanaq orqanları

Daşları həll edir.
Sidiyin qana ikincil udulmasının qarşısını alır.
Böyrəklərdən qum çıxarır.

Şiddətli urolitiyazınız varsa, bu məhsul daşların keçməsini stimullaşdırdığından sizin üçün əks göstərişdir.

Tənəffüs sistemi

Yeməkdə cəfəri kökü yemək aşağıdakı kimi xəstəliklərə kömək edə bilər.

astma;
vərəm;
ağciyər amfizemi;
traxeit;
faringit;
bronxit.

Cırtdanın müalicəvi xüsusiyyətləri və burada xalq təbabətində necə istifadə edildiyi barədə danışdıq.

Müalicə üçün addım-addım təlimat

Potensialın gücləndirilməsi

Lazım olacaq:

doğranmış kök - 2 xörək qaşığı;
bal və ya şəkər;
qaynar su - 250 ml.

Əzilmiş kökün üstünə qaynar su tökün. 2 saatdan sonra süzün. Baldan və ya şəkərdən yeməkdən 15 dəqiqə əvvəl, stəkanın üçdə birindən 4 dəfə götürmək lazımdır.

Sümük və qığırdaq toxumasının bərpası

Lazımdır:

kök - 250 qr;
limon - 3 ədəd;
sarımsaq - 120 qr.

Bütün maddələr əzilir və qarışdırılır.
Sonra kütlə üç litr həcmli bir şüşə qaba qoyulur.
Sonra kütləni qaynar su ilə yuxarıya tökün.
Konteyner sarılır və 8 ilə 10 saat arasında israr edilir.

Yeməkdən yarım saat əvvəl gündə 3 dəfə 70 qram infuziya istehlak etməlisiniz. Kursun müddəti 3-4 aydır.

Ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınması

Lazımdır:

cəfəri - 30 g;
cəfəng kökü - 100 q;
valerian kökü - 5 g;
bal - 2 çay qaşığı;
cəfəri kök suyu.

Cəfəri, cəfəri və valerian köklərinin üzərinə 200 ml qaynar su tökün.
Maye bir saat ərzində dəmlənməlidir.
Vaxt keçdikdən sonra gərginlik.
Patsernak kökündən və baldan dəmləməyə suyu əlavə edin.

21 gün, 3 qaşıq qaşığı içində alınır. yeməkdən bir saat əvvəl, gündə 2-3 dəfədən çox olmamalıdır.

Əməliyyatdan sonra bərpa üçün

Lazım olacaq:

cəfəng kökü -1 ədəd;
dadmaq üçün bal.

Meyvə suyunu tərəvəzin kökündən sıxın. Dadı artırmaq üçün bal əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Gündə üç dəfə yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl 1 xörək qaşığı götürün.

Tamamlayıcı qidalar üçün istifadə edin

Parsnip kökünün də uşaqlar üçün böyük faydası var. Körpənin iştahını artıra bilər, eyni zamanda həzm sistemini normallaşdırır. Onu tamamlayıcı qida kimi istifadə etmək, körpənizin müxtəlif yetkin qidalara tez uyğunlaşmasına kömək edəcəkdir.

Vacibdir! Körpənizi parsnip kökü ilə tanış etmək qərarına gəlsəniz, diüretik xüsusiyyətə sahib olduğunu nəzərə almalısınız.

Çorba və ya əsas yeməyə bir porsiya miqdarında əlavə olaraq hər hansı bir narahatlığa səbəb olmaz. Bununla birlikdə, yırtıcı köpək kökü verməyi planlaşdırırsınızsa, təbii ehtiyacla problem yaşamamaq üçün gəzmədən, yatmadan və ya səyahətdən əvvəl bunu etməməyiniz yaxşıdır.

Tamamlayıcı qidaları xam və ya işlənmiş şəkildə başlamaq ən yaxşı 7-8 aylıqdıruşaq artıq bütün adi tərəvəzlərlə tanış olduqda.

Parsnip kökünə etibarlı şəkildə bədən üçün faydalı maddələrin anbarı deyilə bilər. Bir şəxs üçün bütün faydalarını uzun müddət sadalaya bilərsiniz. Ancaq yenə də ehtiyatlılığı unutma. Zəif toxunulmazlığınız varsa və ya tibbi əks göstərişləriniz varsa, yırtıcı kökündən istifadə edərkən son dərəcə diqqətli olmalısınız.

Send