Daikonun sağlamlığa faydaları və zərərləri nələrdir? Ağ turpun bal ilə faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri
Daikon və ya Yapon turp, vətənində, Yaponiyada çox populyardır. Ancaq Rusiyada bir qərib hələ də ehtiyatla qəbul olunur: hər bağban onu bağ evində əkməyə hazır deyil və hər ev xanımı qonaqlarına daikon yeməkləri təqdim etməyə hazır deyil.
Bu qorxuların uyğun olub olmadığını söyləmək çətindir, çünki ağ turp həm çox sayda faydalı şeylə doludur, həm də istifadə üçün bəzi əks göstərişlərə malikdir. Bu gün biz bu Yapon turpunun nə olduğunu, kimin arxasınca mağazaya qaçmalı və kimin qarşısını almalı olduğunu anlayacağıq.
Bəslənmə dəyəri və tərkibi
Ağ turp yeməyin gündəlik pəhrizinizin kalori tərkibini kəskin şəkildə təsir etməyəcəyinə əmin olun, çünki 100 qramda yalnız 21 kkal var. Məhsulun glisemik indeksi 15-dir. BZHU-nun hesablanmasında 100 q yapon turpunun tərkibində:
- 1.2 q. zülallar;
- 4.1 q. karbohidratlar;
- 0 g yağ.
Məhsulun belə aşağı kalorili tərkibi, fenomenal miqdarda faydalı makro və mikroelementlərlə birləşdirilir:
- alt qrup vitaminlər B, C, A, PP, E;
- bir çox mineral (kalsium, maqnezium, fosfor, yod, xrom, selenyum, kalium, sodyum və s.);
- pektinlər;
- sellüloza;
- beta karoten;
- fermentlər;
- antioksidanlar.
Daikon başqa bir heyrətləndirici xüsusiyyəti ilə seçilir: praktik olaraq torpaqdan zərərli maddələr qəbul etmir. Bu, Yapon turpunun demək olar ki, hər məhsulunu ekoloji cəhətdən təmiz edir.
Ağ kök tərəvəz niyə sağlamlığa faydalıdır?
Daikonun faydaları çoxdan sübut edilmişdir. Bədənin hər gün tərkibində olan vitamin və minerallarla qidalanması üçün həkimlər onu davamlı istifadə etməyi məsləhət görürlər.
- Diuretik və laksatif xüsusiyyətlərini birləşdirən bu məhsul zərərli maddələri və mayeləri bədəninizdən yumşaq bir şəkildə təmizləyir.
- Zəngin mineral tərkibi tez-tez bir çox pəhrizin digər tərəfi olan kalsium və kaliumun yuyulmasının qarşısını alacaqdır.
- Çox miqdarda vitamin və fitontsid sayəsində kök bitkisi sizi soyuqdəymə və viral infeksiyalar mövsümündə xilas edə bilər.
- Daikon, tərkibində maqnezium olduğu üçün stresin öhdəsindən gəlməyə də kömək edir.
- Tərkibindəki kobud lif və kalium sayəsində həzmi yaxşılaşdırır.
Yapon turpunun əsas təhlükəsi yüksək lif tərkiblidir. Bu kök bitkisindən çox yemək bağırsaqları tıxaya bilər və allergiyaya səbəb ola bilər.
Daikon və süd məhsulları istehlakı arasında ən azı yarım saatlıq bir fasilə saxlamağa çalışın, çünki bu qarışıq qarın qazına səbəb ola bilər.
Daikonun faydalı xüsusiyyətləri haqqında bir videoya baxmağı təklif edirik:
Uşaqlar
Yapon turpunun fərqli bir ləzzəti yoxdur, 3 yaşından bir uşağın yeməyinə əlavə edilə bilər. Bununla birlikdə, kiçik uşaqların həzm sistemi hələ də zəifdir və daikonda həzmi çətin olan bir çox lif olduğu üçün istifadə edilməzdən əvvəl ağ turp sürtgəcdən keçirilərək yağ ilə qarışdırılmalıdır.
Bir uşaq üçün gündəlik qəbul 100 qr-dan çox deyil.Bu məhsulu fərdi dözümsüzlük olmadığından əmin olmaq üçün 10-20 qr olan kiçik hissələrə təqdim etməyə başlamaq yaxşıdır.
Həkimlər bir uşaq tərəfindən gündəlik daikon istifadəsinin aşağıdakı faydalı xüsusiyyətlərini təsbit etdilər:
- Yuxunun yaxşılaşdırılması, mərkəzi sinir sisteminin gücləndirilməsi.
- Dırnaqları, sümükləri və dişləri gücləndirir.
- Bağırsaq fəaliyyətinin və sidikqovucu sistemin yaxşılaşdırılması.
- Uşağın bədəninin böyüməsi üçün lazım olan minerallar və vitaminlərlə ümumi zənginləşdirilməsi.
Qadınlar
Qadınlar üçün Yapon turpu da çox faydalıdır:
- Məhsul reproduktiv funksiyaya və aybaşı dövrünə, ümumi emosional vəziyyətə müsbət təsir göstərir.
- Tərkibindəki yod və selenyum hormonal problemləri qismən həll edə bilər.
- Daikondakı mineral kompleks yaşlanma prosesini ləngidir və metabolik prosesləri yaxşılaşdırır.
- Hamiləlik və laktasiya dövründə ağ turp şişkinliyin qarşısını almağa və ilk üç aylıq dövrdə toksikoz əlamətlərini aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir.
Emzirərkən daikonun istifadəsi yalnız uşağın allergik reaksiya ehtimalı səbəbiylə 3 aya çatdıqdan sonra mümkündür.
Kişilər
- Hər şeydən əvvəl, daikon, reproduktiv insana müsbət təsir göstərir, potensialı qoruyur və normallaşdırır.
- Ayrıca, ağ turp, qırxdan sonra kişilər üçün xüsusilə vacib olan iz elementlərinin normal həzminə və mənimsənilməsinə kömək edir.
- Əzələ kütləsi qazanmaq istəyən kişilər üçün daikon da əlverişli olacaq - lif əzələ formasını yaxşılaşdırmağın açarı olan zülalın daha yaxşı mənimsənilməsinə kömək edir.
İnsan orqanizmi üçün dərman xüsusiyyətləri
Yaponiyada daikon tez-tez bir çox xəstəlik üçün tam bir dərman kimi istifadə olunur. Mübarizə üçün istifadə olunur:
- Çox miqdarda C vitamini və fitontsidin olması səbəbindən yoluxucu xəstəliklər.
- Sinir xəstəlikləri, titrəmə, isterik vəziyyət.
- Tərkibində yod və selenyum olduğu üçün onkoloji xəstəliklər.
- Ürək-damar xəstəlikləri, çünki mineral kompleksi qan əmələ gəlməsini yaxşılaşdırmağa və ürək əzələsinin ritmini normallaşdırmağa qadirdir.
Daikon ənənəvi tibbdə fəal şəkildə istifadə olunur. Bu kök bitkisi ilə xəstəliklərlə mübarizə aparmaq üçün yalnız bir neçə təsirli resept var.
Aritmiya ilə
Sizə lazım olacaq:
- 1 daikon;
- 100 q şəkər.
1 kök tərəvəzi sürtgəcdən keçirin, yaranan kütləni şəkərlə örtün. Şirəsi çıxana qədər bir saat dəmlənsin. Kütləni tülbentə köçürün, daikon suyunu təmiz bir qaba sıxın. Nəticədə suyu gündə üç dəfə 1 xörək qaşığı üçün qəbul edilir. qaşıq.
Revmatizm ilə
Sizə lazım olacaq:
- 300 q daikon;
- 200 q bal;
- 100 q araq.
Daikonu sürtgəcdən keçirin, yaranan qarğıdalıya bal və votka əlavə edin, təxminən iki saat dəmlənsin. Kütləni tülbentə köçürün, suyunu yüngülcə sıxın. Ağrılı oynaqlara azca nəm bir kütlə vurulmalı və suyu yeməkdən bir dəfə əvvəl gündə 30 qr istehlak edilməlidir.
Daikon suyunun dərman kimi istifadəsi 2 həftədən çox deyil. Sonra iki ay ara verin.
Kosmetologiyada
Daikon kosmetologiyada da fəal şəkildə istifadə olunur.
- Tərkibində çox miqdarda kalsium olduğu üçün dırnaq lövhəsini gücləndirməyə, saçları və dişləri yaxşılaşdırmağa kömək edir.
- Hər gün üzə tətbiq olunduqda, əsəbi çilləri aradan qaldıra bilər və eyni zamanda sızanaqlara da əhəmiyyətli kömək edəcəkdir.
- Tərkibindəki antioksidantlar və minerallar, ən yorğun işçi üçün də rahat bir görünüş verə bilər.
İstifadədən əvvəl bütün məhsulları allergiyaya qarşı test edin. Maskaların gedişi bir aydan çox olmamalıdır.
Daikon universal bir dərman deyil. Xroniki xəstəliklərin bir sıra alovlanmalarına səbəb ola bilər.
Ehtiyatlı olun:
- Allergik şəxs.
- Xroniki bağırsaq və mədə xəstəliklərindən əziyyət çəkirsiniz (daikon həzm sistemini həddindən artıq yükləyə bilər, bu da selikli qişanın qıcıqlanmasına və qanaxmaya səbəb ola bilər).
- Böyrək, qaraciyər və öd və ya sidik kisəsindəki daş xəstəliklərindən əziyyət çəkirsiniz (daikon ifrazat sistemini aqressiv şəkildə təsir edə və daşların hərəkət etməsinə səbəb ola bilər).
Yaponiyada daikon əsas qida kimi istifadə olunur və əsas pəhrizə daxildir. Bununla birlikdə, Rusiyada bu kök məhsulunun becərilməsi hələ populyar deyil. Materiallarımızdan, Rusiya bölgələrində turp əkməyin dəqiq vaxtını, açıq yerə və istixana içərisində bir tərəvəz əkməyin qaydalarını öyrənəcəksiniz.
Bir məhsulun bal ilə istifadəsi və əks göstərişləri
Daikon'u bir dərman olaraq istifadə etməyin bəlkə də ən yaygın yolu ballı daikondur. Bu birləşmənin faydaları çoxdur:
- Bəlğəmgətirici hərəkətə görə tənəffüs yollarının xəstəliklərinin müalicəsi və qarşısının alınması.
- Toxunulmazlığı artırmaq.
- Dəri xəstəliklərinin losyon kimi müalicəsi.
- Uzun müddətli xəstəliklərdən və əməliyyatlardan sonra sağalma.
Bununla birlikdə, ballı daikonun ölümə qədər bədənə zərər verə biləcəyini unutmamalıyıq.
- Bal güclü bir alerjendir, buna görə də bu kombinasiyanın istifadəsi allergiya xəstələri və bronxial astmadan əziyyət çəkən insanlar üçün kontrendikedir.
- Ayrıca qan şəkəri səviyyəsində və ya ürək çatışmazlığında probleminiz varsa onunla əlaqə qurmayın.
- Bal ilə kiloqram daikon itirməyi xəyal edənlər üçün bu da kontrendikedir - ikincisinin əlavə edilməsi səbəbindən yeməyin kalori miqdarı kəskin şəkildə artır.
Daikon güclü bir təbii dərmandırbir insana həm kömək edə bilər, həm də zərər verə bilər. Bu kök tərəvəz haqqında bütün məlumatları diqqətlə oxumaq və yalnız öz xeyrinizə istifadə etmək vacibdir. Bunu diqqətlə istifadə etdikdə daikon sağlamlığınızı və rifahınızı yaxşılaşdırır.