Eviniz üçün doğru toster necə seçilir
Toster, elektrikli keçirici spirallardan istifadə edərək çörəyi qızartmaq üçün işlədilməsi asan bir kiçik mətbəx cihazıdır. Eviniz üçün doğru tosteri necə seçmək və səhv etməmək necədir?
Tosterlərin vacib bir keyfiyyəti çörəyi kərə yağı olmadan qızartmaqdır. Qurudulmuş çörək qızardılmış çörəkdən daha faydalıdır.
Çörək və ruloları tost etməyi planlaşdırırsınızsa, adi bir tostçıdan istifadə edin. Bütün cihazlarda bir neçə çuxur var - 2 və ya 4. Təhlükəsizlik səbəbi ilə metal bir qab ilə seçin, plastik yüksək temperaturları yaxşı tutmur və çox qızdırır.
Yalnız çörək tostu deyil, həm də bişirməyi planlaşdırırsanız, funksiyaları yoxladıqdan sonra bir tost ızgarası alın. Sürətli bişirmə sürəti üçün konveksiyalı və ya infraqırmızı qızdırmalı bir soba seçin. Bəzi modellər böyük olduğundan harada quraşdıracağınızı müəyyənləşdirin.
Tosterlər 3 kateqoriyaya bölünür:
- Əl ilə... Pişirməyə özünüz nəzarət etməlisiniz. Çörəyi digər tərəfdən qızartmaq üçün çevirən düyməni çevirin.
- Yarı avtomatik maşınlar... Anormal iş zamanı cihazı həddindən artıq istidən qoruyan bir açarla təchiz edilmişdir. İstilikdən istifadə edərək çörəyin qovrulmasına nəzarət edir.
- Avtomatik maşınlar... Çörək qızartma prosesinə nəzarət edirlər. Termostatik bir açar və ya bir taymer var, bundan sonra çörəklər "atlanır".
Tosterlərin tarixindən
Eramızdan əvvəl IV əsrdə qədim Misirlilər çörəyi hər iki tərəfdən kömürlərə qovuraraq bişirməyi öyrənmişlər. Çox vaxt hərbi yürüşlərə sərf edən Romalılar odun üstündə çörək qovurdular. Latın dilindən tərcümədə "tostun" "yandırmaq" deməkdir. Tədricən yeni torpaqları fəth edərək, bu adəti Dumanlı Albionda yaşayan tayfalar da daxil olmaqla digər xalqlara keçirdilər.
Daha sonra Amerikanın müstəmləkəçiliyi başladıqda, İngilislər köçkünlərə tost təqdim etdi və bu, Amerikalıların milli mülkünə çevrildi. İlk toster 1893-cü ildə bir İngilis şirkəti tərəfindən yaradıldı. Sonra dəmir tellər yandı və parıldadı, çörək yanma kimi dadı çıxdı.
Toster 1909-cu ildə, yenidən ABŞ-da yenidən doğuldu və bu ixtiranı patentləşdirən Frank Şaylora xeyli gəlir gətirdi. Tostları yanma dadı olmadan çörək bişirdilər. Düzdür, bir narahatlıq var idi, şnurun sonunda elektrik lampalarının yuvasına bükülmüş bir təməl var idi və tostları yanmamaq üçün daim nəzarətdə saxlamaq lazım idi.
1919-cu ildə işin sonunda avtomatik olaraq sönən cihazlar meydana çıxdı və 1926-cı ildə tostlar öz-özünə "tullanmağı" öyrəndi. 1933-cü ildə özəl çörəkbişirmə müəssisələrində tosterlər üçün xüsusi ölçüdə dilimlənmiş çörək istehsalını qurdular və keçən əsrin 40-60-cı illərində maşınlar standartlaşdırıldı. O vaxtdan bəri, toster dizayn dəyişikliklərinə məruz qaldı və müasir dövrün tələbləri nəzərə alınaraq mükəmməl bir dizayn aldı.
Video haqqında
Hansı toster növünü seçmək daha yaxşıdır
Seçim edərkən funksiyalar əhəmiyyətli bir rol oynayır: çörəyin necə yüklənməsi, pişirmə nəzarətinin olması. Tosterlər üfüqi və şaquli yüklənmə şəklindədir. Bəziləri inkişaf etmiş funksionallığa sahib olan populyar yüklənənlər: qovurma maşınları (toster + soba), sendviç tostları və ya konveyer bantları. Ən yaxşı seçim nədir?
- Qızartma tostunu planlaşdırırsınızsa, üfüqi bir yükləmə maşını istifadə edin. Bu cür avadanlıq istehsalçıları aşağı qiymət seqmentində işləyirlər. Tost və bişmiş məhsulların istiləşməsi üstünlük hesab olunur.
- Qabaqcıl cihaz xüsusiyyətlərinə ehtiyacınız varsa, bir siyahı alın. Yatay yükləmə ilə gəlir və funksionaldır. Əlavə olaraq isti sendviç və ya xəmir xəmirləri hazırlayır, hətta ət yeməkləri bişiririk. Qovurma maşınlarına əlavə olaraq, konveyer tosterlərinin üfüqi yüklənməsi var, lakin ev istifadəsi üçün deyil, iaşə müəssisələri üçün daha uyğundur. Yüksək məhsuldarlığa malikdirlər: saatda yüzlərlə tost istehsal edirlər.
- Mətbəx tezgahınızda çox yer tutmayan kiçik bir cihaza ehtiyacınız var? Bir sendviç tostu edəcəkdir. Qızardılmış tost, isti sendviçlər, yay rulonları, shawarma və ya tacoslara xidmət edir. Toplu sendviç tosterləri var, sözdə sendviç istehsalçıları. Böyük bir ailəni bəsləyəcəklər və kiçik bir kafedə qurmaq üçün əlverişlidirlər. Böyük bir ailə üçün dörd çuxurlu bir cihaz seçin.
Tosterlərin xüsusiyyətləri
Bəzi bahalı tosterlərin toxunuşa nəzarət səthi var. Ucuz seçimlər, nömrələr və işarələr olmadan xüsusi bir kölgə kadranı ilə gəlir.
12-14 sm dərinlikdə çörək çuxurları. Ən son modellər, yemək prosesinin sürətləndirildiyi bir istilik kamerası ilə təchiz edilmişdir. Bu kameralar konveksiya və ya infraqırmızı qızdırmadan istifadə edir. Müasir modellərdə buz və qızartma funksiyaları vardır, hər şey avtomatlaşdırılmışdır və bir dövrdə birləşdirilmişdir.
Isıtma kameralı tosterlər yapışmayan bir örtükə malikdir. Çini ilə örtülmüş, təmizlənməsi asan olanlar da var. Xüsusi xüsusiyyətlərdən bir ləğv düyməsinin olduğunu qeyd edirəm. Bu, istənilən vaxt pişirmə prosesini dayandırmağa imkan verir.
Bütün cihazlar qırıntı qabları ilə təchiz olunmuşdur. Estetik baxımdan xoşdur və təhlükəsizdir: qırıntılar masanın üzərinə tökülmür və qızdırıldıqda yanmır, qab asanlıqla götürülərək təmizlənir. Bir çaydandakı kimi tutacaqlar, kilidlənə bilən bir qapaq, əlavələr, şnurun qoyulması üçün bir yiv var.
Video tövsiyələri
Əlavə funksiyalar
Eritmə və ya qızdırma funksiyası, qızartma və çörəyin yerləşdirilməsinə avtomatik nəzarət, kiçik çörək parçalarının hazırlanması.
- İstilik funksiyası... Bişmiş məhsulların üst-üstə qoyulduğu xüsusi bir şəbəkə, bərabər istiləşməni təmin edir.
- Defrost funksiyası... Çörək dondurucu kamerada saxlanarsa faydalıdır.
- Mərkəzləşdirmə funksiyası... Çörəyi bərabər dərəcədə qovurur. Mərkəzə bir dilim çörək qoymağa və hər iki tərəfə bərabər tost etməyə kömək edir.
- Yanma funksiyası... Uşaqlar səhər yeməyində gülər üzlü bir tost etməkdən məmnun qalacaqlar.
- Tarama metodu əzbərləmə funksiyası... Növbəti dəfə qızartdıqda rejimi təyin etməyinizə ehtiyac yoxdur.
- İnfraqırmızı sensorlar... Onlar adi taymerlər əvəzinə yerləşdirilir. İstiliyi idarə edin. Seramik qızdırıcı, cihaz işə salındıqda isti metal qoxusunun yayılmasının qarşısını alır.
Tosterinizə necə düzgün qulluq etmək olar
İstifadədən sonra, tost maşını şəbəkədən çıxarın, sərinləyin və yalnız sonra təmizləyin. Qırıntıları çuxurdan tepsiyə tökün, götürün və yuyun. Tepsiya yoxdursa, soyudulmuş cihazı çevirin və qırıntıları silkələyin.
Aşındırıcı yastıqlardan və ya toz yuyucu vasitələrdən istifadə etməyin, çantanı cızacaqlar. Çox məqsədli bir təmizləyici istifadə edin. Kağız bir dəsmala tətbiq edin və ləkəyə tətbiq edin. Təmizləyici maddə əmək problemlərinin ləkəsini həll edəcəkdir.
Toster üçün mağazaya getmək, istehsal xüsusiyyətlərinə və materialına diqqət yetirin. Alüminium ərintisi, paslanmayan polad və ya yüksək keyfiyyətli plastik ola bilər. İşləyən cihaza toxunarkən yanmamaq üçün istilik təhlükəsizliyi xüsusiyyətlərinə diqqət yetirin. Kiçik tost parçaları içəri girəndə cihaz avtomatik olaraq sönürsə, satıcınızla əlaqə saxlayın.
Əsas ehtiyat tədbirləri
- Tosterlər alışma zamanı olan obyektlərin yanında yerləşdirilməməli, iş zamanı bağlanmalıdır.
- İşdən sonra elektrik şəbəkəsindən çıxdığınızdan əmin olun.
- Sır və ya yağ ilə örtülmüş qidaları qızartmayın.
- Tosterin su ilə təmasda olmasına icazə verməyin.
Xoşbəxt alış-veriş!