Hansı şərab kabinetləri mövcuddur, modellərə ümumi baxış

Send

Son on ildə şərab içmə mədəniyyəti postsovet məkanında yenidən yayılmağa başladı. Getdikcə insanlar yalnız şərabın istifadəsi haqqında deyil, həm də düzgün saxlanması barədə düşünürlər. Buna görə bir şərab şkafı tədricən nadir hal kimi qəbul edilməyə son qoyulur: satın alınır, sifariş edilir və bəzi sənətkarlar onları öz əlləri ilə düzəldirlər. Bu cür dizaynlar asanlıqla xüsusi bir evin əsl bəzəyi və ya bir ev sahibi üçün qürur mənbəyi ola bilər.

Dizayn xüsusiyyətləri

Şərab şüşə dizaynının iki əsas növü vardır: sənaye və ev istifadəsi üçün. Ev üçün bir şərab şkafı mümkün qədər sadə və yığcam olmalıdır, lakin bütün lazımi tələblərə cavab verməlidir. Buna görə evdə istifadə üçün, çapraz rəfləri olan anbarların alınması tövsiyə edilmir.

İaşədəki şərab kabinetinin yaxşı düşünülmüş bir dizaynı olmalıdır. Bu vəziyyətdə çarmıxlı strukturlar və ya diaqonal rəflər yaxşı işləyir. Şərabçılıqda və ya zirzəmidə bir mühit yaradaraq ənənəvi bir görkəmə sahibdirlər.

Aləti necə idarə edəcəyini bilən yaradıcı insanlar öz əlləri ilə evdə şərab saxlamaq üçün bir kabinet yarada bilərlər. Bir şkafın və ya bufetin rəfində bir şüşə məhdudlaşdırıcı edirsinizsə, şərabın istiliyinə uyğun bir yerə qoysanız, əla ev şərab şkafı əldə edəcəksiniz. Məhdudlaşdırıcı 20 * 10 mm ölçülü fıstıq zolaqlarından hazırlanır. Taxta pisləşməməsi üçün taxta ləkəsi ilə hopdurulmalı, sonra istədiyiniz rəng və lak ilə boya çəkilməlidir. Çıtalar rəfə vidalanır, kənarından bir qədər geri çəkilir.

Şərab saxlama seçiminin qapıları qaranlıq, birbaşa günəş işığı altında olmalıdır. İşıqda şərab pisləşir, şüşənin altına xarakterik bir çöküntü düşür. Bəzi növlərdə çöküntü varlığı normaldır, satın alırkən buna diqqət yetirməlisiniz.

Şərab şüşələri üçün saxlama quruluşu təhlükəsizliyini təmin etmək üçün sabit olmalıdır. Şərab sərbəst yuvarlanmamalı, qapı açıldıqda düşməməlidir, buna görə dayaz şkaflar və ya şkaflar öz əllərinizlə bir şərab məhsulu yaratmaq üçün uyğun deyil. Şüşə, saxlanması üçün nəzərdə tutulmuş boşluğa tam oturmalıdır, qapı möhkəm bağlanmalıdır.

Yaxşı bir restoranın və ya şərab zavodunun zirzəmisində şərab açıq konstruksiyalarda - rəflərdə və ya qəfəslərdə saxlanılır. İstilik insanlar üçün rahat olan və ya birbaşa günəş işığı olan bir otaqda şərab yalnız qapalı anbarda saxlanılır. Bu, şərabın ləzzətini qorumağa və xarab olmağın qarşısını alır.

Hündürmərtəbəli bir binanın anbarından və ya xüsusi bir evin zirzəmisindən öz əlinizlə bir zirzəmi etmək çətin deyil. Bunu etmək üçün santexnika borularından istifadə edin:

borular tələb olunan uzunluqda parçalara kəsilir;
nəticələnən hissələr bir yapışqan silahla birlikdə yapışdırılır;
boruların kənarları işarə barmağına sarılan 0 işarəli zımpara ilə işlənir. Emal zamanı boruların zədələnməməsi və cızılmaması vacibdir.

Unutmamalıyıq ki, bu dizaynın üst rəfi həmişə boş qalır, əks halda üzərindəki şərab xarab olacaq. Oxşar dizaynları digər materiallardan yaratmaq asandır:

silindrik tikinti blokları;
gil borular;
drenaj boruları.

Parçaların bir-birinə sıx oturması, möhkəm tutulması lazım olduğunu unutmamalıyıq. Şərab məhsulunun içərisində optimal nəmlik olmalıdır - 55 ilə 80% arasında. Göstəricidə azalma ilə mantar azalır, hava içəri girir, şərab oksidləşir. Rütubət həddini aşarsa, mantar küflənir, zədələnir və içki dadı dəyişir. Şüşə otağı qoxusuz olmalıdır. Şərab mantar vasitəsilə xarici qoxuları alır, içkinin dadı dəyişir.

Növlər

Nəcib bir içki saxlamaq üçün cihazlar yalnız görünüşü ilə deyil, xüsusiyyətləri ilə də fərqlənir. Ən qlobal fərq bir neçə temperatur zonasının olmasıdır. Bu eyni vaxtda bir neçə növ şərab saxlamaq üçün lazımdır.

Şərab soyuducu soyuducular aşağıdakı göstəricilərə görə təsnif edilə bilər:

temperatur rejimi - temperatur şərab şkaflarında bir, iki, üç temperaturlu və eyni zamanda çox temperaturlu modellər var;
soyuducu növünə görə - kompressor və qeyri-kompressor daxil olmaqla iki növ soyuducu var;
rəf materialı ilə - daxili rəflər taxta, plastik və ya metaldan hazırlana bilər;
enerji istehlakı - A, A +, A ++, B, C, D sinifləri var;
kilid - zəruri hallarda strukturlar bir kilid ola bilər;
siqnalizasiya - bu funksiya istiliyin azalması barədə dərhal məlumat əldə etməyə imkan verəcəkdir;
iqlim istifadə sinfinə görə - quruluşun müəyyən iqlim şəraitində istifadəsinin mümkünlüyünü təyin etmək üçün istifadə edilə bilən dörd sinif var. Bu siniflər aşağıdakılardır: N - normal, SN - subnormal, ST - subtropik, T - tropik.

Evdə istifadə üçün qırmızı şərabı sevənlər üçün bir temperaturlu dizayn uyğun gəlir, onlar üçün qiymət çox aşağıdır. Ağ şərab biliciləri iki zonalı şərab şkaflarına pul xərcləməli olacaqlar, çünki müxtəlif növlər müxtəlif temperatur tələblərinə malikdirlər.

Enerji istehlakına gəldikdə, bu xüsusiyyətə görə, strukturlar siniflərə bölünür: A, A +, A ++, B, C, D

Anbarlar növündən asılı olaraq bir və ya iki qapı ilə hazırlanır. Şərab şkafındakı temperatur bütün rəflərdə eyni olarsa, bir qapılı bir dizayn almaq məqsədəuyğundur. Qırmızı və ağ şərabın eyni vaxtda saxlanması üçün yalnız iki qapılı şərab şkafı uyğundur, belə ki, bir zona açıldıqda digərinin içərisindəki optimal saxlama temperaturu saxlanılır.

Quruluşu yerləşdirmə seçiminə görə aşağıdakılar ola bilər:

sərbəst;
əlaqədar.

Daxili

Ayrı-ayrı dayanmaq

İkincisi tez-tez sifariş və ya peşəkar mebel ilə tamamlanmaq üçün hazırlanır. Çox vaxt 18-20 şüşə spirtli içki heç bir problem olmadan belə bir quruluşa yerləşdirilə bilər. Bununla birlikdə, ehtiyac olarsa, 200-ə qədər və ya daha çox şüşə saxlaya bilən mebel tapmaq tamamilə mümkündür.

İstədiyiniz temperaturu saxlamaq üçün künc soyuducu və şərab şkafı kompressorlarla təchiz olunmuşdur. Bu seçim səs-küylü görünürsə, kompressorsuz şkaflar var. Bu tip soyuducu kabinet Peltier prinsipinə görə soyudulur.

Şərab saxlamaq üçün daxili dizaynı olan adi bir soyuducunu təmsil edən standart olmayan modellər də var. Batareya ilə işləyən bir avtomobil versiyasını tapmaq nadir deyil. Bu model 6 standart şüşə saxlaya bilər.

İstehsal materialları

Şərab anbarı hazırlamaq üçün bir çox fərqli materialdan istifadə olunur, lakin ağac şərab şkafları əsrlər boyu ən populyardır. Bu material şərabın nəfəs almasına imkan verir. Qatı taxta şərab şkafı yalnız hər evi bəzəməyəcək, həm də şərab istehsalının kökündən şərabın necə saxlandığına ən yaxın şəraiti təmin edəcəkdir.

Bu materialın üstünlükləri arasında plastik şərab şkaflarının öz-özünə düzəldilməsi daxildir ki, bu da plastik və ya metaldan saxlama zamanı mümkün deyil. İki zonalı bir şərab zirzəmisindən istifadə otaqdakı temperatur standartlarına uyğun olmağı tələb edir, yalnız xüsusi bir otaqda yerləşdirilməlidir.

Bir kafedə və ya mənzildə bir içki saxlamaq üçün şərab soyuducusu uyğundur. Metaldan və yüksək keyfiyyətli plastikdən hazırlanırlar. Bu, çöldəki şəraitdən asılı olmayaraq içəridəki istiliyi və rütubəti tənzimləməyə imkan verir.

Öz əlinizlə şərab anbarı etmək üçün gil borulardan istifadə etmək məsləhətdir. Bu təbii material istənilən temperaturu və rütubəti qoruya bilir. Drenaj boruları belə xüsusiyyətlərə malikdir. Bu materiallardan şərab şkaflarının təmiri qeyri-mümkündür, barın nə olacağına qərar verərkən nəzərə alınmalıdır.

Qapılar, içkini ultrabənövşəyi şüalardan qoruyan rəngli şüşədən hazırlanır. Bu, şərab oksidləşməsinin və çökməsinin qarşısını alır. Kömür filtrləri, hermetik möhürlənmiş sistemlərdə havanın təmizlənməsi üçün istifadə olunur. Bu sistem, şərabı dadın dəyişməsindən qoruyan kənar qoxulardan qurtulmanıza imkan verir.

Xülasə etmək üçün belə mebel hazırlamaq üçün tez-tez istifadə olunan bir sıra materialları vurğulaya bilərik:

Metal;
bərkidilmiş şüşə;
polimerlər;
təbii ağac;
bir neçə materialın birləşməsi.

Çox vaxt, bu cür strukturlar üçün, bunun üçün qapıları açmadan bir seçim etməyə imkan verən arxa işıqlandırma istifadə olunur.

Taxta

Metal

Şüşə

Yerləşdirmə qaydaları

Şərab anbarı üçün ənənəvi yer orta rütubətə sahib qaranlıq, sərin bir otaq hesab olunur. Evlərdə bir zirzəmi və ya saxlama otağı tələblərə cavab verir. Ayrı bir otaq olmadığı təqdirdə, bir şərab şkafı və soyuq bir divarla (avtomobil yolu və ya küçə) birləşdirilmiş kiçik bir versiyası olacaqdır. Evdə hazırlanan turşu qabları saxlama yerinin uyğunluğunun göstəricisi kimi xidmət edir. Qışda donmazlarsa, həddindən artıq istiləşmə və fermentasiya səbəbindən yayda açılmırlarsa, yer şərab saxlamaq üçün əlverişlidir.

Yaşayış evində tələblərə cavab verən bir yer yoxdursa, kiçik şərab şkafları satın almağa dəyər. İstənilən yerə yerləşdirilə bilər, istilik nəzarət mexanizmi var. Bu tip anbarlara mini şərab şkafı deyilir. Bu, kiçik kafelərdə tez-tez istifadə olunan bir masa şərabı kabinəsi və ya bir bar dolabı ola bilər.

Şərab şkafında qoruyucu tozlaşma və qaralma olmadan bir şüşə qapı varsa, birbaşa günəş işığı olmadan qaranlıq bir yerə qoyulur. Əks təqdirdə, şərab oksidləşəcək və çökəcək.

Şərab saxlama sahəsi titrəmədən və hərəkətdən qorunmalıdır. Bu amillərin təsiri altında həqiqi şərab məhv olur, çöküntü yaranır və xüsusiyyətləri və dadı dəyişir. Buna görə də quraşdırma zamanı strukturun dayanıqlı olmasını və ən kiçik bir hərəkətdə sarsılmamasını təmin etmək lazımdır.

Xüsusi istifadə üçün bir model seçilirsə, bu tez-tez bir nişdə və ya bir masa altına quraşdırıla bilən kiçik bir kompakt seçimdir. İlk seçimə gəldikdə, qapıların sərbəst açıldığından və hərəkətə mane olmadığından əmin olmalısınız. Ayrıca, kifayət qədər havalandırma haqqında da unutmayın, əks halda fərdi bölmələr zədələnə bilər və bütün quruluş uğursuz olacaq.

Necə seçmək olar?

Şəxsi seçimlərinizi, maliyyə imkanlarınızı və yerləşdirmə üçün uyğun bir yerin mövcudluğunu nəzərə alaraq içkilərin saxlanılması üçün bir bar seçməlisiniz. Yaşayış sahəsinin ölçüsü kiçikdirsə, künclü şərab şkaflarına daha yaxından baxmalısınız. Bu şərab dolabı dar, az yer tutur, lakin çox vaxt qapısı olmur. Bu səbəbdən şərab saxlama standartlarına cavab verən şəraitdə yerləşmə mümkündür.

Otaqda uyğun şəraiti müşahidə etmək imkanı olmadıqda, şərab modelləri və tezgahın altındakı şkaflar kimi modellərə diqqətlə baxmaq tövsiyə olunur. Kiçik bir ölçüyə və anbardakı mikroiqlimi tənzimləmə qabiliyyətinə sahibdirlər. Masa üstü şərab şkafı eyni xüsusiyyətlərə malikdir.

Saxlama materialının seçimi yerləşəcəyi otaqdan asılıdır. Bir gil və ya taxta şərab dolabı şüşələrin saxlanılması üçün ayrı otaqlar üçün uygundur. Bütün digər hallarda, müasir plastik və metal məhsullara daha yaxından baxmağa dəyər. Nəzərə alınmalıdır ki, şərab şkaflarının öz-özünə təmiri yalnız taxta modellərdə mümkündür. Digər hallarda, xidmətlə əlaqə saxlamalı olacaqsınız.

Anbar seçimi içərisinə qoyulması planlaşdırılan spirt miqdarından təsirlənir. Evdə istifadə üçün bir növ içkini sevənlər 8 şüşə üçün şərab şkafından istifadə edə bilərlər. Nəzərə alınmalıdır ki, bu məbləğ həmişə daxil olmayacaqdır. Tutumu səkkiz şüşə klassik şərab üçün nəzərdə tutulmuşdur. Köpüklü şərablar və şampan daha böyük şüşələrdə mövcuddur. Mövcud olduqda, soyuducuya təsvirdə göstəriləndən bir az az şüşə yerləşəcəkdir.

Fərqli şərabların bilicilərinə 12 şüşə üçün iki zonalı bar şkafı lazımdır, çünki ağ və qırmızı şərab şüşələri fərqli saxlama şərtləri tələb edir. Elit şərabların hər növü üçün fərqli bir temperatur lazımdır, buna görə daha çox yerə ehtiyac duyurlar. Bu şərab xüsusilə ağ rəngi ilə məşhurdur.

Bar kabinetində bir neçə soyutma sistemindən biri ola bilər:

kompressor otağı (havanı sərinləyən bir kompressor olduğu üçün belə deyilir) - temperaturu effektiv şəkildə azaldır, ancaq xarakterik bir səs çıxarır;
termoelektrik (iki adı var, ikincisi Peltier əməliyyat prinsipinin ixtiraçı adı ilə) - havanı kifayət qədər soyutmadığı üçün köpüklü və ağ şərabların düzgün saxlanması üçün uyğun deyil;
udma (soyuducunun həyata keçirildiyi bir emici varlığı səbəbindən belə adlandırıldı) - səssiz, lakin bahalı, çox elektrik istehlak edir.

Şərab şkafını seçmək çox vaxt asan olmadığından, istədiyiniz anbarın fotoşəkilini tapmaq tövsiyə olunur, lakin bütün ölçmələrlə ətraflı bir diaqram tərtib etmək daha yaxşıdır. Bir fotoşəkil və rəsm ilə mağaza məsləhətçisinə hansı istiqamətə baxacağını izah etmək daha asan olacaq. Bilikli bir şəxslə üz-üzə söhbətdə mebel seçimi daha az vaxt alacaq və daha təsirli olacaqdır. Əsas odur ki, işiniz üçün hansı saxlama seçiminin uyğun olduğuna tam qərar verməkdir. Bu seçim bir çox amildən təsirlənə bilər: konstruksiyanın yerləşdirilməsi planlaşdırılan otağın ölçüsündən mağazada eyni vaxtda saxlanacaq şərab miqdarına qədər.