Evdə pancake necə hazırlanır

Pancake, ABŞ və Kanadada məşhur bir yeməkdir. Xidmətə başlamazdan əvvəl şirin şərbət ilə tökülür. Adı "tava" və "tort" sözlərindən gəlir - bir qızartma qab və bir tort. Ümumiyyətlə, görünüşü, forması və hazırlanmasında bu qida adi pancake bənzəyir. Səhər yeməyində də verilir və səxavətlə şərbət və ya bal ilə səpilir. Sevdiklərinizi şirin bir ləzzətlə sevindirmək üçün evdə pancake necə bişirmək sualı ortaya çıxır.

Sütlü qıvrımlı Amerika pancake

Sadə bir növ klassik Amerika resepti. Pancake doyurucu və dadlıdır.

• un 240 q
• süd 240 ml
• toyuq yumurtası 2 ədəd
• şəkər 2 osh qaşığı. l.
• qabartma tozu 9 qr
• vanilin və ya qatılaşdırılmış süd

Kalori: 231 kcal

Zülallar: 6,6 q

Yağ: 5.1 g

Karbohidratlar: 40 q

• Pancake etmək üçün şəkər və yumurta qarışdırmalı, sonra süd əlavə etməlisiniz. Sonra vanilin, qabartma tozu və ələnmiş un əlavə olunur.

• Bütün maddələr çırpma və ya qarışdırıcı ilə yaxşı çırpılır. Sıxlığı ilə xama bənzər bir kütlə almalısınız.

• İki xörək qaşığı xəmir əvvəlcədən qızardılmış qızartma qaba tökülür. Baloncuklar görünənə qədər təxminən bir dəqiqə qızartın. Bundan sonra, pancake qarşı tərəfə çevrilir.

Xidmət edərkən, pancake şərbət, qatılaşdırılmış süd və ya bal ilə tökülür.

Səhər yeməyində ricotta və alma ilə südlü pancake

Xüsusilə çətin olmayan başqa bir maraqlı resept. Pancake hər kəsi sevindirəcəkdir.

Tərkibi:

• 150 qram ricotta;
• Bir yarım stəkan un (375 ml);
• 1 stəkan süd (250 ml);
• Yumurta (iki ədəd);
• Toz şəkər - 2 qaşıq qaşığı. qaşıq;
• 1 çay qaşığı vanilin və eyni miqdarda qabartma tozu;
• Duz (yarım çay qaşığı) və yağ.

Doldurma üçün maddələr:

• Alma;
• Toz üçün qəhvəyi şəkər.

Necə bişirilir:

1. İsti süd çırpın və yumurta əlavə edin. Bundan sonra ricotta əlavə olunur və bütün elementlər hərtərəfli qarışdırılır. Nəticə homojen bir tərkibdir.
2. Un, duz, şəkər, vanilin və qabartma tozu ayrı bir qabda çırpılır.
3. Nəticədə kütlə südünə əlavə olunur, çırpma ilə yaxşıca qarışdırılır.
4. Əvvəlcədən bitki yağı ilə yağlanmış bir qızartma qabda xəmir bir çömçə ilə düzülür.
5. Alma dilimləri pancake əlavə edilir və şəkərlə səpilir. Qızartma müddəti hər iki tərəfdə 3 dəqiqədir.

Alma ilə kefirdə aşağı kalorili pancake

Maraqlı bir resept rəqəmi izləyənlər və yağlı və ya yüksək kalorili qidalardan imtina edənlər üçün uyğundur.

Tərkibi:

• Ən yüksək dərəcəli buğda unu (500 q);
• Biokefir (450 ml);
• Şəkər (iki yarım xörək qaşığı);
• Yumurta (2 ədəd);
• 3 alma;
• 0,5 çay qaşığı çörək soda və darçın.

Hazırlanması:

1. Yumurtaları şəkərlə köpüklənənə qədər çalın, sonra sirkə ilə söndürülmüş kefir və soda əlavə edin.
2. Kiçik hissələr və tədricən hərtərəfli qarışdırılan un əlavə edin.
3. Rəndlənmiş alma bitmiş kütləyə qoyulur.
4. Qızartma qabarcıqlar və qabıq görünənə qədər baş verir.

Xəmir xəmirlərinə mürəbbə, xama və ya şərbət ilə xidmət edə bilərsiniz.

Video hazırlanması

Su üstündəki pancake

Pişirmək asandır və ehtimal ki, bütün maddələr evdə tapılacaqdır.

Tərkibi:

• Su - 250 ml;
• 2 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
• Un - 260 q;
• İki kiçik qaşıq qabartma tozu;
• İki böyük qaşıq şəkər;
• İki yumurta;
• Duz - 0,5 çay qaşığı.

Hazırlanması:

1. Yumurta sarısı və su qarışdırılır və köpüklənənə qədər çırpılır.
2. Tərkibinə ələnmiş buğda unu, qabartma tozu və bir qram vanilin tökülür, bundan sonra maddələr homojen bir kütlə alınana qədər yaxşı çırpılır. Sonra zeytun yağı tökün.
3. Zülallara duz, kiçik hissələrə şəkər əlavə olunur.
4. Nəticədə kütlə köpüklənənə qədər döyülür və qızdırılan bir qızartma qabda düzülmüş xəmirə əlavə olunur.
5. Pancake baloncuklar görünənə qədər qızardılır və sonra digər tərəfə çevrilir.

Yulaflı pancake

Minimum maddələr daxil olan ən sadə resept.

Tərkibi:

• Yulaf unu - 150 qram;
• 100 ml süd;
• Yumurta.

Hazırlanması:

1. Ləpələr bir qarışdırıcı və ya qəhvə dəyirmanı ilə üyüdülür və yaranan una süd əlavə olunur. Qarışıq qarışdırılır və bir neçə dəqiqə buraxılır.
2. Yumurtaları ayrı bir qabda yulaf ezmesi əlavə edilən və homojen bir kompozisiya əldə edilənə qədər çırpın.
3. Pişirmə quru bir qızartma qabda baş verir. Baloncuklar görünənə qədər qızartın, sonra pancake əks tərəfə çevirin.

Bal, kişmiş və ya giləmeyvə ilə hazır pancake xidmət edə bilərsiniz.

Video resept

Şokoladlı pancake

Tərkibi:

• 200 ml süd;
• 2 yumurta;
• 2 kiçik qaşıq kakao tozu;
• Toz şəkər (3 xörək qaşığı);
• Kərə yağı (50 g);
• Bir stəkan un;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu;
• Şokolad (40 g).

Hazırlanması:

1. Kərə yağı və şokolad əridir. Şəkər, qabartma tozu, un, kakao ayrı bir qabda qarışdırılır və bir çimdik duz əlavə olunur.
2. Yaranan kütləyə süd, yumurta əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Sonda kərə yağı və şokolad qarışığı əlavə edin.
3. Qovurma hər tərəfdə bir neçə dəqiqə ərzində səthdə baloncuklar görünənə qədər baş verir.

Yeməyi giləmeyvə, qatılaşdırılmış süd və ya mürəbbə ilə verin.

Pancake'nin kalori miqdarı

Klassik pancake süd, duz və şəkər, yağ və yumurta istifadə edərək hazırlanır. Buğda unu və qabartma tozuna da ehtiyacınız olacaq. Qalın olacaq xəmir tavaya qoyulur və üzərində deşiklər görünənə qədər bişirilir. Sonra xəmir çevrilir. Qızartma yağ istifadə edilmədən baş verir, çünki onsuz da xəmirin bir hissəsidir.

Buğda ununun istifadəsi, 100 qram məhsula 222,38 kkal olan kalori məzmununa təsir göstərir. Daha az qidalı pancake üçün daha aşağı dərəcəli un istifadə edin.

Pancake dadlı etmək üçün məhsulların raf ömrünə baxmalısınız. Bu, qabartma tozu üçün də keçərlidir. Hazır xəmir tez bir zamanda istifadə olunmalıdır, əks halda uyğun keyfiyyətli pancake hazırlaya bilməyəcəksiniz.

Şərtlər yerinə yetirilərsə, bitmiş yemək dadlı olacaq və bütün ailə üzvlərini məmnun edəcəkdir.