Çuğundur qana necə təsir edir və hemoglobini artırır? İstifadəsi üçün təriflər
Çuğundur bişirildikdə və ya bişdikdə itirilməyən faydalı vitaminlər və minerallar mənbəyi olan bir tərəvəzdir. Çuğundur istehlakının faydaları böyükdür. Tərkibində folik turşusu, dəmir və digər qidalardan əlavə qanın sıxlığını təsir edən salisin var.
Kök bitkilərinin istifadəsi qan tərkibinə necə təsir edir, hemoglobin artır və çuğundurdan necə düzgün istifadə olunur - oxuyun.
Kompozisiyaya təsir edirmi?
Əlbətdə çuğundur qan tərkibinə müsbət təsir göstərir. Bu tərəvəz folik turşusu, dəmir və s. Kimi zəruri maddələrdən ibarətdir, bunlar qanın yenilənməsində və təmizlənməsində iştirak edir və ayrıca betain adlı ayrı bir maddə qaraciyər fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Qalınlaşır, yoxsa incə?
Çuğundurda salisin var, yəni. salisilatlara aiddir. Salisin, öz növbəsində, qanı incəldə bilən və yüksək təzyiqi normallaşdıra bilən bir maddədir.
Bu necə təsir göstərir?
Hemoglobini artırır ya yox?
Dərhal deməliyəm ki, bəli, bu tərəvəz hemoglobin səviyyəsinin yüksəlməsində çox kömək edir. Bu, 100 q çuğundurda 1,7 mq dəmir olması ilə izah olunur, yəni. Ümumi gündəlik müavinətin 7.8% -i. Bu göstərici dəmir ehtiva edən protein istehsalına kömək edir, əlavə olaraq hər hansı bir çuğundurda hemoglobin istehsalında iştirak edən digər maddələr var, məsələn, B1 vitamini və mis.
Bu kimyəvi tərkibi sayəsində kök bitkisi anemiya ilə mübarizədə yaxşı öhdəsindən gəlir. Ancaq çox sayda faydalı komponentin meyvələrin özündə deyil, təzə yarpaqları və zirvələrini ehtiva etdiyini xatırlamaq lazımdır.
Hemoglobini necə qaldırmaq olar? Çuğundur suyu və yerkökü suyunun birləşməsi kömək edəcəkdir. İnsan bədəninə çox miqdarda kükürd, fosfor və digər qələvi komponentlər verirlər. Və A vitamini ilə birlikdə belə bir kompozisiya qan hüceyrələrini, xüsusən də hemoglobini mükəmməl şəkildə təmin edir.
Lövhələrdən və toksinlərdən təmizlənirmi?
Qan damarlarını çuğundurla təmizləmək əla bir profilaktika metodudur:
- beyin inməsi;
- ateroskleroz;
- iskemik ürək xəstəliyi.
Bədəni təmizləyərkən şirin, yağlı və qızardılmış qidalar istehlak etmək qadağandır.
Bəs çuğundurdakı komponentlər qana necə təsir edir? Cavab sadədir:
- Dəmir və vitaminlər qan tərkibinə faydalı təsir göstərir.
- Vitamin kompleksləri və pektin maddələriçuğundurda olan, qan damarlarının divarlarının elastikliyini gücləndirir və artırır, xolesterol lövhələrinin görünməsinin qarşısını alır, hematopoez proseslərini yaxşılaşdırır.
- Betain - başqa bir komponent - yağların mübadiləsini və qan təzyiqini normallaşdırır və həmçinin şiş əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir.
- Maqnezium qan təzyiqi salmağa qadirdir və sinir sistemi, ateroskleroz və ürək xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur.
Haşlanmış çuğundur hələ də faydalı və təmizləyici xüsusiyyətlərini qoruyur. Bu səbəbdən bir çox insanın bu qədər sevdiyi qırmızı borş, qan damarlarının tıxanmasını aradan qaldıraraq toksik maddələri xaric edə bilər.
Qan şəkəri artır?
Diabet xəstələri üçün ən yaxşı həll yolu az miqdarda çuğundur istehlak etməkdir. Bişirə bilər, qaynadar və ya bişirə bilər. Bu, kök qabığının qabıqla bişirildiyi təqdirdə istilik müalicəsi zamanı da öz xüsusiyyətlərini və faydalı minerallarını saxlaya bilməsi ilə əlaqədardır.
Çuğundur, xüsusən çiy çuğundur, qan şəkərinin səviyyəsini artırır.
Addım-addım təlimat: bir tərəvəz bişirmək və necə istifadə etmək olar?
Hemoglobini artırın
Bu, yuxarıdakı üsullara əlavə olaraq bəzi reseptlər vasitəsilə edilə bilər.
Salat
"Fırça"
Yalnız hemoglobini qaldıran deyil, həm də həzm sisteminin normallaşmasını təmin edən salat resepti "Fırça". Belə bir salat hazırlamaq üçün sizə lazım:
- Çiy çuğunduru və yerkökü götürün.
- Onları qaba bir sürtgəclə sürtün, sonra bıçaqla doğrayın.
- Tərkibləri hərtərəfli qarışdırın.
- İstədiyiniz təqdirdə günəbaxan yağı əlavə edilə bilər.
- Üstünə qoz qırıntıları ilə səpin.
Portağal salatı
Sizə lazım olacaq:
- bir neçə kiçik çuğundur və ya bir böyük;
- duz;
- 2 diş sarımsaq;
- dadmaq üçün otlar və ədviyyatlar;
- narıncı.
Tədbirlər:
- Əvvəlcə çuğunduru qaynadın, sonra soyun və istənilən ölçüdə parçalara ayırın.
- Sarımsaq dişlərini incə doğrayın.
- Çuğunduru və sarımsağı qarışdırın, sonra bibər və duz əlavə edin.
- 1 osh qaşığı bir sarğı hazırlayın. l limon suyu və ya şərab sirkəsi və 3 xörək qaşığı zeytun və ya günəbaxan yağı və sıxılmış portağal suyu (yarılar).
- Bütün sarğıları salata tökün və otları üstünə qoyun.
Turp və yerkökü ilə
Aşağıdakı salata aşağıdakılar daxildir:
- turp;
- yerkökü;
- çuğundur;
- zeytun yağı.
- Əvvəlcə bütün tərəvəzləri incə doğramalı və ya pendir sürtgəclə sürtməyiniz lazımdır.
- Hər şeyi hər hansı bir qaba qoyun və hərtərəfli qarışdırın.
- Zeytun yağı ilə mövsüm, lakin təmizlənməmiş günəbaxan yağı da işləyə bilər.
Heç bir halda mayonez ilə dad verməməlisiniz, çünki bu sağlam deyil.
Bu salatın istifadəsi üçün vaxt məhdudiyyəti yoxdur.
Çuğundur suyu
100 ml bütün komponentləri əvvəlcədən hazırlamaq lazımdır:
- çuğundur suyu;
- yerkökü suyu;
- bal;
- limon;
- konyak.
Tədbirlər:
- Hər şeyi bir qaba tökün və hamar olana qədər qarışdırmağa başlayın.
- Konteyner üzərinə işıq düşməyəcək şəkildə sarılmalı və soyuducuda dəmlənməlidir.
- Gündə 3 dəfə 1 çay qaşığı içmək.
Yerkökü və bal qarışığı
Bu qarışığı əldə etmək üçün:
- Çuğunduru və yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin və üzərinə incə bal əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün. Tərkibləri bərabər nisbətdə alınır.
- Nəticədə qarışıq dəmləmək üçün soyuducuya qoyulur.
- Səhər yeməyindən yarım saat əvvəl acqarına 1 xörək qaşığı üçün alınmalıdır.
Qarışıq almağa başladıqdan bir həftə sonra nəticəni hiss edə bilərsiniz, çünki reseptdə hemoglobin səviyyəsini qaldıran tərəvəzlər var.
Təmizlik
Bu, tez və asanlıqla hazırlanan infuziya və qarışıq reseptlərinə kömək edəcəkdir.
Qarışıq
Hazırlamaq üçün sizə lazımdır:
- Orta ölçülü çuğunduru yaxşı yuyun, ancaq vitaminləri qorumaq üçün soymayın. Sonra böyük bir qazana qoyun və bir litr su tökün.
- İki litr daha su əlavə edin, bir qaynadək gözləyin və bütün maye əvvəlki səviyyəyə qədər qaynayanadək çuğunduru bişirin.
- Tava götürün və çuğunduru çıxarın. Tamamilə soyuyana qədər gözləyin.
- Bir sürtgəcdən istifadə edərək kök bitkisini sürtün, eyni suya atın və yenidən qaynatmaq üçün gözləyin. Zəif odda 20 dəqiqə bişirin.
- Qarışığı süzün və bulyon soyuyana qədər gözləyin.
Bulyon yeməkdən asılı olmayaraq gündə 2 dəfə bir stəkanın üçdə birində içilməlidir.
Belə bir kurs təxminən bir ay davam etməlidir. İstəyirsinizsə, 5 və ya 6 aydan sonra təkrarlana bilər.
İnfuziya
Əvvəlcədən hazırlayın:
- qırmızı çuğundur - 1 kq;
- qaynadılmış su - 3 litr;
- bir dəstə gicitkən (gənc horseradish) - 2 ədəd.
- Çuğunduru xırda doğrayın və qaynadılmış suyun üzərinə tökün.
- Gicitkən və ya gənc horseradish qoyun.
- Fermentasiyanın qarşısını almaq üçün hər gün ikincisini dəyişdirmək lazımdır.
İnfuziya səhər və axşam 30 gün ərzində istehlak edilməlidir.
Çuğundur bədənə, xüsusən də damarlara müsbət təsir göstərdiyindən bir səbəbdən “bütün tərəvəzlərin kraliçası” ləqəbini alır. Buna görə heç bir halda pəhrizdən xaric edilməməlidir.