Qurudulmuş limon necə hazırlanır? Məhsulun faydalı xüsusiyyətləri və tətbiqi

Limon uzun illərdir sağlamlığa faydaları ilə qiymətləndirilir. Limonu saxlamağın bir yolu qurutmadır.

Bu metod bənzərsiz ləzzəti qorumağa, həmçinin məhsulu istənilən vaxt istifadə etməyə imkan verir.

Bu məqalədə limonu evdə quruyaraq düzgün saxlama addımları ətraflı təsvir edilmişdir.

Sitrus qurudula bilərmi?

Limon meyvələri vitaminlərlə zəngindir, əsasları immunitet sisteminə yaxşı təsir göstərən C vitamini, lakin B, A, E, D qrupu vitaminləri də var və kalium, maqnezium, fosfor və dəmir kimi minerallarla olduqca zəngindir. Buna görə sual yaranır, bu günəşli meyvəni qurutmağın mənası varmı, faydalı xüsusiyyətləri qorunub saxlanacaqmı?

Limonu qurutmaq mümkündür və lazımdır, çünki faydalı xüsusiyyətlərini itirmir, bütün vitaminlər və minerallar onunla qalacaqdır.

Bir məhsul necə seçilir və hazırlanır?

Məhsul nəticəsinin sizi qane etməsi üçün yüksək keyfiyyətli meyvələr yığmalısınız - təzə, parlaq, günəşli sarı olmalıdır. Satın alarkən barmağınızı meyvəyə basarsanız və dişlər qalırsa, bu məhsuldan imtina etmək daha yaxşıdır, çünki təravəti və təhlükəsizliyi sual altında olacaqdır.

Qurudulmuş limonun daha zəngin bir qoxuya sahib olması üçün iri, qalın dərili sortlar seçməlisiniz, çünki təzə və ətirli olarsa, quruduqdan sonra eyni qalacaqlar.

Limonu qurutmaq üçün hazırlamaq üçün ehtiyacınız olacaq:

1. Axan suyun altında yaxşıca yuyun.
2. Sonra quru və ya kağız dəsmal ilə silin.
3. Limonu səliqəli dilimlərə kəsmək üçün taxta taxta və iti bıçaq lazımdır.

Yadda saxlamaq lazımdır qurutma zamanı sitrus meyvələri ölçüdə əhəmiyyətli dərəcədə azalırbuna görə kəsərkən, onları 6 ilə 9 mm arasında olduqca incə etməməlisiniz.

Addım-addım emal təlimatları

Limonu qurutmağın bir neçə yolu var.

Klassik yol

Bu, əlavə cihaz və ya cihaz istifadə etməyinizə ehtiyac olmadığı bir yoldur:

1. Üzüklərə kəsilmiş meyvələri səliqəli şəkildə düz bir səthə qoyun, istər taxta, istərsə də bir qab.
2. Tamamilə quruyana qədər yaxşı havalandırılan bir yerdə buraxın, ümumiyyətlə bu proses 3 günə qədər davam edir.

Metodun üstünlüyü ondadır ki, limonlar ev alətlərinin əlavə təsirlərinə məruz qalmır, təbii istidən quruyurlar.

Ancaq mənfi cəhətlər bunlardır qurutma vaxtını dəqiq bir şəkildə proqnozlaşdırmaq çətindir, vaxt baş verdiyi şərtlərdən asılı olacaqdır... Həm də mənfi cəhətlər arasında dilimlərin estetik görünüşünü itirməmələri üçün periyodik olaraq çevirməyinizi unutmamalı olduğunuz da var.

Fırından istifadə

Fırında qurutma olduqca sadə bir yoldur:

1. Limon üzüklərini bir qaba qoyun.
2. Fırını 60 dəqiqə qoyun, vaxtaşırı çıxarın və soyudun. Bu meyvəni çox qurutmamaq üçün edilməlidir.
3. Fırını istiləşdirməli olduğunuz temperatur 50-70 dərəcədir, bütün proses boyu da qorunmalıdır.
4. Limonun daha sürətli qurumasına kömək etmək üçün soba qapısını açıq qoymaq yaxşıdır.

Üstünlüklər arasında əlavə avadanlıq üçün heç bir xərc olmadığı və qurutma uzun sürməməsi daxildir.

Ancaq bir çatışmazlıq var - dilimləri yandırmamaq üçün diqqətli olmalısınız.

Elektrik qurutma maşınından istifadə

Xüsusi bir cihazdan istifadə edərək qurutma - elektrik qurutma maşını aşağıdakı kimidir:

1. Dairələri qablara bərabər təbəqələrə düzün və cihazı istədiyiniz rejimdə açın.
2. Qurutma maşını bitdikdə bitmiş məhsul alacaqsınız.

Bütün bunlar metodun üstünlüklərinə etibarlı şəkildə aid edilə bilər, ancaq bir çatışmazlıq var - qurutma zamanı hətta dairələr deformasiya ola bilər... Buna görə qüsursuz, hətta qurudulmuş limonun "günəşlərinə" ehtiyacınız varsa, yuxarıda yığım üsullarını düşünməlisiniz.

Elektrikli quruducuda bir limonun necə qurudulacağına dair bir video izləməyi təklif edirik:

Dekor üçün

Bu qurudulmuş meyvələri bəzək kimi istifadə edəcəksinizsə, nəzərə alınması lazım olan bəzi fəndlər var.

1. Parlaq doymuş bir rəng qorumaq üçün limonların suyunu orada əlavə edərək suyun içində yatmasına icazə verməlisiniz.
2. Artıq mayeni üzüklərdən tez bir zamanda çıxarmaq üçün bir-birinin üstünə qatlayaraq bir az "sıxmaq" lazımdır.
3. Dilimlərin tamamilə qurudulmasını təmin etmək üçün diqqət yetirilməlidir, əks halda üzərindəki kalıbın inkişafı ilə qarşılaşa bilərsiniz.

Meyvədən necə istifadə etmək olar?

Bu quru meyvələrin tətbiq dairəsi çox genişdir. Burada istifadə edilə biləcəyi bir neçə sahə var.

Kosmetologiyada

Limondan istifadə edərək evdə gözəl kosmetika hazırlaya bilərsiniz.ağardıcı və təmizləyici maskalara qurudulmuş, toz meyvələr əlavə etməklə.

Ancaq eyni zamanda, diqqətli olmağı unutmamalı və üzün incə dərisində limon turşusundan yanmaların qarşısını almaq üçün kosmetik məhsulun reseptinə və hazırlanma ardıcıllığına ciddi şəkildə riayət etməlisiniz.

Tibbdə

Həm də qədim zamanlardan bəri limon meyvələri çox faydalı sayılırdı, çünki tərkibində çox sayda vitamin, makroelement və mikroelement var. Limon meyvələri limon turşusu və mineral duzları ilə zəngin olduğundan limon turşusunun sidik turşusu çöküntülərini həll etmə qabiliyyəti sayəsində gut və urolitiyaz üçün əvəzolunmaz olur.

Xəstəliklərin qarşısını almaq üçün soyuq mövsümdə ilk yeyilən meyvədir... Həm də həzmə müsbət təsir göstərir, köməyi ilə bədəni toksinlərdən təmizləyirlər. Pəhrizinizə mütəmadi olaraq limon əlavə edirsinizsə, onda hematopoetik və qan dövranı sistemləri daha yaxşı işləməyə başlayır, qan təmizlənir.

Yemək bişirməkdə

Təbii ki, qurudulmuş limon dərhal qida əlavəsi olaraq ağla gəlir. Həm də demək olar ki, hər bir içki üçün dad verən bir vasitədir: limonlu çay içmək onsuz da bir ənənədir, soyuq suya, müxtəlif kokteyllərə əlavə olunur. Sağlam həyat tərzinə dair bir çox tövsiyədə səhər acqarına içilən limonlu suyun orqanizmin "işə başlamasına" və daha yaxşı işləməsinə kömək etdiyi düşünülür.

Bu da yeməkdə qənnadı qatqısıdır - limon qabığı tez-tez xəmir və ya dolgu hazırlamaq üçün istifadə olunur. Və ya tort və xəmir xəmirlərini bəzəmək üçün qurudulmuş limon dilimlərindən istifadə etmək.

Bu və balıq və ya ət yeməkləri üçün reseptlərin komponentləri - limon dilimləri hazırlanmış kulinariya məhsuluna xüsusi bir dad və ətir verir.

Dekorasiyada

Qurudulmuş limon bəzək kimi istifadə edilə bilər, ekoloji materiallar ilə bəzəmək indi trenddir. Bu texnika, məsələn, çiçəkçilikdə geniş istifadə olunur. Bu parlaq sitrus aksesuarları unikal, orijinal panellər, ikebana, buketlər və digər yaradıcı fikirlər yaratmaq üçün istifadə olunur.

buna görə çiçəkçilər üçün evdə limon qurutmaq, əsərlərinizi şaxələndirmək üçün əla bir yoldur, həmçinin boşluqlara qənaət edin, çünki onlar artıq əl ilə hazırlanmışdır.

Sitrus dilimləri ilə doldurulmuş paketlər düzəldib mənzilin ətrafına yaymaq və ya yaxınlarınıza vermək olar. Sonra hər yerdə gözəl aromatlar artacaq, qurudarkən limon üzüklərinə səpsəniz, darçın və ya zəncəfil notları ilə müxtəlifləşdirilə bilər.

Qurudulmuş limondan istifadə etməyin bir çox yolu var və hər kəs özləri üçün bir şey tapa bilər. Buna görə də, özünüzü sağlamlığa həssas bir insan, zövqlərin harmoniyasına, gözəlliyə, havadakı xoş ətirlərə dəyər verənlər hesab edirsinizsə, yalnız limonun necə qurudulacağını öyrənməlisiniz. Bu, yalnız sağlamlığı qorumağa deyil, həm də gözəl, maraqlı bir hobi əldə etməyə kömək edəcəkdir. Sadəcə meyvə və bir az ilham lazımdır.

Videoya baxın: SİRKESİZ LİMONLU ACUR TURŞUSU TARİF . Kış Hazırlıkları turşu yapımı (Iyul 2024).