Qüds enginar şərbəti haqqında bütün məlumatlar: tərkibi, faydaları, hazırlanması

Qüds enginarı, Qüds enginarı, torpaq armudu - bunlar hamısı bir tərəvəzin adlarıdır. Bu kök tərəvəz bir az şirin kartofa bənzəyir - şirin kartof, lakin ləzzəti kələm kötükünə bənzəyir. Bitkinin kök yumruları yeyilir. Qüds enginarı çiy şəkildə yeyilir, salatlara əlavə olunur, ondan ən incə püresi kartofdan və ləzzətli krem ​​şorbalarından hazırlanır, qızardılır, bişirilir, bişirilir, qaynadılır. Ancaq ən çox indi şərbət və meyvə suyu şəklində istifadə olunur. Gələcəkdə istifadə üçün torpaq armudu yığmaq olar.

Hansı daha yaxşıdır - təbii torpaq armudu və ya agave tatlandırıcısı?

Müqayisə variantları	Qüds enginar şərbəti	Agave şərbəti
Glisemik indeks	13-15 ədəd	15-17 ədəd
Kalori tərkibi	260 kcal	288-330 kcal
Zülal	2.0 g	0,04 q
Yağlar	0,01 q	0,14 q
Karbohidratlar	65 q	71 q
Vitaminlər	B, A, E, C, PP	K, A, E, B qrupu

Məhsulların kimyəvi tərkibini araşdıraraq hansının daha yaxşı olduğunu, Yerusəlim əncir şərbətini və ya agave şərbətini anlamaq üçün, Qüds enginar şərbətinin sağlamlıq və kilolarını izləyən insanlar üçün ən uyğun seçim olduğu qənaətinə gələ bilərik.

Cədvəldə göstərildiyi kimi, Qüds enginar şərbətinin kalori miqdarı agave şərbətindən bir qədər azdır və tərkibində 2 qat daha çox zülal var. Karbohidratlara gəldikdə, agave siropundakı tərkibi 71 q, Qüds enginar şərbətində 65 qdır. Seçim aydındır!

Kimyəvi birləşmə

Qüds enginar şərbəti şəkərli diabet xəstələri üçün də sağlam və təhlükəsiz bir məhsuldur. Fruktoza ilə zəngindir və bu təbii tatlandırıcı qan şəkərini tökülmədən qoruyur.

Qüdsün ənginar şərbətinin glisemik indeksi yalnız 13-15 vahiddir. Bu şərbət öz çəkisini izləyənlər və şəkərli diabet xəstələri üçün uyğun olan az şəkərli qidalardan biridir. Diabet üçün Qüds enginarının istifadəsi haqqında burada oxuyun.

Bundan əlavə, Qüds enginar şərbəti bədənin üçün zəruri olan elementlərin unikal birləşməsi ilə həmkarlarından seçilir:

1. İnsulinin təbii analoqu inulindir.
2. Lif, həzm sistemi vasitəsilə qidanın mexaniki hərəkətini təmin edir.
3. Süksin turşusu enerji mübadiləsini normallaşdırır.
4. Limon turşusu metalları xelat edə bilir.
5. Fumarik turşusu antiseptik və bakterisid xüsusiyyətlərə malikdir.
6. Malik turşusu metabolizmanın əvəzolunmaz iştirakçısıdır.
7. Amin turşuları.
8. A, B, C, E, PP vitaminləri.
9. Mineral və makroelementlər: kalsium, maqnezium, kalium, fosfor, dəmir, manqan, sink.
10. Pektinlər təbii enterosorbentlərdir.

Kalori miqdarı və qida dəyəri

• Kalori miqdarı - 260 kcal.
• Karbohidratlar - 65 q.
• Zülallar - 2.0 g.
• Yağ - 0,01 q.

Faydası və ziyanı

• Qüds enginarı (Qüds enginarı) çox yönlü bir bitkidir. Bunun necə faydalı olduğu və əsas dərman xüsusiyyətləri çoxdan məlumdur. Qalıcı xəstəliklərdən qurtulmaq üçün istifadə olunur. Onlardan biri insult olan ürək xəstəliklərinin qarşısını almaq və müalicə etmək üçün əladır.
• Həddindən artıq bədən çəkisi olduqda, diyetoloqlar bu cür kök tərəvəzdən tam olaraq yemək yeməyi məsləhət görürlər, çünki bu, pəhriz məhsuludur.
• Torpaq armudunun müntəzəm istifadəsi kişilərdə sidik-cinsiyyət sistemi xəstəliklərinin qarşısını alacaqdır.
• Kartof püresi və ya Yerusəlimdəki ənginar kökü tərəvəzləri bir həlim uşaqlar üçün idealdır. Yaxşı bir mikroelement, makroelement və vitamin mənbəyidir. Uşaq qidasında kartof püresi kimi istifadə olunur və ya krem ​​şorbasına əlavə olunur.
• Qüds enginarı tip 1 və tip 2 diabet mellitusundan əziyyət çəkən insanlar üçün bir tanrıdır, faydası, alerjik reaksiya xaricində Qüds enginarının zərərləri barədə danışmağa ehtiyac olmadığı halda, kök tərəvəzlərindəki insulin - anulin təbii analoqu içərisindədir. Torpaq armudu bu elementi olan məhsullar arasında birinci yerdədir. GI 13-15 ədəddir.
• Qüdsün ənginar kökləri pəhriz məhsulu olduğundan, artıq çəki və arıqlamaq istəyən insanlar üçün tövsiyə olunur.

  Kök yumrularının kalori miqdarı 100 qrama görə yalnız 73 kilokalordur.

• Qüds enginarı liflə zəngindir və bu, əla bağırsaq təmizlənməsinə kömək edir - məhsulun kilo vermək üçün faydalarının vacib bir hissəsidir.
• Torpaq armudunun çox sayda faydalı xassəsini sadaladıqda, zərərləri haqqında danışmaq üçün praktik olaraq heç bir şey yoxdur, çünki təzə şəklində demək olar ki, heç bir əks göstəriş yoxdur. İstisna allergiyadır, lakin bu xüsusiyyət çox nadirdir.
• Safra daşı xəstəliyi ilə Qüds ənginar şərbətinin az miqdarda istehlak edildiyi nəzərə alınmalıdır.

Məqaləmizdə Qüds enginarının müalicəvi xüsusiyyətləri haqqında daha çox oxuyun.

Qüds enginarının faydaları və təhlükələri haqqında bir video izləməyi məsləhət görürük:

Öz əlinizlə və evdə qaynamadan bir məhsul necə hazırlanır: ətraflı resept

Universal yol (şəkərsiz):

1. Bitkinin kökləri hərtərəfli yuyulmalıdır.
2. Yumruları bişirmədən əvvəl soymaq məsləhətdir, baxmayaraq ki, buna ehtiyac yoxdur.
3. Qüds enginarı doğranmalıdır. Bu əl ilə edilə bilər, bıçaqla incə doğranır və ya bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.
4. Növbəti addım, suyun meydana gələn laxtadan sıxılmasıdır. Bunun üçün adi cuna uyğundur.
5. Sıxılmış Qüds enginar suyu ocağın üstündə 50 dərəcə bir istilikdə qızdırılır və 7 və ya 8 dəqiqə bişirilir.
6. Sobadan çıxardıqdan sonra bulyonu soyutmaq vacibdir. Şərbət kifayət qədər soyuduqdan sonra yenidən 50 dərəcə bir temperaturda 7 və ya 8 dəqiqə qaynadılır. Bu prosedur kütlə qalınlaşana qədər təkrarlanır - ümumiyyətlə beş dəfə.
7. Şərbət hazır olduqdan sonra üzərinə limon suyu əlavə edə bilərsiniz.
8. Bulyon soyuduqda, sıx bağlanmış bir qaba tökülür.
9. Şərbəti soyuq yerdə, ideal şəkildə soyuducuda saxlamaq yaxşıdır.

Fotoşəkildə məhsul növü

Təqdim olunan fotolarda bitmiş tatlandırıcının necə göründüyünü görə bilərsiniz.

Necə istifadə etmək və hansı dozalarda qəbul etmək lazımdır?

• Tip 1 və tip 2 diabet üçün evdə Qüds enginar şərbəti hazırlamaq və müxtəlif içkilər və qidalara əlavə olaraq təbii şəkər əvəzedicisi kimi istifadə etmək tövsiyə olunur.
• Kilo verərkən, şəkər tərkibli qidaları istisna etmək lazımdır, bunun üçün Yerusəlim ənginar şərbəti ilə əvəz olunur. Şərbəti ilk yeməkdən bir saat əvvəl və son yeməkdən bir saat sonra qəbul etmək məsləhətdir. Bu iştahınızı azaltmağa kömək edəcəkdir. Ən azı 14 gün şərbət istehlak edin.
• Mədə-bağırsaq traktını müalicə edərkən bütün yeməklərdən əvvəl 1 xörək qaşığı şərbət için.
• Vərəm və digər ağciyər xəstəlikləri üçün gündə 2-3 dəfə bir stəkan su və ya şərbət qəbul edin.
• Qüdsün ənginar şərbətinin və tozunun xərçəng müalicəsində kömək etdiyinə inanılır, çünki bədxassəli şişlərin böyüməsini maneə törədir. İstifadəsi: acqarına 1 çay qaşığı toz, şərbət və ya meyvə suyu.
• Qüds enginar şərbətində mikroelementlər və vitaminlər çoxdur.

  Şəkərsiz hazır bir həlim hamilə qadınlar da daxil olmaqla zəif toxunulmazlığı olan hər kəs üçün faydalıdır.

  Onu təşkil edən bioloji aktiv maddələr baş ağrısına kömək edir. Şərbət içərisində olan prebiyotiklər müxtəlif disbakteriozun müalicəsində əvəzolunmazdır. Gündəlik doza 30-40 qramdır.

Saxlama

Hazırlanan şərbət uzun müddət isti qalmamalıdır. Hazırlanmış bulyonu sərin yerdə saxlamaq vacibdir, soyuducu mükəmməldir. Sıx bağlanan bir qabda şərbət altı ilə yeddi ay müddətində saxlanılır. Açıldıqdan sonra məhsul 14 gündən çox istifadə olunmur.

Şübhəsiz, torpaq armud şərbəti çox sağlam bir məhsuldur. Sağlam bir həyat tərzi keçirən insanlar, uşaqlar və pəhrizini şaxələndirmək istəyən hər kəs üçün uygundur. Bu həqiqətən bənzərsiz kök bitkisini dəyərləndirməyin. Görünüşünə görə çox sadə, meqapolis sakinlərinin pəhriz qidalanması üçün əsl bir tapıntıdır.