Fərqli çuğundur növlərinin xüsusiyyətləri nələrdir? Şəkər şəkəri ilə yem arasındakı fərq nədir?
Çuğundur bütün dünyada rast gəlinən yuvarlaq və ya uzunsov bir tərəvəzdir. Borscht, qəlyanaltılar və salatların istehsalında istifadə olunur.
Bir çox faydalı vitamin və mineral var. Çuğundurun fərqli bir xüsusiyyəti iddiasızlıq və zəngin məhsuldur.
Bu tərəvəzin bir çox çeşidi var, dadı, rəngi, forması ilə fərqlənir, həm də istifadə spektri ilə fərqlənir.
Bütün növ tərəvəzlərin tərifi, təsviri və şəkli
Dünyada insanlar tərəfindən şəxsi sahələrində yetişdirilən 4 növ bitki var. Bunlara daxildir:
- Yeməkxana.
- Şəkər.
- Stern.
- Yarpaqlı.
Yuxarıda göstərilən növlərin hamısı ortaq bir mənşəyə sahib olduqları - yetişdiricilər tərəfindən zamanla becərilən yabanı çuğundur.
Şəkər çuğunduru suyu xalq təbabətində istifadə olunur, toksinləri bədəndən asanlıqla çıxarır, xolesterolu azaldır, qandakı qırmızı qan hüceyrələrinin sayını artırır və təzyiqi azaldır.
Çuğundur növləri aşağıdakı təsvirə malikdir:
- Daimi əsasən müxtəlif yeməklərin hazırlanması üçün yeməkdə istifadə olunur. Tərkibində yüksək miqdarda betain var, buna görə tibbdə və kosmetologiyada istifadə olunur. Kök bitki, dərini bolca nəmləndirir, kremlərin bir hissəsidir, lakin təmiz şəklində insan dərisinin vəziyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır.
Hamilə və süd verən qadınlar üçün tövsiyə olunur, çünki tərkibində uşağın böyüməsi və inkişafı üçün vacib olan folik turşusu var.
- Şəkər Şəkər hazırlamaq üçün istifadə olunan çuğundur növüdür. Şəkər sıxıldıqdan sonra ev heyvanlarını yeməyə icazə verilən tort qalır.
- Stern əsasən inək və ya keçi kimi südlü mal-qaranı bəsləmək üçün yetişdirilir. Bundan əlavə, çuğundur süd məhsuldarlığını artırır.
Çuğundur hipotansiyon, urolitiyaz, podaqra xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar üçün tövsiyə edilmir.
Sonra, müxtəlif növ tərəvəzlərin fotoşəkilini görə bilərsiniz:
Yem çuğunduru:
Şəkər çuğunduru:
Cədvəl və yem növləri arasındakı fərq və görmə fərqləri nədir?
Çuğundurun bütün növlərinin bir əcdadı olmasına baxmayaraq, yenə də fərqliliyi var. Aşağıdakılar nə olduqlarını daha ətraflı nəzərdən keçirir.
| Fərqlər | Sadə çuğundur | Yem çuğunduru |
| Görünüş | Bej, ağ və ya boz, uzanmış, yaşıl yarpaqlar, yer altında böyüyən kök məhsulu, yarpaqları uzun yaşıl petiolesə malikdir. | Əsasən qırmızı və ya narıncı, sıx zirvələri və yerdən yapışan bir kök məhsulu ilə. Yarpaqları ovoid, yaşıl rənglidir. |
| Kimya. tərkibi | % 20-yə qədər şəkər ehtiva edir. Tərkibi az zülaldır. | Şəkər çox azdır, tərkibində karbohidratlar, qlükoza, qalaktoza, arabinoz, fruktoza var. yarpaqlarda daxil olmaqla yüksək bir protein tərkibi, lif, vitamin və mineralların yanında laktogen maddələr var. |
| Torpaq tələbləri | Torpağa və suvarmaya daha az tələb olunur, lakin üzvi və mineral gübrələrlə yaxşı, vaxtında gübrələmə lazımdır. | Neytral turşuluq səviyyəsinə malik qida ilə zəngin torpaqlara əkilməsi tövsiyə olunur. |
| Məhsuldarlıq | 1 hektardan 18 ton. | Hektara 30-60 ton |
| Böyüməyin məqsədi | Yemək, kosmetologiya və tibbdə istifadə üçün. | Heyvandarlıq yemi üçün. |
| Böyümək mövsümü | 140-170 gün. | 110-150 gün. |
| Baxım və becərmə texnologiyası | Vaxtında suvarma, yuyulma və gübrələrlə gübrələmə. | Baxım və böyümək texnologiyasında eynidir. |
Çuğundur hipoalerjenik bir məhsuldur, buna görə allergik reaksiyaya meylli insanlar tərəfindən istehlak edilə bilər. Bununla birlikdə, 100 ml-dən çox çuğundur suyu içmək tövsiyə edilmir. gündə.
Yem və şəkər çeşidləri: hansını və nə vaxt seçmək və necə istifadə etmək olar?
Hər çuğundur çeşidinin mənfi cəhətləri ilə yanaşı müəyyən üstünlükləri də var. Ancaq hamısını qayğıdakı iddiasızlıq, ətraf mühitin mənfi təsirlərinə qarşı yüksək müqavimət birləşdirir.
Həm də yüksək məhsuldarlığa, tərkibində müxtəlif sahələrdə geniş istifadə olunan faydalı və qiymətli mikroelementlərin mövcudluğuna malikdirlər:
- heyvanları yemləmək üçün;
- şəkər istehsalı;
- insanlara yemək vermək.
Bununla birlikdə, yerləşdiyiniz ərazinin torpaq və iqlim şəraitinə tam uyğun gələn çeşid seçməyiniz tövsiyə olunur. Yem çuğundurunun ən populyar və məhsuldar növləri bunlardır:
- Variac.
- Lada.
- Leitevitskaya.
- Ursus Poli.
- İlk doğulan.
Ən məhsuldar şəkər çuğunduru növlərinə aşağıdakı növlər daxildir:
- Bona.
- Bohemiya.
- Nensi.
- Clarine.
- Şirin növlər şəkər istehsalı və bəzi yeməklər üçün əsas kimi evdə istifadə üçün ticari olaraq yetişdirilir.
- Təsərrüfatda heyvan varsa, yem çuğundurunu yetişdirmək məsləhətdir. Belə bir kök tərəvəzi demək olar ki, bütün il boyu istifadə olunan faydalı, əlverişli və ucuz yem olacaqdır.
Çuğunduru seçərkən nəzərə alınmalıdır ki, yem çuğunduru yalnız heyvanlar üçün nəzərdə tutulub, insanlar üçün yemək qadağandır. Qışda heyvandarlıq üçün vitamin və mineral mənbəyidir.