Mannik pasta, reseptlər - klassik, kefir, süd, xama

Tariflər kolleksiyasını doldurmağa davam edərək, klassik reseptə görə mannik tortunun necə hazırlanacağını sizə xəbər verəcəyəm. Aşpazlıq təcrübəsində bu cür xəmir xörəklərini hazırlamaq məcburiyyətində qalmasanız, manna üçün üç addım-addım resept hazırlamaq texnologiyasını məmnuniyyətlə bölüşəcəyəm - kefir, süd və xama üzərində.

Mannanın tərkibi sadədir. Hər mətbəxdə lazımlı maddələr var. Xəmir irmikə əsaslanır, bunun sayəsində tort yumşaq olur.

Həqiqi tortlar mannadan hazırlanır. İki yarıya bölünür və səxavətlə krem ​​və ya qatılaşdırılmış südlə yağlanır və gözəllik üçün cem, cem və ya sır ilə yağlanır. Bəzən tortu şəkər tozu ilə səpin.

Mannik - klassik bir resept

Artıq ailənizi ənənəvi desertlərlə təəccübləndirə bilmirsinizsə, klassik manna hazırlayın. Bu növ bişmiş məhsulların hazırlanması asandır və heç bir ağıllı tərkib hissəsi yoxdur. Başlamaq üçün manna üçün klassik resepti və daha sonra - kulinariya şah əsəri yaratmaq üçün orijinal və dadlı texnikaları nəzərdən keçirəcəyik.

• manna yarması 250 q
• şəkər 200 q
• yumurta 3 ədəd
• kefir 200 ml
• un 350 qr
• kərə yağı 100 q
• soda 1 çay qaşığı.

Kalori: 194kcal

Zülallar: 5.5 g

Yağ: 1,8 q

Karbohidratlar: 40 q

• Hər şeydən əvvəl, hər hansı bir mayalanmış süd məhsulunda irmik isladın. Xama, kefir və ya turş süd edəcəkdir. Ayrı bir qabda şəkər və yumurtaları taxıl tamamilə həll olana qədər çırpın. Yumurta qarışığından sonra manna yarması, ərinmiş yağ və soda ilə qarışdırın.

• Qarışığı mikserlə çırpın və tədricən un əlavə edin. Qalın xama istifadə edirsinizsə, un miqdarının azaldılmasını məsləhət görürəm, əks halda qalın bir xəmir alacaqsınız.

• Çörək qabını yağla yağlayın və yanlarına və dibinə diqqət yetirib irmik ilə çiləyin. Xəmiri bir qəlibə tökün, bərabər paylayın və sobaya göndərin, 190 dərəcə qızdırılıb. 40 dəqiqədən sonra tortu götürün, soyuduncaya qədər gözləyin, diqqətlə çıxarın və şəkər tozu ilə çiləyin.

---

Gördüyünüz kimi, klassik bir manna hazırlamaq əsasdır. Çağırılmamış qonaqlar gəlsə də, tez bir zamanda gözəl bir tort hazırlayacaq və çay ilə birlikdə verəcəksiniz.

Bir çox insan pasta ilə çay içir və xama ilə manna bu məqsəd üçün idealdır. Ailənizi gözəl bir tort ilə sevindirə biləcəyiniz bir resept təklif edirəm. Kulinariya şahidi ilahi bir ləzzətə və mükəmməl bir aroma sahibdir, bunun sayəsində Yeni il tortları ilə də rəqabət edir.

Tərkibi:

• Şəkər - 1 stəkan.
• Yumurta - 2 ədəd.
• İrmik - 1 stəkan.
• Xama - 250 ml.
• Un - 1 stəkan.
• Soda - 0,5 çay qaşığı.

Hazırlanması:

1. Yumurtaları bir qaba ayırın, şəkər əlavə edin və qarışdırıcı ilə yaxşıca çalın. Nəticədə şəkər-yumurta qarışığının səthində bir köpük görünməlidir.
2. Ayrı bir qabda xama ilə irmiklə qarışdırın, qarışdırın və yarım saat kənara qoyun. Bu vaxt irmik şişməsi üçün kifayətdir.
3. Manna hazırlamaq üçün növbəti addım qarışıqları birləşdirməyi əhatə edir. Homojen bir kütlə meydana gəlməsi üçün onları qarışdırın. Sonra xəmirə un və soda əlavə edin. Başqa bir qabartma tozu da istifadə edə bilərsiniz. Əsas odur ki, mannanın quruluşu gözeneklidir.
4. Çörək qabını və ya tavanı qolu olmadan yağlayın. Xəmiri seçdiyiniz yeməyə tökün. Formu 180 dərəcə qızdırılan sobaya göndərmək qalır. 40 dəqiqədən sonra çıxarın və dəsmal ilə örtün. 15 dəqiqədən sonra tortu hissələrə bölünərək masaya verin.

İstədiyiniz təqdirdə manna reseptini müxtəlifləşdirin. Bunu etmək üçün xəmirə bir az doğranmış qoz-fındıq və ya kişmiş əlavə edin. Hazır tort bir sır qatı ilə örtmək və ya toz səpmək üçün zərər vermir. Hamurdan əvvəl kalıbın altına alma parçaları qoysanız, qeyri-adi bir şarlot alırsınız.

Süddə mannik - ləzzətli bir resept

Südlü dadlı mannanın bir çox faydası var. Hazırlanması asandır, bənzərsiz bir dad və incə quruluşa malikdir. Şirinlik təhlükəsiz şəkildə uşağın pəhrizinə daxil edilə bilər ki, bu da digər dadlı tortlar və tortlar haqqında deyilə bilməz, çünki yağlı qaymaq uşağın həzm sistemi üçün çətin bir qidadır.

Kulinariya şah əsərinin dadı şokolad, balqabaq, quru meyvələr, giləmeyvə və digər qatqılar istifadə olunmaqla idarə oluna bilər. Dekorasiya baxımından heç bir məhdudiyyət yoxdur. Bu məqsədlə həm cem, həm də şəkər tozu uyğun gəlir.

Tərkibi:

• İrmik - 1 stəkan.
• Süd - 300 ml.
• Un - 1 stəkan.
• Şəkər - 1 stəkan.
• Xama - 3 xörək qaşığı.
• Marqarin - 2 qaşıq.
• Yumurta - 1 ədəd.
• Soda - 0,5 xörək qaşığı.
• Duz.

Hazırlanması:

1. Mannanı təzə süddə bir saatın üçündə isladın. Vaxt bitdikdən sonra şişmiş dənli bitkiləri yumurta, xama, soda, şəkər və bir çimdik duz ilə qarışdırın. Sonra xəmirə əridilmiş marqarinlə birlikdə un əlavə edin və qarışdırın.
2. Bişirməyi planlaşdırdığınız yeməkləri kərə yağı ilə yağlayın və irmik ilə səpin. Xəmiri bir qaba tökün, səthə paylayın və 180 dərəcə qızdırılan sobaya göndərin.
3. Mannanı 40 dəqiqə sobada saxlayıram, vaxt tortun qalınlığından asılıdır. Hazırlığın ilk əlaməti gözəl bir kölgənin görünüşüdür.
4. Hazır şirini sobadan çıxarın, hindistan cevizi lopa və kakao tozu ilə səpin. Yemək soyuduqda dərhal çıxarın və zoğalı suyu və ya başqa bir içki ilə xidmət edin.

Hansı ev tortlarının hazırlanmasının bu qədər asan olduğunu bilmirəm. Nəticəni əldə etmək üçün bir az səbr və vaxt lazımdır.

Fırındakı kefirdə manna necə hazırlanır

Bu ecazkar deserti sobada hazırlayıram, baxmayaraq ki, yavaş bir ocaq bu məqsəd üçün yaxşıdır. Hər halda, nəticə heyrətamizdir. Kefir əlinizdə deyilsə, evdə hazırlanan qatıq, qatıq və ya süd və xama qarışığı ilə əvəz edin. Unutmayın, fermentləşdirilmiş süd məhsulu olmadan heç bir şey işləməyəcək və xama və süd sayəsində pasta yumşaqlıq və elastiklik qazanır.

Tərkibi:

• İrmik - 1 stəkan.
• Un - 1 stəkan.
• Şəkər - 1 stəkan.
• Kefir - 1 stəkan.
• Yumurta - 2 ədəd.
• Bitki yağı - 1 qaşıq.
• Qabartma tozu - 10 q.
• Vanilin.

Hazırlanması:

1. Kefirə irmik əlavə edib qarışdırın. Taxılların şişməsi üçün otaq temperaturunda bir saat buraxın. Proseduru axşam etməyinizi və qarışığı səhərə qədər soyuducuda saxlamağınızı məsləhət görürəm.
2. Ayrı bir qabda şəkəri vanil və yumurta ilə birləşdirin. Hər şeyi rahat bir şəkildə çırpın. Nəticədə kütlə həcmdə artacaq və sulu olacaq.
3. Yumurta kütləsini irmik ilə birləşdirin və qarışdırın. Xəmirə un, qabartma tozu əlavə edib qarışdırın. Əsas odur ki, xəmirdə heç bir parça olmasın.
4. Bişirmə qabını yağlayın və manna yarması ilə səpin. Xəmiri bir qəlibə qoyun və taxta bir spatula ilə yayın.
5. Fırında 180 dərəcə 40 dəqiqə bişirməyi məsləhət görürəm. Sonra formanı manna ilə çıxarın və tortun soyumasını bir az gözləyin. Sonda ərinmiş şokolad və ya toz səpin.

Mən tez-tez irmik əsasında bir tort hazırlayıram və hələ bir şahın ömrünün yemək vaxtını aşdığı hallar olmayıb. Ümumiyyətlə ətirli manna parçaları dərhal masadan yox olur. İçkilərə gəldikdə, manna çay, qəhvə, kakao, kompotlar, təbii şirələr və nektarlarla birləşdirilir.

Şah əsərin əsasına borcludur. Müasir Rus dövlətinin ərazisində yaşayan insanlar ilk dəfə yeməklərin dadını XIII əsrdə qiymətləndirdilər. O günlərdə mannik tortu da daxil olmaqla əhalinin bütün kateqoriyalarına təqdim olunan irmikdən hər cür ləzzət hazırlanırdı.

Pastanın populyarlığını izah etmək asandır - bu, evdə sürətli yemək sürəti və maddələrin sadəliyi ilə bağlıdır. Bu yemək təhlükəsiz şəkildə uşaq qidasına daxil edilə bilər.

Təcrübə göstərir ki, irmik əsasında hazırlanmış biskvit daha az kaprizlidir və mükəmməl şəkildə qalxır. Bir çox aşpaz, pastanın ləzzətini sınaqdan keçirir və tərkibinə şokolad, giləmeyvə, quru meyvələr, bal və xaşxaş toxumu əlavə edir.

Videoya baxın: Wie viel Kefir. Milchkefir sollte man trinken? Welche Menge pro Tag ist gesund? (Sentyabr 2024).