Bir ad günü üçün masa düzümü, etiket qaydaları necə olmalıdır

Send

Doğum günü, digər hər hansı bir bayram kimi, yalnız xoş anlarla deyil, həm də çətinliklərlə qeyd olunur. Hər qonağı məmnun etməyə çalışaraq, yeməklər, içkilər hazırlamağa vaxt ayırmaq vacibdir. Doğru atmosfer üçün ad günü üçün masanın düzəldilməsi son əhəmiyyət daşımır, əgər bu anı görməməzlikdən gəlsəniz, hər şey gündəlik məclislərə çatacaq. Gözəl, zərif yeməklər bir çox cəhətdən tətil atmosferini yaradır.

Şənlik xidmət qaydaları

Ad günü süfrələrinin hazırlanması qaydaları restoranlardan fərqlidir. Sahibə əvvəlcə yeməklər, qablar qoymağın nüansları ilə tanış olarsa, etiket qaydalarına uyğun olaraq asanlıqla layiqli bir ziyafət təşkil edə bilər:

Tədbirə hazırlığa əvvəlcədən başlamağa dəyər. İlk addım qonaqların dəqiq sayını tapmaqdır. Doğum gününüz üçün uyğun miqdarda fərdi nahar dəstləri hazırlayın.
Xüsusi günlər üçün süfrəni düzəltmək üçün gözəl bir yemək dəstinə sahib olmalısan. Plitələrin fərqli dəstlərdən olduğu açıqca nəzərə çarpırsa, bu səhv qiymətləndirilə bilər.

Doğum günü masasını bir çiçək aranjımanı ilə bir vaza ilə bəzəmək olduqca uyğun olacaq. Qonaqları narahat etməməsi vacibdir. Masanın hər iki tərəfində hörmə meyvə səbətləri simmetrik şəkildə yerləşdirilir.

Qonaqlar bəzədilmiş bir masaya oturanda üstündə kəsiklər, salatlar, sendviçlər olmalıdır. Servis lövhələri elə düzəldilməlidir ki, masadakı hər kəs asanlıqla onlara çata bilsin. Bir böyük qabın əvəzinə masanın hər yerinə iki-üç kiçik salat qabının qoyulması üstünlük təşkil edir. Qaşıqlar salatlara qoyulmalıdır ki, qonaqlar yeməyi təkbaşına tətbiq etmək imkanı əldə etsinlər.

Servisin ahəngdar görünməsi üçün hər şeyi ən kiçik detallara qədər düşünməlisiniz. Ümumi kompozisiya otağın bəzəyi, yeməklər, bəzəklərlə birləşdirilməlidir və birləşdirilməlidir. Dekorla həddən artıq olmamaq vacibdir.

Masa örtükləri və tekstil seçimi

Orijinal bir süfrə, xidmətin əsasını və bütün bayram kompozisiyasının birləşdirici detalını təşkil edir. Bu aksessuarın rəngi və toxumasından otağın ahəngdar görünüb-görünməməsindən, hansı əlavə dekorun tələb olunmasından asılıdır. Masanın üstünü örtdüyümüz süfrə, interyerin ətraf elementləri, qabların rəng sxemi ilə uyğun olmalıdır.

Ən yaxşısı açıq rənglərə üstünlük verməkdir. Ağ süfrə incə, zərif, təntənəli görünür.

Eyni zamanda rəngli süfrələr də olduqca uyğundur. Düz rənglərə və ya naxışlı kənarlara icazə verilir. Bununla birlikdə, həddindən artıq parlaq, rəngli süfrələrin təqdim olunan yeməklərdən diqqəti yayındırdığı və eyni zamanda gözləri yorduğu da nəzərə alınmalıdır. Tünd rəngli bir məhsul üçün açıq çalarlarda yeməklər seçmək məsləhətdir.

Etik qaydalar süfrənin ölçüsü ilə bağlı müəyyən şərtləri diktə edir. Ölçüləri masa ayaqlarını əhatə etməlidir (kvadrat və ya düzbucaqlı forma). Məhsulun ucları hər tərəfdən təxminən 25-30 sm asılmalı, stulların stullarından aşağıya enməməlidir.

Süfrə aşağıdakı qaydalara uyğun yayılmalıdır:

məhsulu açmaq lazımdır;
kumaşın kənarlarını tutun və qaldırın;
bundan sonra onu silkələməli və masanı birdən qurmalısınız.

Kətanı köşelerində uzatmayın. Bundan deformasiya ola bilər.

Masa toxumalarının yerləşdirilməsi üçün təlimatlar da mövcuddur:

kumaşın cilalanmış masa üstündə sürüşməməsi üçün əvvəlcə səth bir paltarla örtülməlidir;
təbii materiallardan məhsul seçmək daha yaxşıdır, bu xüsusi bir atmosfer yaradır;
ləkələrin, zolaqların, kirlərin süfrədə qoyulmasına icazə verilmir, yaxşı ütülənməlidir.

Süfrə və salfetlərin ən uğurlu rəng birləşmələri arasında:

qara və ağ çalarlarda masa bəzəyi, qızılgül, naxışla birlikdə (zolaqlar, ziqzaqlar, noxud);
dizayndakı çiçəklər də aktuallığını itirmir;
məşhur bir həll, gümüş əlavə ilə mavi və ağ bir tandemdir.

Rəng sxemi işə uyğun olaraq seçilməlidir. Məsələn, şirəli rənglər və qeyri-adi izlər gənclərin ad gününə uyğun gəlir, eyni zamanda şənlik masasını qızıl və ya gümüş vurğuları ilə qara və ağ çalarlarda düzəldir.

Çiçəkli izlər bir qadının möhkəm bir ildönümü üçün daha uyğundur. Çiçək naxışlı yeməklər, eyni çiçəkləri olan bir vaza ilə birlikdə xüsusilə gözəl görünəcəkdir. Bir insanın ildönümündə minimalizm fikirləri, zərif bir stil aktuallaşacaqdır. Bunlar qar kimi ağ süfrələr və qızıl kənarlı qablar ola bilər.

Bir masa örtüsüz bir bayram süfrəsi hazırlamaq yalnız masa üstü mükəmməl vəziyyətdə olduqda mümkündür. Tekstil peçetelerini qabların altına qoyun. Cədvəlin rəng kompozisiyasından danışırıqsa, belə bir vəziyyətdə istifadə olunan toxuculuqları masa səthinin kölgəsi ilə birləşdirməlisiniz.

Yeməklər və bıçaq bıçaqları

Tekstil seçildikdə, yeməklərin seçimi barədə düşünmək lazımdır. Ev tətili üçün boşqab dəstləri, bıçaq bıçaqları və şərab stəkanları lazımdır. Etik qaydalara görə masanın üzərinə aşağıdakılar qoyulmalıdır:

qəlyanaltılar üçün qablar;
çörək üçün boşqablar;
bir neçə yemək verməyi planlaşdırırsınızsa, qəlyanaltı plitəsinin altına bir yemək otağı qoyulmalıdır.

Bir ziyafət zamanı plitələr vaxtında dəyişdirilməlidir. Evdə eyni üslubda kifayət qədər boşqab olmadığı təqdirdə, alternativ texnikadan istifadə edə bilərsiniz. Bir yeməkdən sonra başqa bir kölgədə boşqabda xidmət edin. Və ya iki rəngli məhsullar seçin və xidmət edərkən qonaqlar arasında bərabər paylayın. Belə bir vəziyyətdə, əlbəttə ki, dizaynın qalan hissəsi ilə harmonik şəkildə birləşdirilməlidir.

Bıçaq üçün qaşıq, bıçaq və çəngəl hazırlanmalıdır. Şirin üçün bir desert qaşığına ehtiyacınız var. Cihaz və lövhə bir-birindən təxminən 0,5-1,0 sm məsafədə yerləşdirilməlidir.

İçməli qablar yalnız bir növ içki üçün dizayn edilməlidir. Şərab stəkanı boşqabın sağ tərəfində, su üçün sol tərəfdədir. Bir qayda olaraq, onlar ardıcıl üçdən çox olmayan bir sətirdə yerləşdirilir.

Uşaqların ad günü üçün ən yaxşısı kağız qablardan istifadə etməkdir. Mağaza rəflərində populyar cizgi filmlərindən uşaq obrazları olan müxtəlif parlaq, rəngli lövhələr və eynəklər təqdim olunur. Bu həll körpələr üçün təhlükəsiz və ana üçün əlverişlidir.

Masadakı yeməklər müəyyən qaydalara uyğun olaraq düzəldilməlidir:

Porsiya plitələrinin tezgahın ucundan bir santimetr məsafədə və başqa bir qonaq üçün dəstdən yarım metr məsafədə yerləşdirilməsi tələb olunur. Bu sayədə qonaqlar barışıq içində ünsiyyət qura biləcək və utanmazlar.
Alt boşqab isti yeməklər üçündür, ilk yeməklər üçün dərin bir qab tutur, üstündə də qəlyanaltı yeməkləri var.
Bıçaq bıçaqlarının qaydalara uyğun olaraq yerləşdirilməsi də tövsiyə olunur. Solda bir çəngəl, sağda bir qaşıq və bir bıçaq qoyulur. Bütün cihazlar konkav tərəfi yuxarıya qoyulur.
Ad günündə şənlikdə soyuq alkoqollu içkilər ümumiyyətlə şüşə və ya kristal eynəklərdə verilir. Ən böyük şərab stəkanları lövhənin sol tərəfində qonağın qarşısına qoyulur. Bundan sonra, lazım olan bütün eynəklər düşən gözlüklər boyunca, son yerdə - bir stəkan qoyulur.

Çatal bıçaqlarını, lövhələri və eynəkləri yaxşıca yaxalamaq və qurutmaq vacibdir. Bundan sonra onları cilalamalı, səthdə heç bir ləkə, zolaq, ləkə olmamalıdır.

Salfetlər dekor elementi kimi

Kağız məhsulları dodaqları ləkələmək və ya əlləri silmək üçün, tekstil geyimləri ləkələrdən qorumaq üçün istifadə olunur. Masanı salfetlərlə də bəzəyə bilərsiniz. Kağız əşyalar eynəklərdə və ya altlıqlarda gözəl şəkildə düzülmüşdür. Tekstil masanın üstünə qoyulur və ya bəzək üçün üzüklərə yivlənir. Ən mürəkkəb formalara bükülürlər.

Xüsusi stendlərə qoyulmuş kağız salfetlər də şənlik masasını bəzəyə bilər. Onları gözəl tərzdə düzəltməyin bir çox sadə yolu var:

fan, ikiqat fan (salfetlər bir küncdə qatlanmış və fanata qoyulmuşdur);
quş (quyruğun rolunu gözəl şəkildə düzülmüş salfetlər oynayır);
tac (üçbucağa bükülmüş salfetlər tac şəklində qoyulur).

Salfetlər istifadə edərək masanı gözəl bir şəkildə bəzəməyin bir çox yolu var, buna ayrı bir sənət növü demək olar.

Masa bəzəyi

Təvazökar bir ev qeyd etməsi üçün çiçək bəzəkləri ilə şənlikli bir masa bəzəyi uyğun gəlir. Bu, bayram atmosferi yaratmaq üçün ən etibarlı yollardan biridir. Mərkəzdəki bir buket və ya səthə simmetrik olaraq qoyulmuş orta ölçülü kompozisiyalar uyğundur.

Evdə masanın bəzədilməsinin bu üsulu seçilərsə, aşağıdakı xüsusiyyətlər nəzərə alınmalıdır:

bayramdakı qonaqlardan heç birinin seçilmiş bitkilərə qarşı allergik reaksiya olmadığını yoxlayın;
boğucu qoxusu olan çiçəklərə üstünlük verməyin;
masa bitki mənşəli kompozisiyalarla bəzədikdə, çiçəkləri olan qabın lövhələrdən və ləzzətlərdən çıxarılmalı olduğunu unutmamalıyıq.

Bir payız tətilində dekor olaraq sarı yarpaqlardan, rovon buketlərindən və digər gözəl təbii hədiyyələrdən istifadə etmək uyğundur. Yazda - çiçəkli ağacların dalları, söyüd, süni kəpənəklər. Qış vaxtı konusların, həmçinin ağlar, mavilər və mavilərin əlavə edilməsi ilə müşayiət edilə bilər. Yaz aylarında meyvə buketləri və kompozisiyaları ola bilər.

Öz masa dekorasiyanızı yerləşdirmək üçün tövsiyələri oxuyun:

seçilmiş əşyalar bir-biri ilə uyğun olmalıdır;
masaya həddindən artıq yüksək bəzəklər qoymayın, qonaqların ünsiyyətinə mane olacaq;
çox dekorativ detallardan istifadə etmək tövsiyə edilmir, ölçüyə riayət etmək vacibdir.

Helyum balonları şəklində masa bəzəklərini unutmamalıyıq. Bəlkə də artıq bayram aksessuarı yoxdur. Toplar xidmət çalarlarında seçilə bilər.

Şənlik tədbiri hazırlayarkən, yalnız menyu üzərində düşünmək deyil, həm də gözəl, təntənəli bir süfrə qurma ehtiyacını nəzərə almaq vacibdir. Ehtiyatlı bir sahibə bütün nüansları nəzərə almalıdır. Orijinal dizayn dadlı yeməklərdən daha az təəssürat yaratmır.