Fırında pastırma ilə kartof necə bişirilir
Gözlənilmədən evə qonaqlar gələndə vəziyyət hamıya məlumdur. Bir çox insan çaxnaşmaya başlayır: soyuducu boşdur, amma mağazaya getmək üçün vaxt yoxdur. Həmişə olduğu kimi ixtiraçılıq və sadə reseptlər köməyə gəlir. Onların əsas üstünlüyü hər evdə maddələrin olmasıdır. Bu reseptlərdən biri də donuz ilə bişmiş kartofdur. Yemək bişirmək çox vaxt çəkmir, yeməyin dadlı olduğu ortaya çıxır və lazımlı məhsullar daima əlinizdədir.
Kalori tərkibi
100 qram başına qida dəyəri
| Zülallar, g | Yağ, q | Karbohidratlar, g | Kalori, kcal |
|---|---|---|---|
| 2,2 | 1 | 15,4 | 197,9 |
Klassik resept
- kartof 12 ədəd
- donuz yağı 150 q
- bitki yağı 2 osh qaşığı. l.
- duz, dadmaq üçün istiot
Kalori: 198 kcal
Zülallar: 2.2 g
Yağ: 5 q
Karbohidratlar: 15.4 g
Fırını açın və temperaturu 200-220 ° C-yə qoyun. Fırın qızdırıldıqda, maddələr hazırlamağa başlayın.
Kartofu soyun və su ilə yuyun. Donuzu kök yumrularının kəsildiyindən bir qədər kiçik olması üçün kiçik parçalara ayırın.
Yuyulmuş kartofları yarıya bölün və bir qaba qoyun. Bir neçə çimdik duz əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və kök yumrularının yarısını üzərinə qoyun.
Üzərinə donuz əti qoyun və 40-50 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndərin.
Yeməyin hazırlığını diş çubuğu ilə yoxlayın: asanlıqla kartofa nüfuz edərsə, ocaq söndürülə bilər. Düz, böyük bir qabda xidmət edin. Böyük bir əlavə tartar sousu və ya mayonez olacaqdır.
Xırtıldayan donuz kartofu necə bişirilir
Kartofu içəridən yumşaq, xaricdən xırtıldayan etmək olduqca çətindir - tez-tez parçalanır və ya viskoz olur. Bunun qarşısını almaq üçün çörək bişirmək üçün orta nişasta tərkibli kök tərəvəzlərini seçin, məsələn, ağ sortlar sıx bir quruluşa malikdir, buna görə də çörəkçilik üçün idealdır.
Tərkibi:
- Kartof - 1 kq;
- Donuz - 200 q;
- Dadmaq üçün duz və istiot.
Necə bişirilir:
- Kartofu soyun və su ilə yuyun. Hər yumru yumruğunu 3 - 4 mm qalınlığında, kənarından 7 - 10 mm qısa dilimlərə kəsin.
- Donuzu kartofun diametrinə uyğun incə dilimlərə kəsin. Hər ət parçasını ədviyyat və duz ilə səpin, kök yumrularının üstündəki yuvalara qoyun.
- Bir bişirmə qabını günəbaxan və ya zeytun yağı ilə fırçalayın və kartof əlavə edin.
- Yeməyi 40 - 50 dəqiqə 180 - 200 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya göndərin.
Bəzi evdar qadınlar tel rəfində donuz ilə kartof bişirirlər. Bu, qabığı daha xırtıldayan və xırtıldayan edəcəkdir.
Video hazırlanması
Folqa ilə donuz yağı və sarımsaq ilə bişmiş kartof
Folqa sayəsində zərif bir qırıntılı kartof əldə edilir və sarımsaq xüsusi bir incəlik verir. Yemək yalnız sobada deyil, kömürdə də hazırlanır, yəni təbiətə tətilə getməyə qərar verdiyiniz təqdirdə resept əsl xilaskar deməkdir.
Tərkibi:
- Kartof;
- Sarımsaq;
- Yağ;
- Dadmaq üçün duz və istiot.
Hazırlanması:
- Kartofları yaxşıca yuyun, artıq nəmdən qurtarmaq üçün quru salfetin üstünə qoyun, yarısını kəsin.
- Yağı artıq duzdan təmizləyin və 3 - 5 mm qalınlığında dilimlərə kəsin. Bir çox ev xanımı bir qat ət - donuz ilə donuz yağını almağı məsləhət görür.
- Sarımsağı soyun və doğrayın. Ayrı bir qaba bir az duz tökün.
- Kartofun yarısını duza batırın, digərini sarımsaqla azca sürtün və arasına bir donuz donuz qoyun. Yaranan "sendviç" i iki qat folqa ilə sarın və bir bişmiş qaba qoyun.
- 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. 40 ilə 50 dəqiqə müddətinə qədər bişirin.
- Yeməyin hazır olub olmadığını öyrənmək üçün bir diş çubuğu ilə bir kartofu soxun. Asanlıqla daxil olursa, xidmət etmək vaxtı gəldi.
Faydalı məsləhətlər
- Yemək bişirmək üçün eyni ölçüdə və formada kartof seçin. Yumrularda yeməyin dadına təsir edə biləcək cücərtilər və yaşıl sahələr olmadığından əmin olun.
- Yumşaq və təzə piyi götürün. Çörək bişirərkən sərtləşməməsi üçün qabığını götürməyi məsləhət görürük.
- Duzlu donuz yağını sevirsinizsə, artıq duzdan təmizləməyi unutmayın.
- Donuz bişirmə zamanı sürüşməməsi üçün diş çubuğu ilə möhkəmləndirin. Bu yeməyə əlavə bir estetik görünüş verəcəkdir - zahiri olaraq kartoflar qayıqlara bənzəyir.
- Şirəli donuz parçaları almaq istəyirsinizsə, bişirmə prosesinin ortasındakı köklərə qoyun (əvvəldən 20 ilə 30 dəqiqə sonra).
- İsti xidmət edin, buna görə bişməyin. Bir nəfər təxminən 3-4 kartof yeyir.
Gördüyünüz kimi sobada pastırma ilə kartof bişirmək problem yaratmır və sahibə çox vaxt sərf etmir və əla ləzzət və doyma bütün ev təsərrüfatlarına xitab edəcəkdir. Fırında pastırma olan kartof, balıq və ya ət yeməkləri üçün əla bir xörəkdir, onunla birlikdə salat, turşu və ya duzlu kələm verin. Nuş olsun!