Fırında bişmiş alma, yavaş ocak, mikrodalğalı soba - addım-addım reseptlər
Bu yazını uşaqlıqdan hamının tanıdığı bir yeməyə həsr edirəm. Bişmiş almaları sobada, yavaş ocaqda, mikrodalğada necə bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyəm. Bu ecazkar şirniyyat dadlı və faydalı olduğu üçün məhdudlaşdırılmadan yeyilə bilər.
Elmalar dadlı, faydalı və qidalı yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunan çoxsaylı meyvələrdir: tortlar, şarlotlar, cips, souslar və desertlər. Evdə bişirdiyimiz bir yemək, pasta və ya biskvitdən daha az kaloridir və mədəyə və bədənə faydalıdır.
Klassik bişmiş alma
Asan, dadlı və ucuz bir desert etmək istəyirsiniz? Fırındakı bişmiş almalara diqqət yetirin. Belə istilik müalicəsi faydalı keyfiyyətləri qoruyur və giləmeyvə və kəsmikin doldurulması dadı həssas və yumşaq edir.
- alma 3 ədəd
- şəkər 2 osh qaşığı. l.
- kəsmik 2 qaşıq qaşığı. l.
- doğranmış qoz-fındıq 2 osh qaşığı. l.
- su 100 ml
- kişmiş və ya moruq 10 g
Kalori: 89 kcal
Zülal: 1 q
Yağ: 0,3 q
Karbohidratlar: 24 q
Almaları yuyun və nüvəni bıçaqla çıxarın. Bir çay qaşığı istifadə edərək qalan toxumları çıxarın. 3 santimetr diametrli bir depressiya alacaqsınız.
Hər hansı bir qoz-fındıq qovurun və əzin. Ev pendirini bir qaba qoyun, çəngəllə əzin, şəkər səpin və qarışdırın. Kəsmik kütləsinə doğranmış qoz-fındıq və giləmeyvə əlavə edin.
Qarışdıqdan sonra gözəl bir kütlə əldə edirsiniz. Daha əvvəl hazırlanmış almaları onunla doldurun. Doldurulmuş meyvələri bir qəlibə qoyun və qızdırılmış suya tökün. 160 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin.
30 dəqiqədən sonra hazır olub olmadığını yoxlayın. Tutarlılıq baxımından sıxdırlar, amma sərt deyilsə, onları çıxarın. Əks təqdirdə, on dəqiqə daha saxlayın.
Əvvəllər bu sevincinizi sevdiklərinizi sevindirməmisinizsə, mütləq edin. Vanilli dondurma ilə birlikdə masaya şirniyyat vermək çox sevinc gətirəcəkdir. Yeməyi krem və ya qaymaqla bəzəməyinizi məsləhət görürəm.
Yavaş ocaqda sadə bir resept
Söhbətin mövzusunu davam etdirərək qeyd edirəm ki, yavaş bir ocaqda bişmiş alma digər yollarla bişənlərdən geri qalmır. Cihazın qapağını açdığınız zaman bütün mətbəx sahəsi ev üzvlərini dərhal mətbəxə yığan dadlı bir qoxu ilə dolur.
Tərkibi:
- Alma - 6 ədəd.
- Bal - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq.
- Darçın - 0,3 çay qaşığı.
- Vanil şəkər.
- Çırpılmış qaymaq.
Necə bişirilir:
- Meyvəni yuyun və nüvəni bıçaqla kəsin. Kiçik bir qaşıqdan istifadə edərək hər birində depressiya yaradın. Divar qalınlığı özbaşına olur və doldurma miqdarı ilə müəyyən edilir. Bişmə zamanı qabığın partlamaması üçün səthi çəngəllə sancın.
- Vanil şəkərini darçınla birləşdirin, qarışdırın və maye bala əlavə edin. Yivləri yaranan doldurma ilə doldurun və çox bişirmə qabına qoyun. Bundan əvvəl qabın dibini kərə yağı ilə yağlamaq zərər vermir.
- Pişirmə rejimini aktivləşdirdikdən sonra otuz dəqiqə bişirin. Sərəncamınızda sərt meyvələriniz varsa, vaxtı dörddə bir saat artırın.
- Kassalara bölün və üzərinə kiçik bir çırpılmış təpə və ya bir qaşıq dondurma qoyun. Bişdikdən sonra karamel qabda qalacaq. Onun üzərinə desert tökün.
Bu yeməyi müxtəlif növ alma növlərindən hazırlamalı idim, amma ən uyğun: Smith, Antonovka, Ranet. Hamısının turş dadı, möhkəm əti və güclü dəri var.
Mikrodalğalı sobada alma necə bişirilir
Şirin bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır və sobanı bir neçə alma üçün əvvəlcədən qızdırmağa dəyməz. Dadı meyvənin turş və ya şirin olması ilə müəyyən edilir.
Çörək bişirmə zamanı çoxlu miqdarda meyvə suyu çıxdığından dərin yeməklərə ehtiyacınız olacaq. Seramik bir qab və ya şüşə qab istifadə etməyi məsləhət görürəm, ancaq plastik bir qab da işləyəcək. Əsas odur ki, mikrodalğada əriməsin.
Tərkibi:
- Elmalar - 4 ədəd.
- Bal - 4 qaşıq qaşığı. qaşıq.
Hazırlanması:
- Meyvələri yarıya bölün, tumurcuq və toxumlarla birlikdə sapları çıxarın. Bir çay qaşığı istifadə edərək hər pazda depressiya yaradın. Bişirəcəyiniz bir yeməyə qoyun.
- Hər bir quyuya cem ilə əvəz edilə bilən bir az bal qoyun. Üstünə darçın səpin və mikrodalğalı soba. Xüsusi bir qapaq varsa, qəlibi örtün.
- Pişirmə müddəti ev alətlərinin gücü, alma kütləsi və sərtliyi ilə müəyyən edilir.
- Sərəncamımda 800 vatt mikrodalğalı soba var və bişirmə 8 dəqiqədən çox çəkmir. Cihazın gücündən asılı olaraq pişirmə müddəti artır və ya azalır.
Bitmiş almaları bir az soyudulmuş formada masaya verin. Ancaq soyuq bir desert də sizi ecazkar bir ləzzətlə sevindirəcəkdir. Bu emal sayəsində meyvələr orijinal şəkillərini qoruyur.
Bişmiş almaların faydaları və zərərləri
Bişmiş alma bədənin faydasına bənzərsiz bir tərkibə malik bir yeməkdir. Ancaq bəzi həkimlər müsbət təsirdən şübhələnirlər və zərərli olduqlarını söyləyirlər. Düşünürəm ki, bu insanlar yalançı mübahisələrin köməyi ilə məşhur olmağa çalışırlar, çünki incəlik geniş yayılıb və istifadəsi ilə bağlı bir problem olmayıb.
Yalnız istisna, termal və kimyəvi müalicədən sonra satışa çıxan satın alınan bir məhsul hesab olunur. Nəticədə faydalı maddələr yox olur, fruktoza, maye və sellülozdan ibarət qarışıq qalır.
İstilik müalicəsi nəticəsində meyvələr faydalı xüsusiyyətlərindən məhrum olur, lakin itki əmsalı çox aşağıdır. Tamamilə qurudulmuş və qovrulmuş alma da faydalı maddələr saxlayır. Kimyəvi emala gəlincə, bu başqa bir hekayədir. Vacib komponentlərin sayını mənfi təsir göstərir.
Faydalı xüsusiyyətlər
- Bir çox diyetə sobada bişmiş alma daxildir. Məhsul arıqlamağa və sağlamlığı yaxşılaşdırmağa kömək edir.
- Gündə iki bişmiş alma ilə iki stəkan alma şirəsi yemək, orqanizmi gündəlik B, G və E vitaminləri, folik turşusu ilə təmin edir.
- Faydaları müxtəlifliyə bağlıdır. Az turşuluqda turş, yüksək turşuluqda isə şirin olanlar tövsiyə olunur.
- Bir sürtgəcdən keçən meyvələr daha yaxşı əmilir və qabığının çıxarılması məsləhət görülmür. Sağlamlığı yaxşılaşdıran faydalı komponentlər xəzinəsidir. Şirniyyat suyu və təzə meyvələrlə birləşdirməyi məsləhət görürəm.
- Kabuğun tərkibində çox miqdarda həll olunmayan lif var ki, bu da xolesterolun qandan çıxarılmasına kömək edir. Qaraciyəri təmizləyən həll olunan lif də var.
Video süjet
Alma pəhrizləri populyarlıq qazanır, effektiv şəkildə yağ yandırır. Ancaq bişmiş meyvələrin tez-tez istifadəsi orqanizmi mənfi təsir göstərir. Kolitin kəskinləşməsinə səbəb olan və həzm sisteminin pozulmasına səbəb olan bir çox qaba lif var. Buna görə yemək qastrit və ya ülser olan insanlar üçün kontrendikedir.