Toyuq ilə nə bişirilir - salatlar, qəlyanaltılar, şorbalar, əsas yeməklər

Send

Toyuq əlverişli, dadlı, qidalı və pəhriz məhsuludur.
Evdə toyuq yeməkləri dadlı və qidalıdır. Pişirmə sürəti də rəqabət xaricindədir: ət tez bişirilir, bişirilir, qızardılır, bişirilir, incə və şirəli olur.

Ən sürətli və ən dadlı toyuq yeməkləri

Qəlyanaltılar

Soyuq qəlyanaltılar həmişə masa bəzəyi olub və olacaqdır. Toyuq, qonaqları təəccübləndirəcək və sevindirəcək bir çox müxtəlif yeməklər hazırlayıb hazırlaya biləcəyiniz bir məhsuldur.

Pendir və göyərti ilə rulonlarda

Pişirmə zamanı əriyəcək pendir, ləzzət və həssaslıq verir.

toyuq filesi 650 q
pendir (sərt növlər) 150 q
zeytun yağı 2 osh qaşığı l.
xardal 15 q
1 dəstə cəfəri
sarımsaq 3 diş.
üyüdülmüş qara bibər ½ çay qaşığı.
duz-çay qaşığı.
bəzək üçün kahı yarpaqları
bəzək üçün pomidor

Kalori: 140kcal

Zülallar: 20.4 g

Yağ: 5,7 q

Karbohidratlar: 3.5 g

Filesi durulayın, kağız salfetlərlə qurutun.
Hər parçanı iki yarıya qədər uzununca həll edin.
Yaranan parçaları yavaşca döyün.
Bir qaba qoyun, duz və istiot səpin.
Ayrı bir qabda pendir sürtün, otları doğrayın, doğranmış sarımsaq və xardal əlavə edin. Bütün komponentləri qarışdırın.
Rulolar yaratmağa başlayaq. Bir parçanı yağla yağlayın, içlik qoyun, ətin səthinə bərabər paylayın.
Yuvarlayın və diqqətlə yağlanmış bir çörək qabına qoyun.
180 ° C-də təxminən 40 dəqiqə bişirin.
Ruloların bütövlüyünü pozmamaq üçün tamamilə soyuyana qədər toxunmamağınız məsləhətdir.
Yuyulmuş və qurudulmuş kahı yarpaqlarını bir yeməyin üzərinə qoyun. Pomidoru nazik üzüklərə kəsin. Ruloları yuxarıya qoyun, doğranmış göyərti ilə çiləyin.

Toyuq lavaş rulonları

Qeyri-adi və dadlı bir qəlyanaltı. Yeməyin üstünlüyü dolguların müxtəlifliyidir. Əsas toyuq və pendirdir. Qalan komponentlər müxtəlif ola bilər.

Tərkibi:

fileto - 270 q;
nazik pide çörəyi;
Koreya yerkökü - 170 g;
işlənmiş pendir - 70 q;
bibər;
seçim etmək üçün göyərti;
duz.

Necə bişirilir:

Lavaşı əridilmiş pendir ilə yağlayın.
Fileni qaynatın, kiçik parçalara kəsin.
Ət, doğranmış göyərti, Koreya yerkökü qarışdırın. Duz ilə duz edin, istiot səpin. Hər şeyi qarışdırmaq üçün.
Doldurmağı yağlanmış pide çörəyinə qoyun, bərabər paylayın.
Yuvarla. Bir neçə dəqiqədən sonra kəskin bıçaqla kəsin.
Bir yeməyin üstünə qoyun, dilimləri kəsin.
Koreya yerkökü qızardılmış göbələk və ya xiyar ilə əvəz edilə bilər.

Video resept

Toyuq kisələri

İçində nə olduğunu öyrənmək üçün bir ləzzət almaq istəyi yaradan orijinal, sirli bir məzə. Qonaqlarınızı bu yeməklə maraqlandırın!

Pancake Tərkibi:

yumurta;
süd - 240 ml;
şüyüd;
un - 120 q;
şəkər - 15 q;
duz;
sərt pendir - 70 q;
bitki yağı - 25 ml.

Doldurma üçün maddələr:

toyuq filesi - 250 g;
lampa;
göbələk - 140 q;
yaşıl soğan lələkləri.

Hazırlanması:

Pancake xəmir yoğurun. Bir qabda süd, duz, şəkər, yumurta qarışdırın. Hərtərəfli qarışdırın. Hissə-hissə un əlavə edin, xəmir yoğurun.
Hazır qarışığa pendir sürtün, doğranmış göyərti, bitki yağı əlavə edin. Qarışdırın.
Pancake bişirin.
Soğanı soyun, kəsin və bitki yağına qovurun.
Doğranmış toyuq əti, duz əlavə edin, istiot səpin, qızartmağa davam edin.
İncə doğranmış göbələkləri ayrıca qızartın. Ətə əlavə edin. Doldurma hazırdır.
Torbaların əmələ gəlməsinə davam edin: dolğunu pancake ortasına qoyun, kənarlarını diqqətlə yığın, yaşıl soğan tükü ilə sarın. Çanta hazırdır.

Salatlar

Toyuq salatları dadlı və qidalıdır. Ət dadının müxtəlif məhsullarla əla birləşməsi sayəsində bir çox resept var.

"Sezar"

Salat adını Roma generalının şərəfinə deyil, ixtiraçısı Sezar Cardininin şərəfinə aldı.

Tərkibi:

sümük - 430 q;
Pekin kələmi - kələm başı;
pomidor (tercihen albalı) - 8-10 ədəd;
Parmesan pendir - 120 g;
çörək (ağ) - 270 q;
bibər;
sarımsaq - bir neçə diş;
zeytun yağı - 25 ml;
duz.

Sos üçün maddələr:

zeytun yağı - 55 ml;
xardal - 15 q;
sarımsaq - bir mixək;
yarım limonun suyu;
duz.

Hazırlanması:

Sosu hazırlamaq üçün bütün maddələri qarışdırın, sarımsağı incə doğrayın və hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırın.
Əti durulayın, parçalara kəsin, duz, istiot səpin və yumşalana qədər qızardın. Soyuduqdan sonra 2 sm uzunluğunda dilimlərə kəsin.
Salat hazırlanması krutonlarla başlayır. Vaxtınız yoxdursa, hazır olanları ala bilərsiniz. Çörəyi 1 x 1 sm kublar şəklində doğrayın, sarımsağı bir sarımsaqla doğrayın, zeytun yağı ilə qarışdırın. Alınan qarışıq ilə krupları doldurun və yaxşı islatmaq üçün qarışdırın. Çörək qabına qoyun. Fırında qurudun.
Kələm yuyun və qurudun. Kobudca doğrayın.
Pomidorları yuyun, dörddə birinə bölün.
Pendiri kvadrat şəklində incə dilimlərə kəsin. Kiçik sirr: İncə plastik əldə etmək üçün tərəvəz bıçağı istifadə olunur.
Bütün maddələri aşağıdakı ardıcıllıqla bir yeməyin üzərinə qoyun: kələm, toyuq, pendir, kraker, pomidor. Sousla çiləyin. Dərhal xidmət edə bilərsiniz.

Şanxay salatı

Belə bir ekzotik ada sahib bir yemək üçün adi məhsullara ehtiyacınız olacaq.

Tərkibi:

toyuq (isteğe bağlı: qaynadılmış, qızardılmış, hisə verilmiş) - 350 q;
göbələk - 270 q;
zeytun - 70 g;
ananas - 230 g;
qarğıdalı - 140 g;
mayonez - 70 g;
passivasiya üçün yağ;
limon suyu (dadına görə);
duz.

Hazırlanması:

Göbələkləri yuyun, kublara kəsin, qızardın.
Zeytunları üzüklərə kəsin.
Toyuğu, ananasları kublara kəsin, göbələk, qarğıdalı, zeytun əlavə edin.
Mayonez ilə mövsüm edin, limon suyu ilə çiləyin, lazım olduqda duz.
Qarışdırın, otlarla bəzəyin.

İlk yemək

Dadlı toyuq bulyonundan kim imtina edəcək? Toyuq suyu ilə yanaşı, gözəl şorbalar da hazırlaya bilərsiniz. Sümük parçaları qəlyanaltılar və salatlar hazırlamaq üçün istifadə edilmişdirsə, çərçivə hissəsi ilk yeməklər üçün olduqca uyğundur.

Pendir püresi şorbası

Krutonlarla zərif, ətirli şorba.

Tərkibi:

toyuq - 170 g;
işlənmiş pendir - 80 q;
yerkökü;
lampa;
kartof;
sarımsaq - bir mixək;
duz;
Cəfəri;
krakerlər.

Hazırlanması:

Toyuğu qaynadın. Sümükdədirsə, soyun. Kublara kəsin.
Tərəvəzləri soyun. Soğanları, yerkökü doğrayın və qızartıncaya qədər qovurun. İncə doğranmış sarımsaq əlavə edin.
Bulyonda pendir, kartof, yerkökü və soğan ilə soğan qoyun. Duz. Tenderə qədər bişirin.
Şorbanı bir qarışdırıcı ilə döyün.
Plitələrə tökün, toyuq parçaları, kraker qoyun.
Otlarla bəzəyin.

Video resept

Pəhriz şorbası

Kiçik uşaqlar üçün də mükəmməldir.

Tərkibi:

ət - 170 q;
kartof;
yerkökü;
lampa;
bıldırcın yumurtası - 6-7 ədəd;
duz.

Hazırlanması:

Bulyonu qaynadın. Duz.
Tərəvəzləri soyun. Soğanı xırda doğrayın. Kartof və yerkökü təsadüfi parçalarda. Bulyona tökün, 15-20 dəqiqə bişirin.
Yumurtaları qaynatın, soyun, yarıya bölün.
Şorba qablara tökün, yumurta qoyun.
Otlarla bəzəyin.

İkinci kurslar

Toyuq ikinci yeməkləri həmişə hazırlanma sürəti və heyrətamiz dadı ilə seçilib.

Ağ şərabda toyuq

Ət incə və xoş bir ləzzətlə zərifdir.

Tərkibi:

toyuq - 650 q;
lampa;
duz;
yağ - 35 ml;
ağ şərab - 70 ml;
bibər.

Hazırlanması:

Toyuğu özbaşına parçalara ayırın. Duz ilə duz edin, istiot səpin.
Soğanı soyun, incə doğrayın, qovurun.
Ət əlavə edin. Qəhvəyi olduqda, şərabı tökün və təxminən 20 dəqiqə örtün.
Xidmətdən əvvəl otlarla bəzəyin. Kartof, düyü, bulqur qarnir üçün uygundur.

Fırında kartoflu toyuq

Ailəniz və ya dostlarınızla yemək üçün sürətli və əla seçimdir.

Tərkibi:

toyuq filesi - 750 q;
kartof - 1,2 kq;
lampa;
duz;
bitki yağı - 70 ml;
bibər;
köri.

Hazırlanması:

Fileni parçalara ayırın. Duz, istiot, köri ilə mövsüm.
Çörək qabına qoyun, bir az yağ tökün, qarışdırın.
Tərəvəzləri soyun. Kartofları, soğanları yarım halqalarda qaba doğrayın. Duz.
Ətə əlavə edin, yağ ilə tökün, qarışdırın.
180 ° C-də 45 dəqiqə bişirin.
İstifadədən əvvəl otlarla bəzəyin.

Maraqlı və orijinal reseptlər

Toyuq əti o qədər çox yönlüdür ki, hazırlanması üçün bir çox reseptə heyran qalırsınız.

Nuggets

Evdə hazırlanması asan və sürətli olduqda niyə toyuq kötükləri üçün fastfud restoranlarına qaçmalısınız?

Tərkibi:

karkas filesi - 750 q;
duz;
çörək qırıntıları - 75 q;
bibər;
köri;
yumurta;
dərin yağ yağı - 120 ml;
sarımsaq - bir neçə diş.

Hazırlanması:

Fileni 3x3 sm ölçüdə kəsin, bibər, duz və köri səpin. İncə doğranmış sarımsaq əlavə edin. Qarışdırın. Bir neçə saat marinad etmək üçün buraxın.
Ayrı bir qabda yumurtanı döyün.
Yüksək tərəfləri olan bir qızartma qaba yağ tökün və qızdırın. Yağ kifayət qədər isti deyilsə, ət onunla doymuş olacaq. Test etmək üçün yağın içinə kiçik bir parça qoyun; qızartmağa başlamalıdır.
Sirloin parçalarını bir yumurtaya batırın, çörək qırıntılarına bükün və qızılı rəngə qədər qızartın.
Artıq yağı çıxarmaq üçün kağız dəsmalların üzərinə qoyun.
Xidmətə başlamazdan əvvəl göyərti ilə çiləyin.

Video resept

Doğranmış pirzola

Klassik pirzola üzərində böyük bir dəyişiklik.

Tərkibi:

fileto - 570 q;
yumurta;
duz;
sərt pendir - 120 q;
bibər;
manna yarması - 65 q;
bitki yağı - 85 ml;
şüyüd.

Necə bişirilir:

Əti xırda doğrayın. Kobud bir meshdan bir ət dəyirmanı ilə bükülə bilər.
Yumurta, sürtgəcdən keçirilmiş pendir, xırda doğranmış şüyüd əlavə edin. İrmik sayəsində daha möhtəşəm çıxacaqlar. Manna yarması yoxdursa, unla əvəz edilə bilər. Tutarlılıq xama kimidir.
Tava qabına yağ tökün, qızdırın. Qarışığı qaşıqlayın və yumşalana qədər qızartın.

İncə doğranmış kappi bibəri əlavə etsəniz, onlar yalnız dadlı deyil, həm də gözəl olacaqlar.

Toyuq ətinin faydaları və zərərləri

Fayda

Bədənin bina daşı olan bir çox protein ehtiva edir.
Aşağı kalorili məhsul, pəhriz qidasında istifadə edilə bilər.
Bir çox kalium, ürəyin işinə faydalı təsir göstərir.
Fosfor, A, E vitaminləri, B qrupu, saç, dırnaq, dəri vəziyyətinə müsbət təsir göstərir.
Toxunulmazlığı artırır.
Sinir sisteminin normal fəaliyyətinə kömək edir.
Aterosklerozun profilaktikası üçün istifadə olunur, qan təzyiqini normallaşdırır.

Zərər

Yalnız zərər dəridir, tərkibində çox miqdarda xolesterol var. İstifadədən əvvəl çıxarmaq daha yaxşıdır.
Antibiotik və hormonlarla xüsusi yemlərlə bəslənən nəzarətsiz sənaye istehsalının toyuqları zərərlidir.

Yemək üçün hazırlıq

Yemək üçün hazırlama texnologiyası olduqca sadədir:

Əti yuyun, dərisini çıxarın.
Xüsusi qablar üçün karkas hissələrini ayıraraq kəsin.
Ətin daha sürətli bişməsi və şirəli olması üçün duz, istiot və seçdiyiniz digər ədviyyatlara qarışdırmaq məsləhətdir.
Bəzi reseptlər şərab, pomidor suyu, soya sousundakı turşuları əhatə edir.

Bəslənmə dəyəri və kalori miqdarı

Toyuq əti, aşağı kalorili - 100 qram başına 167 kkal, çox miqdarda protein - 29% və karbohidratın tam olmaması səbəbindən pəhriz məhsulu kimi tanınır. Yağ% 11 təşkil edir.

Faydalı məsləhətlər və maraqlı məlumatlar

Maksimum fayda üçün ev toyuqlarını seçin.
Onu qaynadılmış yemək tövsiyə olunur.
Toyuqun ən sevdiyi ədviyyat köri, birinci və ikinci yeməklərə əlavə edə bilərsiniz.
Salatlardakı mayonez xardal ilə xama sousu ilə əvəz edilə bilər.

Toyuqlar haqqında məlumat:

Quşun vətəni Asiyadır
Əvvəlcə Efiopiyada ram edildi.
Yumurtaların keyfiyyəti qabığın rəngindən asılı deyil. Buna görə sarı və ya ağ yumurtaların ardınca getməyin.
Yumurtanın ölçüsü cinsdən asılıdır.

Verilən bütün reseptlər klassikdir, lakin toyuq digər məhsullarla yaxşı birləşir, beləliklə təhlükəsiz sınaq edə bilərsiniz.

Send